Содержание
Металл (чаще всего нержавеющая сталь) – прочный и долговечный материал. За счет высокой стоимости чаши из него идут в комплекте с моделями миксеров и блендеров среднего и высокого ценового уровня, в основном – стационарного типа.
Что нужно знать о миксерах
Миксеры Kitchen Aid
Блендеры Russell Hobbs дороже 6000 рублей
показывать по умолчанию
начать с дешевых
начать с дорогих
| страница: стр. | 1 | » | из 107 |
Цены в 7 Интернет-магазинах:
Миксер Kelli KL-5071
Категория — миксер. Материал чаши — металл. Мощность 500 Вт. С венчиком . Объем чаши или кувшина 3.5 л. С крюками для теста . Материал погружной части — металл. Тип — стационарный. Материал корпуса — пластик. Количество скоростей — 5. Вес: 2.5 кг.
купить в интернет-магазине Плеер.Ру
Миксер для коктейлей Gemlux GL-MS-01, цвет серебристый
С количеством скоростей 3. С объемом чаши 0.8 л. Тип — стационарный. Материал чаши — металл. Категория — миксер. Материал корпуса — пластик. Импульсный режим . С длиной шнура 13.0 м. С мощностью 100 Вт. Материал погружной части — металл. С весом: 0.7 кг.
купить в интернет-магазине OZON.ru
Миксер Kitfort KT-1336-2 (розовый)
Длина сетевого шнура 0.9 м. Тип — стационарный. Максимальная скорость вращения 192 об./мин. С плавной регулировкой скорости . С венчиком . Мощность 1000 Вт. Материал чаши — металл. Материал погружной части — металл. Объем чаши или кувшина 5.0 л. Количество скоростей — 8. Категория — миксер. С крышкой для чаши . С крюками для теста . С отверстием для ингредиентов . Вес: 7.1 кг.
купить в интернет-магазине ОГО! Онлайн-гипермаркет
Миксер известен практически любой хозяйке, поскольку первые простые модели этого прибора были распространены еще в советское время.
Блендер представляют собой усовершенствованный вариант миксера, и появился он на рынке сравнительно недавно.
Названия этих приборов взяты от английских слов, значения которых почти идентичны: «смешивать» и «изготавливать смесь».
На самом же деле миксер и блендер – совершенно разные устройства, которые отличаются разной функциональностью и используются в разных ситуациях.
Для чего нужен блендер?
Рабочим элементом блендера являются вращающиеся острые стальные лезвия. Благодаря такой конструкции блендер легко измельчает фрукты и овощи, его можно использовать для колки льда, орехов или сухарей.
Измельчающая способность зависит от мощности прибора, кроме того, блендеры бывают ручного и стационарного типа.
Ручной блендер похож на миксер, так как состоит из рукоятки с кнопками управления и насадки со стальными лезвиями, которую погружают в емкость. Некоторые модели имеют в комплекте особую чашу для шинковки продуктов, либо дополнительную насадку – венчик для взбивания жидкостей.
Стационарный блендер – это корпус с емкостью, внутри которой находятся вращающиеся стальные ножи. Чтобы воспользоваться таким прибором, следует поместить необходимые продукты в стакан, закрыть его крышкой, включить блендер на заданной мощности, после чего ингредиенты будут измельчены за несколько секунд.
Как и любой прибор, блендер обладает некоторыми преимуществами и недостатками.
Его достоинства:
- измельчает сырые, вареные фрукты и овощи, а также твердые продукты;
- обладает высокой скоростью;
- способен измельчать продукты до однородной консистенции;
- при наличии дополнительных насадок способен выполнять множество действий.
Недостатки:
- смешанные продукты лишены воздушности;
- за счет высоких скоростей блендер быстро нагревается и часто требует перерыва в работе;
- издает громкий шум;
- погружной тип способен измельчить лишь некоторую часть продуктов, поэтому его нужно постоянно направлять.
Для чего нужен миксер?
Отличие миксера от блендера состоит в том, что первый обеспечивает перемешивание продуктов благодаря вращающимся венчикам, изготовленным из прочного металла.
Такой прибор позволяет смешивать и взбивать жидкие продукты, поэтому его используют для взбивания яиц, сливок, кремов, теста и приготовления коктейлей.
Миксеры различаются по степени производительности, и также делятся на ручные и стационарные приборы.
Ручной миксер – прибор с рукояткой и насадкой в форме венчика. При работе его погружают в емкость с продуктами. Он прекрасно подходит для взбивания и смешивания жидких ингредиентов, однако с более твердыми компонентами это устройство не справится.
Стационарный миксер – так же, как и блендер, состоит из емкости, поставленной на корпус с кнопками управления. Его используют в тех же случаях, что и ручной миксер, разница лишь в удобстве, поскольку такой прибор освобождает руки.
Обычно стационарный миксер комплектуется специальной чашей, объем которой составляет до 2 л, насадкой-венчиком и специальной насадкой для замешивания густого теста.
Можно отметить, что мощность ручного миксера обычно составляет 400 Вт, а у стационарного может доходить до 700 Вт. Соответственно, скорость работы у ручного прибора почти в 2 раза меньше. Это может являться как недостатком, так и преимуществом, поскольку на низких оборотах смесь продуктов лучше насыщается воздухом.
Популярность миксера объясняется следующими достоинствами:
- позволяет получать воздушную и пышную смесь;
- подходит не только для взбивания жидких компонентов, но и замешивания теста разной консистенции;
- при работе не перегревается, поэтому может использоваться в течение продолжительного времени;
- обеспечивает быстрое и удобное взбивание.
Разумеется, у прибора имеются свои недостатки:
- не подходит для измельчения ингредиентов;
- не справится с излишне густым или твердым продуктом;
- область применения ограничена жидкими и полужидкими компонентами;
- издает шум при работе.
К недостаткам также можно отнести тот факт, что стационарный миксер занимает много места (что не всегда удобно в ограниченном пространстве кухонь), но то же самое относится и к стационарному блендеру.
В чем отличие?
В процессе приготовления пищи часто возникает необходимость взбить, перемешать или измельчить различные продукты, и стоит отметить, что для многих операций можно применять как миксер, так и блендер.
Чтобы разобраться, какой прибор стоит использовать в каждом конкретном случае, можно воспользоваться специальной таблицей наиболее распространенных операций с продуктами.
| Тип операции | Блендер | Миксер | |
|---|---|---|---|
| Стационарный | Ручной | ||
| Шинковка овощей/фруктов | да | средне | нет |
| Изготовление пюре | да | средне | нет |
| Измельчение орехов/ панировочных сухарей | средне | да | нет |
| Колка льда | да | средне | нет |
| Приготовление коктейлей | да | средне | средне |
| Взбивание белков/желтков/яиц | нет | средне | да |
| Изготовление домашнего майонеза | нет | нет | да |
| Жидкое тесто для блинчиков | средне | средне | да |
| Тесто консистенции густой сметаны | нет | средне | да |
| Тесто на пирожки | нет | нет | да |
Что лучше выбрать?
Лучше всего иметь на кухне сразу два прибора, предназначенных для различных операций. Если же обстоятельства сложились так, что необходимо выбрать для дома что-то одно, то следует предварительно оценить преимущества и недостатки каждого устройства.
Прежде всего, вы должны определиться, какие блюда наиболее востребованы в вашей семье. К примеру, если вам нравится готовить выпечку или разнообразные десерты, то определенно понадобится миксер. Если же у вас есть маленький ребенок, либо вы часто готовите пюреобразные блюда, то в таком случае отлично подойдет блендер.
Нужно понимать, что миксер используют для перемешивания и взбивания жидких компонентов, но для измельчения он не предназначен. Блендер, в свою очередь, способен измельчить не только фрукты и овощи, но даже орехи или лед.
Миксер не может выполнять функции блендера, в то время как блендер в некоторых случаях успешно заменяет миксер, с его помощью можно взбить крем, яйца или соус, приготовить однородные коктейли или смузи.
Миксеры, как правило, обладают меньшей мощностью, поэтому даже при наличии насадки с ножами они не сделают настолько хорошую смесь, как более производительные блендеры.
Миксер и блендер — 2 в 1
Кардинальное различие основных назначений миксера и блендера обусловило появление на рынке комбинированных аппаратов, например, блендеров, имеющих функцию миксера.
Кроме того, можно встретить навороченные комбайны, которые не только измельчают и взбивают продукты, но и способны выжимать сок, рубить мясо, молоть кофе и крупы, и др.
Наиболее часто встречаются устройства «миксер-блендер 2 в 1», но иногда бывают даже модели 3 в 1. Как правило, они имеют компактный размер, хорошо справляются со своими задачами, а их стоимость достаточно приемлема и не станет дырой в бюджете семьи.
Аппараты «два в одном» одинаково выполняют функции как миксера, так и блендера. Это весьма удобно, поскольку сразу можно измельчить овощи, смешать их в необходимой консистенции, изготовить пюре, добавить взбитый яичный белок – разнообразие операций ограничивается лишь наличием продуктов в доме.
Наиболее простые ручные миксеры-блендеры состоят из следующих частей:
- корпус с блоком управления;
- насадка-измельчитель со стальными лезвиями, которая используется в качестве блендера;
- насадка-венчик, необходимая для взбивания жидкостей.
На другом конце модельного ряда находятся серьезные устройства с высокой мощностью, значительной производительностью и увеличенным объемом чаши (до 6-7 литров). Как правило, такие аппараты используются в больших семьях, где любят часто готовить самые разнообразные блюда.
К их недостаткам можно отнести следующие моменты:
- высокая стоимость (до 10 тысяч рублей);
- сильный шум во время работы;
- значительное энергопотребление;
- сложность эксплуатации.
В некоторых устройствах мощность в зависимости от выполняемых функций распределяется неравномерно. Кроме того, габаритный прибор может весить до 10 кг и требует постоянного места на кухне, что не всегда удобно в условиях ограниченного пространства.
Чаще всего используются бюджетные небольшие модели, которые быстро обрели популярность на рынке товаров для кухни. Они удобны в использовании, обладают достаточной мощностью, качественны и недороги.
Возможностей такого прибора «два в одном» вполне хватит, чтобы удовлетворить потребности средней семьи, если время от времени нужно взбивать яйца или готовить овощное пюре.
Отзывы потребителей
Ниже представлены отзывы потребителей о том, чем они пользуются — миксером или блендером:
Комбайн VITEK VT-1433
Миксер Marta MT-1509
Миксер Relice SM-800
Погружной блендер Braun MQ 775 Patisserie
Миксер Scarlett SC-HM40B01
Миксер Scarlett SC-HM40B02
Миксер Stadler Form Mixer Two SFM.330
Миксер Philips HR3705/00 Daily Collection
Блендер С Чашей 4 Скорости
Погружной блендер Polaris PHB 1043A
Миксер VITEK VT-1417
Чаша для планетарного миксера Smeg SMF03, объем: 4,8 л.
Миксер Atlanta ATH-3122
Миксер Polaris PHM 5015
Миксер Polaris PHM 3013
Миксер Moulinex HM 3121B1
Миксер Moulinex HM 4101
Миксер Sinbo SMX-2734
Миксер Kitfort KT-1330
Стационарный блендер Energy EN-268
Миксер UNIT UEM-752
Миксер Braun HM 3000 MultiMix
Редуктор чаши блендеров Braun НС (350 мл) Белый
Миксер Kitfort KT-1343
Миксер Gemlux GL-SM6.8
Миксер ENDEVER Sigma 21/22
Комбайн ENDEVER SIGMA-23
Комбайн UNIT UEM-762
Погружной блендер Scarlett SL-HB43M81
Миксер Bosch MFQ 36300
Миксер HOMESTAR HS-2006
Миксер Bosch MFQ 36480
Миксер Bosch MFQ 36440
Миксер Kitfort KT-1337
Миксер Bosch MFQ 36460
Миксер Midea MM-2803
Миксер DELTA DL-5052С
Миксер Zimber ZM-125
Миксер Panasonic MK-GB1WTQ
21-Sigma Endever миксер с чашей многофункциональный, бе.
Миксер с чашей Maestro MR-555
Стационарный блендер Braun JB 3010
Миксер ENDEVER Sigma 11
Стационарный блендер Bosch MMBM 401
Миксер 1200 Вт с чашей 4 л планетарный с блендером 2 в.
Миксер ENDEVER SM-10
Миксер Bosch MFQ 3010
Миксер STARWIND SPM8183
Миксер Bosch MFQ 3555
Погружной блендер Braun MQ 3038 Spice+
Миксер STARWIND SPM5183/5184/5185/5189
Миксер Moulinex HM 3128B1
Миксер Kitfort КТ-1348
Миксер Bosch MFQ 4020
Миксер Zimber ZM-358
Миксер VITEK VT-1419
Миксер Russell Hobbs 24680-56
Миксер SUPRA MXS-301
Миксер Atlanta ATH-3121
Миксер Moulinex HM 4121
Миксер Technika TK-7710
Миксер Polaris PHM 8518B ivory
Миксер Smile HMS 1745
Миксер FIRST AUSTRIA FA-5257
Погружной блендер Polaris PHB 0859
Миксер Gemlux GL-SM-88
Миксер DELTA DL-5067С
Миксер Maestro MR-553
Блендер с чашей 4 скорости Zimber 10787
Миксер Kitfort KT-1338
Блендер с чашей Mayer&Boch MB-10787
Миксер STARWIND SPM7161/7169
Миксеры KITCHEN AID Миксер планетарный бытовой MINI, де.
