Содержание
Название: Мелисса лекарственная
Семейство: Яснотковые
Происхождение: Побережье Черного моря, Северная Африка, Нижняя Азия
Влажность: низкая
Местоположение: солнечные места
Почва: хорошо удобренная, рыхлая
Вредители и болезни: ржавчина, загнивание корня, белая пятнистость
Необходимые работы: прополка, внесение удобрений
Высота роста: до 120 см
Посадка в грунт: сразу после заморозков
Цветение: июнь-август
У растения характерный запах лимона, откуда и название «лимонная мята».
Описание растения Мелисса
Мелисса (Melissa) род из семейства Яснотковых (Lamiaceae). Это многолетние травянистые растения с разветвленным стеблем и ветвящимся корневищем. У них крупные черешковые супротивные листьями они бывают яйцевидные, городчато-пильчатые и ромбовидные. Соцветие у мелиссы зонтиковидное с белыми, розовыми, желтыми или голубыми цветами. Время цветения июнь-август. Растение хороший медонос. В роду около 5 видов, но у нас растет только мелисса лекарственная.
Посадка Мелиссы
Грунт ей подойдет рыхлый в меру влажный, легкий и плодородный с нейтральным pH или слабокислый. А вот глинистые или кислые почвы для посадки нежелательны. Не стоит забывать и о дренаже.
Грунт перед посадкой желательно хорошенько перекопать, удалить сорняки. Можно внести органические составы древесную золу, навоз или добавить комплексное минеральное удобрение. В тяжелые почвы нужно добавление речного песка.
В качестве дренажного слоя используют битый кирпич, щебень. Между посадками хорошо оставить расстояния около 40 см.
Уход за Мелиссой
Растению комфортнее всего на солнце, хотя может расти и при рассеянном свете. Но особенно ароматной мелисса будет именно на солнечном участке. Нужны ей прополки и рыхление почвы. Нелишним будет и мульчирование это приостановит рост сорняков и поможет сохранить влагу.
Полив
Поливать мелиссу надо в меру. Обильно поливают после посадки и в особо засушливые дни.
Зимостойкость
Мелисса любит тепло и особой морозоустойчивостью не отличается. На зиму ее надо утеплить. В конце сезона мелиссу желательно удобрить, а с приходом холодов замульчировать навозом, смесью перегноя торфа и компоста, чтобы не вымерзли корневища. Можно прикрыть ее листьями, опилками, присыпать землей. У возрастных экземпляров старше 5 лет морозоустойчивость резко понижается.
Подкормка
Из органики подойдет навоз, перегной. Весной вносят минеральные фосфорно-калийные и азотные удобрения. Подкармливают мелиссу раз в месяц
Обрезка
За сезон мелиссу обрезают два раза, почти полностью удаляя побеги. Это позволяет добиться пышной листвы. Обрезка также не дает ей сильно разрастаться.
Пересадка
Частых пересадок мелисса не любит и растет на одном месте 5–10 лет. Если есть необходимость можно совместить процедуру с делением куста.
Выращивание в комнатных условиях
Можно выращивать мелиссу и дома. Здесь ей также необходим умеренный полив и хорошее освещение. Высаживать ее лучше всего в рыхлый грунт для комнатных растений. А вот подкармливать и рыхлить почву нужно чаще, чем у грунтового растения. Еще один вариант – это выкопать кусочек кустика и растить его дома. Но как горшечное растение мелисса приживается не очень хорошо. Она любит свободу.
Выращивание рассады
Семена на рассаду помещают в питательный грунт в феврале. Их смешивают с песком и неглубоко заделывают в почву. Для хорошей всхожести необходимо освещение и увлажнение. Подросшие сеянцы можно переместить парник. А в мае, когда минуют все заморозки, малышей пересаживают в открытую почву.
Размножение Мелиссы
Семенами
Можно высевать в открытый грунт в конце мая, но всхожесть у них невысокая. Когда появятся первые ростки их надо проредить. Такое растение зацветет только на следующий год. Практикуется и рассадный метод
Делением куста
Хорошее время для этого начало мая, когда у мелиссы начинают отрастать молодые побеги. Или же процедуру можно перенести на конец августа.
Делить лучше взрослые кусты старше 3 лет. Корень аккуратно разрезают на части, присыпая места срезов активированным или древесным углем. Деленки надо высадить на постоянное место. Мелисса хорошо приживается и может зацвести в первый же год.
Отводками
Побеги мелиссы до начала цветения пригибают к земле и осторожно фиксируют. Можно добавить в это место немного компоста. Когда на отводке появятся корешки, его надо отрезать от основного растения и пересадить в другое место.
Черенками
Зеленые побеги мелиссы аккуратно отрезают и ставят в воду. Спустя некоторое время на черенке появляется корешок. Тогда его нужно посадить в емкость с грунтом или горшок.
Болезни и вредители Мелиссы
От излишне влажной почвы может загнивать корневище растения. Также болеет мелисса ржавчиной и белой пятнистостью. Профилактика в этом случае – удаление сорняков, прореживание насаждений.
Сорта и виды Мелиссы
Мелисса лекарственная (M. officinalis)
Высотой до 120 см. цветы бело-розового окраса. Одна из разновидностей мелиссы лекарственной – пестролистная;
Сорт «Дозя»
Высотой около 90 см. Цветы мелкие белого окраса;
Сорт «Чистое золото»
Это компактные кустики с золотистой листвой. Необычен у них и окрас цветов, который меняется в процессе цветения с белого на бледно-фиолетовый.
Полезные свойства Мелиссы
Она содержит эфирное масло, кофейную и олеиноловую кислоты. Из нее делают различные отвары, в том числе и успокаивающего действия. Может быть использована как приправа для разных блюд, ее свежие листья добавляют в салаты.
Особенности выращивания и применение мелиссы лимонной
Несколько лет я пробовал выращивать мелиссу лекарственную на подоконнике; нужно отметить, что росла она неплохо круглый год. Попробовал посадить ее в открытом грунте, увы, мелисса исчезла. Знакомые садоводы, которым рассказал об этом, утверждали, что, видимо, я выполол ее как сорняк. Потом я выяснил, что, оказывается, эта культура не очень-то любит зимы.
Но в одном месте на участке растения мелиссы все-таки прижились. Это произошло, на мой взгляд, скорее всего потому, что посадка мелиссы оказалась рядом с кучей навоза. Вот и забрались туда ее корневища, перезимовали под краем кучи, а потом в каждом новом сезоне растения вновь появлялись.
Родовое название мелиссы лекарственной (Melissa officinalis) – Melissa (сем. Яснотковые) происходит от латинского слова меlissa – медоносная пчела. Среди многих народов ее лекарственные качества высоко ценились, недаром славяне называли ее пчельником, роевником, медовкой, пчелиной, медовой или лимонной травой, маточником, мелиссой лимонной, мятой лимонной, цитрон-травой.
Хотя мелиссе приписывают средиземноморское происхождение, в естественном виде ее встречают в Средней Европе, на Балканах, в Малой Азии и Иране. В более южных широтах территории России и стран СНГ ее считают заносным растением. В культуре как лекарственное растение мелиссу выращивали две тысячи лет назад древние греки и римляне. Немалым почетом она пользовалась в арабских странах, где настой из свежих листьев мелиссы «…наполнял сердце радостью и весельем». В Х веке арабы завезли ее в Испанию, после чего она стала распространяться по всей Европе.
В средние века правилом хорошего тона у английской знати было разбрасывание по комнатам перед приходом гостей листьев мелиссы для освежения воздуха.
В диком состоянии мелисса обычно произрастает в достаточно увлажненных местах среди кустарников, на опушках лесов, по берегам рек и ручьев. В культуре мелиссу сейчас выращивают во многих странах Европы (Италия, Венгрия, Германия, Болгария) и в США. Широко известны и пользуются популярностью при промышленном возделывании немецкие сорта Эрфуртская прямостоячая и Кведлинбургская стелящаяся.
Мелисса представляет собой многолетнее травянистое перекрестно-опыляемое растение высотой 80-130 см с сильно разветвленным корневищем. Крупные яйцевидные листья длиной до 6 см и шириной до 3 см (по краям пластинки зубчатые). Они располагаются на ветвистом прямом четырехгранном, слегка опушенном стебле супротивно: с верхней стороны – темно-зеленые, с нижней – более светлые. Листья покрыты железистыми волосками-железками -вместилищами эфирного масла. Цветки мелиссы объединены в ложные мутовки в пазухах верхних листьев. Плод сухой, распадающихся на четыре яйцевидных орешка – темно-бурого цвета, гладкие, длиной 1,5-2 мм. Масса 1 тысячи семян – 0,44-0,6 г. Их всхожесть сохраняется до трех лет. Семена не нуждаются в стратификации и начинают прорастать при температуре 10…12°С, но оптимальной температурой для их прорастания служит 20…25°С. При размножении семенами растение образует в первую вегетацию хорошо развитую розетку прикорневых листьев (лишь отдельные особи зацветают к концу первого года, но семена не созревают). Только со второго года жизни все растения регулярно цветут (июнь-август) и плодоносят.
Мелисса является теплолюбивым, слабозимостойким растением, поэтому в условиях Ленинградской области обычно происходит вымерзание растений. Из-за этого ее приходится выращивать как однолетнюю культуру, хотя в принципе она способна при благоприятных условиях зимовки расти на одном месте до 8-10 лет. Чтобы снизить ее чувствительность к низким температурам, надо подобрать для нее хорошо освещенные и защищенные от холодных ветров места. В то же время мелисса может расти в условиях значительного затенения, но в этом случае она очень слабо цветет, растения ее менее душистые (снижается накопление эфирного масла) и наземную массу образует слабее, чем посаженная на открытом месте.
Хотя мелиссу считают неприхотливой к различным почвам, для получения высокого урожая предпочтительнее все же располагать ее на легких структурных, достаточно плодородных слабокислых почвах с умеренным увлажнением. На тяжелых глинистых кислых почвах эта культура сильно страдает. При избытке влаги в почве происходит сильное поражение растений возбудителями грибных болезней.
Мощная корневая система мелиссы обеспечивает растение необходимым количеством влаги, поэтому от засухи она не страдает. В тоже время желательно дополнительно полить ее при дефиците влаги в почве во время бутонизации и цветения, иначе происходит пожелтение и частичная потеря листьев.
Маленькую плантацию мелиссы лекарственной лучше расположить с краю участка. Ее лучше размножать семенами и делением куста, но можно и отводками стеблей и зелеными черенками. При семенном размножении всходы появляются через 3-4 недели. При наличии у растений 2-3 пар листьев всходы прореживают, оставляя между ними расстояние 25-30 см. В условиях Ленинградской области лучше выращивать мелиссу рассадой, которую несложно получить в комнатных условиях или в теплице в марте – апреле. Высаженные на глубину 0,5-1 см семена начинают прорастать через 9-12 суток. После формирования 3-5 настоящих листьев маленькие растения пересаживают на постоянное место в открытый грунт по схеме 70х30 см, когда минует угроза заморозков.
Если мелиссу культивировать как однолетнюю культуру, то возможно некоторое загущение растений – 45х25 см. При размножении путем деления кустики выкапывают с 3-4-летней плантации ранней весной и разрезают корневища. На каждом отрезке обязательны корни и 4-5 почек. Такие деленки размещают по схеме 30х30 см. Размножение отводками стеблей обычно проводят на плантациях первого года, так как здесь имеется много стелющихся стеблей. Весной из спящих почек корневища и подземных стеблей появляется множество отпрысков.
Для благоприятного роста и развития надземной массы мелиссы необходимо достаточное питание растений, она очень отзывчива на внесение минеральных и органических удобрений. Почву перекапывают с осени и вносят 3 кг/м2 перепревшего навоза, а на тяжелых почвах дополнительно и песок. Норму минеральных (NPK) удобрений (по 10-15 г на м?) лучше внести непосредственно перед посадкой. Многолетние растение подкармливают дважды – ранней весной и после срезки молодой надземной массы. Кстати, помните: недостаток влаги приводит к усыханию растения, а избыток – к ее заболеваниям.
Уход за плантацией мелиссы несложен и заключается в рыхлении междурядий, прополке и поливах.
В условиях Ленинградской области листья и стебли мелиссы убирают в сухую погоду в первой декаде августа. Это фаза бутонизации, когда растения накапливают максимальное количество биологически активных соединений (особенно эфирного масла). После сбора листья отделяют от стеблей, сушат в тени; хранят сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещениях в плотно закрытой емкости.
Учитывая легкое осыпание семян мелиссы при созревании, их сбор начинают при побурении плодов в нижней части соцветия. После высыхания срезанных растений начинают выборку семян.
Это многолетнее растение – прекрасный медонос: с 1 га получают до 150 кг качественного целебного душистого меда. Пчеловодам хорошо известно, что запах мелиссы привлекает и успокаивает пчел, поэтому и называют ее «пчелиной валерьянкой». Они часто высаживают ее около новых пасек, расстилают траву на дне улья или натирают леток ее соком для привлечения пчел. Некоторые пчеловоды практикуют натирание лица и рук мелиссовой водой, чтобы обезопасить себя от укусов.
Лекарственной ценностью пользуется надземная часть растения; она содержит 0,08-0,1% эфирного масла, обладающего горьковато-пряным вкусом. Оно включает около 30 компонентов, среди которых наиболее важным является цитраль (до 60%), который и обуславливает специфический лимонный запах. В медицине используют обычно листья и верхушечные части побегов, которые собирают в начале цветения. Полученное эфирное масло применяется в медицинской, пищевой, консервной и ликеро-водочной промышленности, в парфюмерном производстве и кулинарии.
Народная медицина многих народов издавна широко применяла это растения как успокаивающее, противосудорожное, болеутоляющее, желчегонное, мочегонное, противовоспалительное, регулирующее пищеварение и сердечную деятельность средство. Сейчас научными исследованиями подтверждено седативное действие мелиссы на центральную нервную систему; она усиливает моторную деятельность желудка и процессы регенерации слизистой оболочки желудка. В болгарской медицине ее трава признана как спазмолитическое, болеутоляющее, успокаивающее нервы средство, возбуждающее аппетит. Она оказывает благоприятное действие на желудок, на головной мозг, особенно при головокружении. Это растение оказывается основой для чаев и в чистом виде, и в смеси с мятой и душицей. Для приготовления чая из мелиссы берут 25-50 г сырья, заливают 1 л кипятка и настаивают 20-30 минут. Чай пьют по 200 мл 3-4 раза в день.
Настой мелиссы применяют внутрь при общей слабости организма, повышенном кровяном давлении, наружно – при ревматизме. Рекомендуются при повышенной половой возбудимости, им снижают кровяное давление. Настои применяют для полоскания рта при воспалении десен. Высушенную мелиссу хранят в бумажных или холщевых мешках в прохладном вентилируемом месте.
Мелиссу включают в рецептуру при изготовлении высококачественных алкогольных напитков, например, классической русской настойки «Ерофеич», для ароматизации вин, бальзамов. Она используется и в производстве безалкогольных напитков, а также при консервировании овощей – засолке огурцов и помидоров, которым придает особо пикантный вкус и крепость, а также при заготовке фруктов, не имеющих собственного сильного аромата. Использование листьев и молодых стеблей в качестве пряности-приправы придает слегка вяжущий горьковато-пряный аромат салатам, супам, дичи, грибным и рыбным блюдам. Тонкий аромат приобретают блюда молочные и яичные (например, омлеты). Благодаря ароматизации мелиссой приобретают специфический необычайный вкус кисели, квасы, компоты, варенье, джемы из яблок, сливы и черешни. Нужно только иметь в виду, что при тепловой обработке нежный лимонный аромат мелиссы почти исчезает, поэтому ее добавляют в уже готовые блюда. Кстати, при сушке мелисса сильно теряет свой аромат.
Александр Лазарев, кандидат биологических наук, ВНИИ защиты растений
Мелисса – растение, относящееся к травянистым многолетникам и имеющее мягкие листья, приятный аромат. Мелисса из семейства Яснотковых, встречается в Северной Америке и Евразии. Её выращивают не только в саду, но и в маленьком горшке дома, регулярно услаждая всех душистым чаем.
Лимонная добавка может сочетаться с любой пищей. Мелисса используется как лекарство, медонос. Её называют в народе по-разному: лимонная мята, медовка и т.д. Но лимон и мята из разного рода семейства, поэтому «лимонная мята» будет звучать некорректно.
Описание
У мелиссы сильно разветвлённое корневище со стеблем. Высота побегов с сечением достигает 0,6-1,2 метра. У побега ярко-зелёный окрас с редким опушением. Листья, располагающиеся напротив друг к другу, имеют овальную либо яйцевидную форму с рельефной поверхностью. Листочки усеяны сеткой жилок, кончики вытянуты, а края зубчатые.
Маленькие зонтичные соцветия появятся на концах побегов в середине-конце лета только на второй год существования. В состав соцветия входят маленькие венчики с голубыми либо белыми лепестками. Нижние лепестки у цветка длинные, а сам цветок асимметричной формы. У него 4 тычинки с одним длинноватым пестиком.
Плоды созревают только через месяц, когда произойдёт опыление. Их форма в виде ореха, имеющего 4 семена. У плода блестящая и чёрная поверхность. На протяжении трёх лет могут всходить. Примерно одна тысяча шестьсот семян содержатся в грамме посева.
Особенность мелиссы – аромат лимона. Он бывает самым интенсивный, когда растение цветёт, потом интенсивной понижается. Запах даже может отталкивать, когда цветы завянут.
Разновидности
Мелисса имеет лишь 5 разновидностей растений. Самый популярный вид – это лекарственная мелисса, достигающая в высоту 0,3-1,2 метра. У этого многолетника стебель разветвлённый и имеет редкий железистый ворс. Летом образовываются соцветия кольцевидной формы, в которых от 6 до 12 бутончиков. Цветки беловато-голубые или лиловые. Яйцевидные листья имеют ярко-зелёный цвет.
Распространёнными являются такие декоративные сорта среди цветоводов:
- Кадриль – растение с приподнятыми небольшими листьями, половина которых замкнута в розетке. Верхушечное соцветие имеет светло-сиреневый цвета.
- Свежесть. Высота может достигать 0,6 метра. Листочки тёмно-зелёные с беловато-голубыми цветочками, от которых идёт нежный лимонный аромат.
- Жемчужина – растение с разветвлёнными побегами, имеющими высоту 0,8-1,1 метра. Они плотно покрываются морщинистыми листовыми пластинами, у которых короткие черешки.
- Чистое золото – мелисса в виде низкорослых кустиков с яркими листьями. Цветы белого окраса, становящиеся светло-фиолетовыми.
Выращивание
Размножение
Мелисса размножается только вегетативными способами. Бывает, что сажают сразу в открытую почву, однако лучше для начала выращивать рассаду. Весной подготавливаются ящики с рыхлой земляной смесью. Посадочный материал одинаково распределяется по поверхности. Ёмкость накрывают плёнкой, чтобы создался парниковый эффект. Каждый день удаляют конденсат, опрыскивают землю.
Недели через 3 появятся всходы. Их нужно проредить на расстоянии 50 миллиметров друг от друга. Сеянцам необходимо яркое освещение, а для этого они ставятся на восточную или южную сторону, либо используется подсветка.
Когда за окном солнечная погода, то горшочек можно вынести на улицу. Через 14-21 день, когда покажутся всходы, нужно подкормить мелиссу слабоватым раствором из азотного удобрения. Когда побеги достигнут 0,1-0,15 метра в высоту, их надо прищипывать.
Большой трёх-четырёхлетний куст разделяется по частям в мае либо в августе, когда завершится цветение. Растение выкапывают, освобождают от земли, разрезают на делёнки.
Каждая должна иметь часть корня, четыре-пять сильных ростка. Такие саженцы распределяются на постоянный участок. После того, как пройдёт период адаптации (примерно год), саженцы расцветут.
Весной и летом побеги нарезают на черенки. Но у них должно быть от 3 до 4 узлов со здоровыми листьями. Черенки ставятся в воду. Когда появятся маленькие корешки, череночки сажают в рыхлую и питательную почву спустя 14 дней. Адаптационный период длится примерно чуть меньше месяца.
Уход за мелисой
Особый уход мелиссе не нужен. Куст может произрастать 10 лет на одном и том же участке, однако его наружность испортится и снизится устойчивость к заболеваниям и морозам. Омолаживать и пересаживать растение нужно после пятого года существования. Высаживать надо в мае после холодов, так как молодые растеньица плохо реагируют на них.
Места для мелиссы должны быть хорошо освещёнными и защищёнными от ветров. Почву выбирают рыхлую со слабокислой реакцией. Суглинки и супеси – лучший вариант. Необходимо перекопать почву, разбить большие комья и убрать сорняки с корнями.
Если земля тяжелая, то необходимо внести щебень, речной песочек или битый кирпич. Дистанция между растениями должна быть 0,25-0,3 метра, потому что мелисса может сильно разрастаться.
Взрослые растение не требуют ухода, потому что очень выносливы. Но в первый год существования нужно уделять много внимания. Нужно обильно поливать в жару и засуху, главное, чтобы не застаивалась вода у корневой системы. Затем землю нужно разрыхлить и удалить сорняки. Рядом с растением проводится мульчирование на высоту примерно 50 миллиметров, чтобы не было корки на земле.
Собирать урожай нужно тогда, когда зацветут побеги. Необходимо срезать растительность на высоте 0,1 метра. Современные сорта могут дать 4 урожая в сезон.
Подкормка
Подкармливать жидкими комплексами (хлористый калий, суперфосфат) нужно после обрезки. Не надо удобрять до цветения. Регулярно должна использоваться органика.
Мелисса морозоустойчива. Если у неё будет немного снежного слоя, то она не испугается любых холодов. Проводится мульчирование опавшими листьями земли у корневища, если снега не будет. Когда растение стареет, то устойчивость к зиме понижается, а это может привести к вымерзанию мелиссы.
Вредители и заболевания
Если уход будет правильным, то вредители с заболеваниями не поразят растение. В случае появления насекомых на ветках поможет раствор из мыла. Если вы использовали инсектициды, то урожай нельзя есть.
Полезные свойства мелисы
У лекарственной мелиссы много полезных веществ: микро- и макроэлементы, эфирное масло и другие.
Наземную часть используют для лекарственного материала. Её нужно высушить, измельчить. Чай, отвар применяется как лекарство.
У лекарств седативное воздействие. Могут снять спазмы, устранить бессонницу. Используются как мочегонное средство. Чай с листьями мелиссы снизит артериальное давление, успокоит слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, которые воспалились, снимет нервозность.
Растение полезно употреблять женщинам, потому что она может нормализовать менструальный цикл, избавить от болей. Её используют, когда воспалились придатки, а климакс проходит с осложнениями. Растение поможет избавиться от токсикоза во время беременности.
Мелиссу нельзя употреблять, когда есть гипертония, аллергия, серьёзные психические расстройства, людям, у которых должна быть высокая концентрация внимания на работе. Тошнота, рвота, диарея, сонливость могут появиться из-за передозировки.
На нашем сайте мы также рассказываем о других лекарственных травах.
