Можно ли сажать фасоль под зиму

Перед огородником, планирующим впервые осуществить на своем участке подзимние посадки зелени и овощей, сразу же возникает вопрос: какие культуры можно сажать под зиму? Какие сорта выбрать для подзимнего посева?

Звучит удивительно, но сажать поздно осенью можно практически все. Все да не все! Об исключениях мы расскажем чуть позже. Но и для тех культур, которым осенняя посадка не противопоказана, очень важно тщательно, взвешенно подбирать сорта. Все-таки довольно часто неудачи с посадками под зиму связаны именно с неподходящими сортами.

Сорта, планируемые для подзимней посадки, должны обладать повышенной холодостойкостью (то есть способностью переносить без ущерба для себя низкие положительные температуры) или морозоустойчивостью (то есть способностью выживать при отрицательных температурах). Как правило, ранние сорта гораздо более устойчивы к низким температурам, чем поздние.

А чтобы сделать выбор было еще проще, мы попытались объединить в одной большой справочной таблице сорта основных культур, лучше всего подходящие для подзимних посевов.

Сорта овощей для подзимних посевов

Название культуры	Сорта, рекомендуемые для посева под зиму
Брокколи	Гном, Монтерей, Калабрезе, Лаки, Цезар, Лазер.
Брюква	Красносельская, Шведская, Зеленоголовая желтая.
Горчица салатная (листовая)	Зеленолистная, Краснолистная.
Капуста белокочанная	Надежда, Полярный К-206, Вьюга, Сибирячка, Заря, Дюма, Грибовский.
Капуста краснокочанная	Гако 741, Каменная головка 447, Красный ранний, Ранний твердокаменный.
Капуста пекинская	Хивинская 5.
Капуста цветная	Мовир 74, Отечественная, Гарантия.
Картофель	Волжский, Воротынский ранний, Волжанин.
Кинза	Алексеевский 247.
Кресс-салат	Узколистный, Широколистный, Курчавый кресс.
Лук-батун	Салатный 35, Майский, Грибоский 21, Апрельский 12.
Лук многоярусный	Ликова, Одесский зимний 12.
Лук репчатый	Эллан, Стригуновский местный, Бессоновский местный, Штутгартен ризен, Мячковский 300, Одинцовец, Тимирязевский, Кармен.
Морковь	Нантская 4, Каротель, Несравненная, Московская зимняя А 515, Витаминная 6, Шантане 2461, Шантане 14, Лосиноостровская 13, Артек, Ранняя ТСХА, Супернант, НИИОХ 336, Перфекция (Перфектен), Забава, Консервная.
Пастернак	Студент, Лучший из всех, Круглый ранний.
Петрушка	Астра, Пагода, Сахарная, Обыкновенная листовая, Альба, Бордовикская, Урожайная, Карнавал, Кудрявая.
Ревень	Красный деликатес, Огарский, Виктория, Циклоп, Московский 42, Тукумский 5.
Редис	Заря, Дунганский 12/8, Жара, Стойкий, Розово-красный с белым кончиком, Тепличный.
Редька	Грайворонская, Сударушка, Виела, Деликатес, Зимняя круглая черная, Зимняя круглая белая, Чернавка.
Репа	Белая ночь, Гейша, Петровская 1.
Салат листовой и кочанный	Берлинский жёлтый, Майский, Лоло Росса, Кучерявец Одесский, Кучерявец Семко, Кадо, Рижский, Крупнокочанный, Дубачок, Тарзан, Каменная головка желтая, Ледовый, Московский парниковый, Крупнокочанный, Фестивальный, Новогодний.
Свекла	Подзимняя А-474, Подзимняя несравненная, Холодостойкая 19, Грибовская плоская А-473, Египетская плоская, Северный шар, Полярная плоская К-249, Красный шар, Детройт.
Сельдерей	Яблочный, Корневой грибовский.
Укроп	Раннее чудо, Аврора, Грибовский, Преображенский, Вологодские кружева, Гренадер, Самоцвет, Эста, Ударник.
Хрен	Латвийский, Атлант, Волковский, Суздальский, Ростовский.
Шпинат	Универсал, Гарант, Матадор, Юлиана, Прогресс.
Щавель	Шпинатный, Бельвильский, Одесская 17, Крупночерешковый, Виктория.

Помимо вышеперечисленных культур можно также проводить подзимние посевы следующих овощей и трав: аниса, бобов, бораго (огуречной травы), гороха, дайкона, душицы, земляники и клубники, иссопа, капусты листовой, капусты брюссельской, капусты савойской, кольраби, льна, лука-порея, лука-слизуна, лука-шалота, любистока, майорана, мангольда, мелиссы, мяты, нута, подсолнечника, рукколы, спаржи, тимьяна, тмина, томата, топинамбура, турнепса, фенхеля, черемши, чеснока, чечевицы, шалфея, шнитт-лука, эстрагона.

Не рекомендуют сажать под зиму теплолюбивые культуры, такие как: тыква, дыня, арбуз, огурец, перец, баклажан, фасоль, бархатные бобы, кукуруза, кабачки, патиссоны, арахис, амарант, гречиха.

В следующий раз мы подробно рассмотрим все преимущества и недостатки подзимних посевов, правила подготовки грядок и технологию высадки семян под зиму.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

Оцените, пожалуйста, статью. Мы очень старались:

Сельдерей отличается хорошей холодостойкостью. Его семена не вымерзают зимой, а весной всходят намного раньше. Сажать сельдерей под зиму и ухаживать за растением в процессе вегетации ранней весной нужно по определенным правилам.

Какой сельдерей подходит для посадки под зиму?

Сеять под зиму можно любой сельдерей – листовой, черешковый, корневой, причем корневой рекомендуется высевать именно этим способом, так как период вегетации у культуры довольно значительный – 5-6 месяцев. Посеянные осенью растения взойдут на 2-4 недели раньше, что позволит продлить вегетационный период и получить больший урожай.

Сроки посадки

Очень важно не ошибиться со временем посева. Необходимо, чтобы семена овоща не успели прорасти до наступления холодов, иначе они погибнут.

Оптимально сажать культуру при дневных низких положительных температурах и ночных заморозках. В Средней полосе России это время наступает в октябре и ноябре. Высевать можно даже по снегу, если вскоре намечается оттепель.

Удобно сеять сельдерей вместе с петрушкой. Эти растения родственные и схожи во многом, в том числе и в особенностях выращивания.

Требования к участку, его обработка

Для сельдерея лучше всего подходят участки, расположенные с южной стороны, открытые и солнечные, хорошо прогреваемые и проветриваемые. Не рекомендуется выбирать затененные места возле строений и под большими деревьями.

Поверхность грядок должна быть ровной, а сами они не должны находиться в низине. Для растений, высеваемых под зиму, это крайне важно, ведь на сыром затопляемом участке семена могут вымокнуть.

Почва под сельдерей должна быть питательной, легкой, рыхлой и влагопроницаемой. Подготовить ее необходимо не менее чем за 2 недели до посева. Сначала надо убрать с грядок все находящиеся там растительные остатки, затем перекопать грунт и внести в него перегной по 6-8 кг на каждый квадратный метр, по 10 г фосфорных и по 5 г калийных удобрений. Почву разровнять и оставить до дня посева.

Посадка сельдерея

Семена для подзимнего посева не обрабатывают и не замачивают, они должны быть сухими. Можно дражировать их или высевать на ленте. Нужно использовать свежие семена, собранные в текущем году, у них самая высокая всхожесть.

Последовательность работ такова:

1. На подготовленном участке сделать неглубокие бороздки.
2. Посеять в них сельдерей на глубину 2-4 см. Сеять можно гуще, чем весной, на случай, если какая-то часть из них не взойдет. Весной можно будет проредить растения.
3. Расстояние между рядами (15-35 см) зависит от сорта и разновидности – листовой сельдерей высевают гуще, корневой – реже.
4. Прикрыть бороздки слоем грунта или торфа.

Поливать грядки не нужно. После того как все семена будут посеяны, обязательно накрыть их мульчей слоем не менее 5 см. В бесснежную зиму нужно будет накрыть сельдерей еще одним дополнительным слоем утепляющего материала.

Уход за посаженным под зиму сельдереем в период вегетациии

Весной, как только растает весь снег, нужно сразу же убрать зимнее укрытие. Солнце быстрее прогреет землю, и семена начнут всходить.

Когда почва немного высохнет, проводят первое рыхление. Культура вообще любит, чтобы почва была легкая, воздушная, поэтому рыхлить грядки нужно почаще, особенно это касается корневых сортов.

Растения влаголюбивы, поливать их необходимо так, чтобы земля была постоянно влажной. Без воды ни листьев, ни корнеплодов не будет. Поливать сельдерей нужно под корень, стараясь, чтобы влага не попадала внутрь розеток, что может стать причиной их загнивания.

Подкармливают сельдерей 2-3 раза за сезон подкормочной смесью из мочевины, калия сульфата и суперфосфата. Каждого удобрения берут по 1 ст. л. на ведро воды.

Сбор урожая

Листья начинают срезать, как только они достигнут 10-15 см, черешки – 20 см. Сбор урожая продолжается все лето. Корневой сельдерей убирают по завершении вегетации, когда корнеплоды достигнут размера, характерного для своего сорта. В этом случае сроки будут разными.

Хранят черешки и листья в холодильнике, корнеплоды – в холодном и влажном погребе. Закладывать на хранение можно только полностью целые, без повреждений, гнили и следов болезней овощи. Перед этим их нужно просушить в течение 2-3 дней.

Сельдерей – культура, которую можно посеять как весной, так и осенью. Подзимний посев даже предпочтителен, так как семена всходят раньше, растения оказываются крепче и пышнее, дают более щедрый урожай.

—Рубрики

• Выпечка (1350)
• десерт (93)
• крем (14)
• печенье (35)
• пироги наливные сухие (35)
• пирожки (44)
• пирожки жареные (22)
• тесто (78)
• торты пирожные (43)
• украшения выпечки (30)
• хлебопечка (71)
• Декупаж (5152)
• обжиг и брашировка (7)
• CorelDRAW (7)
• Рабочее место (3)
• советы и полезности (1)
• Paint Net (94)
• видео МК (1473)
• имитация камня, металла,дерева (143)
• КРАКЕЛЮР (121)
• Кружево в декупаже (128)
• МАТЕРИАЛЫ для декупажа (517)
• Мои работы (19)
• подрисовка, тени, художественный декупаж, лессиров (32)
• поталь (46)
• Реставрация мебели (111)
• Состаривание без кракелюра (103)
• ТЕХНИКИ интересные и нужные (455)
• ФШ (46)
• Для дачи (2713)
• аквилегия (3)
• астильба (3)
• бегония (1)
• георгины (12)
• гладиолусы (22)
• гортензия (21)
• дельфиниум (4)
• Интерьер (125)
• ирисы (7)
• капуста (15)
• клематисы (13)
• клубника (27)
• куры (24)
• кустарники (43)
• Ланшафт, благоустройство (331)
• лилии, лилейники (16)
• лук чеснок (31)
• мальва (1)
• морковь (13)
• Моя дачка — огород номер раз)) (2)
• огурцы (69)
• перцы (17)
• пионы (20)
• примулы (3)
• рассада (57)
• рододендроны (9)
• розы (48)
• Сад и огород. Цветники (1324)
• свёкла (3)
• советы подкормки (161)
• Строительство, ремонт (258)
• томаты (108)
• Тромплей (42)
• тюльпаны,крокусы, рябчики (16)
• флоксы (1)
• хосты (16)
• цветы для дома (57)
• черенкование (24)
• Заготовки на зиму Кулинария (821)
• варенье, джемы, конфитюры (10)
• вяленое — сушёное (4)
• грибы (6)
• кабачки (3)
• компоты (1)
• лечо, салаты (10)
• маринование (1)
• морковь (3)
• Настойки,наливки и ликеры домашнего приготовления= (58)
• огурцы (2)
• перец (2)
• свёкла (3)
• солянки, расольники, супы (1)
• соусы аджики (13)
• томаты (9)
• Яблоки (1)
• Заготовки Кулинария (3866)
• блюда из овощей (230)
• в горшочках (19)
• вафли, орешки,блины (56)
• Вторые блюда из мяса (278)
• Заготовки из мяса (53)
• заготовки из рыбы и морепродуктов (19)
• запеканки (7)
• из грибов (74)
• из круп, макарон, бобовых (22)
• из птицы (221)
• Из рыбы и морепродуктов (193)
• из творога (87)
• из фарша (107)
• из яиц (28)
• ликеры, наливки, настойки (11)
• микроволновка (10)
• Молочные блюда (25)
• Пасха (34)
• пельмени, вареники,манты,хинкали (61)
• пост (11)
• праздничные (211)
• Рецепты для МУЛЬТИВАРКИ (93)
• Салаты, закуски (413)
• Соусы, маринады, заправки (115)
• Субпродукты (52)
• Супы (123)
• Украшения блюд (80)
• Идеи для вдохновения (1108)
• Картинки,картины, открытки,постеры (5936)
• акварель (75)
• текстуры для росписи (7)
• Алфавит, цифры (16)
• Ангелочки, образы Святых (106)
• Аптека, доктора (1)
• бирочки (23)
• Бордюры (35)
• Винтаж (772)
• восток,народы, страны (42)
• Городское (40)
• Гороскопы, игральные карты (48)
• деревенское (120)
• Детское (309)
• для декупажа разное (407)
• для шкатулок, паспорта (43)
• Домашнее, уют (127)
• Женский портрет (351)
• Животные, птицы, рыбы, насекомые (882)
• карнавал (5)
• коллажи, принты (60)
• Кухонно — чайное (221)
• Монохром (162)
• морское (35)
• Мужское (32)
• Натюрморт (272)
• Новогодние, Рождественские (283)
• Огонь (2)
• ОРНАМЕНТЫ ФОНЫ (187)
• пасха (105)
• ПЕЙЗАЖ (303)
• ПИН АП (97)
• пожелания, рецепты счастья (6)
• почта (4)
• Прованс (48)
• профессии (24)
• РАМКИ,КРУЖЕВО,ВИНЬЕТКИ (164)
• Ретро, авто (43)
• Романтичное (53)
• рукодельное (11)
• Русь (93)
• рыбалка охота (14)
• Свадьба (12)
• Сказочное (113)
• скрап -наборы, клипарт (25)
• травы (14)
• Трафареты (124)
• фентези (26)
• фракталы (18)
• Фрукты, овощи, ягоды (199)
• Художники (28)
• Цветы (669)
• циферблаты (132)
• ШЕББИ (5)
• эпохи, жанровое (78)
• Поделки (993)
• Вышивка (26)
• банты и бантики (1)
• Вязание (15)
• из кожи (6)
• Лепка (136)
• пергамано (5)
• Плетение из газет (44)
• Поделки — рукоделки (390)
• Самодельные цветы (126)
• Сладкие букеты (15)
• Филигрань (25)
• шитьё (202)
• Полезные советы (662)
• Для дома (100)
• для кухни (30)
• Для себя (334)
• Здоровье (96)
• музыка, стихи (7)
• программы (33)
• Травы (60)
• Фильмы (47)
• Роспись (368)
• Витраж (27)
• Точечная роспись (83)
• СТИЛИ (82)
• Всё о ШЕББИ (20)
• переделка хрущовки (1)
• гранж (1)
• Интерьеры (46)
• Кантри (1)
• Прованс (10)
• ФОТО (37)
• фоторабота (14)

—Видео

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Четверг, 15 Января 2015 г. 07:35 + в цитатник

Посадка фасоли и сроки сбора урожая

Перед тем как приступить к разбивке огорода перед каждым новым сезоном, дачник обдумывает, как же правильнее разместить все нужные овощные культуры — где расположить грядки с кабачками, огурцами, помидорами, луком и т.д. В большинстве случаев при этом огородники не задумываются о посадке фасоли. А зря, ведь зерновая, спаржевая и стручковая фасоль очень полезна для организма человека! Эта бобовая культура богата ценными минералами, витаминами, растительным белком и клетчаткой — а, значит, на своём участке нужно обязательно выделить для неё место. К тому же, посадка фасоли может с легкостью осуществляться вокруг дома, вдоль ограды, между рядами капусты и картофеля, под кустарниками и плодовыми деревьями — отдельных грядок не потребуется!

Сажая фасоль на своём участке, Вы можете достичь двух целей: собрать урожай полезных и вкусных бобов, а также подготовить отличные условия для выращивания овощных культур в следующем сезоне, потому что фасоль насыщает азотом почву.

Место под посадку фасоли следует выбирать в зависимости от того, какую именно разновидность Вы планируете выращивать. Плетущаяся фасоль будет хорошо расти где угодно, важным условием будет лишь наличие опоры рядом, которую можно будет оплести (забор, деревья, кукуруза, подсолнухи, шест); кустовую фасоль лучше всего высаживать между рядами картофеля и капусты или на грядках.

Готовим почву и семена фасоли

Лучше всего выращивать бобовые на плодородных, легких и хорошо дренированных почвах — так они будут отлично расти и приносить богатый урожай. Если на Вашем участке близко расположены грунтовые воды, или же земля глинистая — фасоль может не вырасти вовсе.

Если Вы хотите увеличить урожайность фасоли, до того, как высаживать семена в землю нужно внести перегной или компост. Дополнительно в качестве удобрения можно использовать аммиачную селитру с добавлением смеси из хлористого калия и суперфосфата. Если в грунте будет переизбыток азота, это приведет к повышению темпов роста зеленой части фасоли, в ущерб полноценному развитию стручков.

Посев семян фасоли начинают в апреле и мае, но ввиду того, что всходы появляются уже спустя неделю, а в начале мая часто бывают заморозки, специалисты рекомендуют заранее обрабатывать бобы перед посадкой.

Обработка семян состоит в следующих этапах:

1. вначале нужно тщательно проверить бобы на наличие поврежденных точильщиком, нестандартных или больных, отсортировывая только качественные семена;

2. чтобы семена лучше прорастали, их нужно на ночь замочить в талой воде (главное не оставлять бобы в воде свыше 15 часов, в противном случае, они "захлебнутся");

3. перед посадкой набухшие бобы нужно опустить в тёплый раствор аммония и борной кислоты на пять минут — это отпугнет клубенькового долгоносика.

Посадка фасоли и уход за растением

После того, как температура воздуха зафиксируется на уровне 15 градусов, а возможность заморозков ночью будет исключена, можно приступать к посадке семян фасоли. Глубина заделки бобов в грунт — 5 см. Избегайте большей глубины, чтобы не допустить замедления всхожести и возможности загнивания бобов, а меньшей — чтобы предотвратить полегание всходов.

При высевке кустовых сортов между семенами нужно оставлять примерно 20 см. Далее ряд засевают на расстоянии 40 см от предшествующего. Фасолины нужно высаживать в шахматном порядке. Нежелательно делать более четырех рядков.

В процессе посадки в огороде вьющихся и полувьющихся сортов, нужно поставить 2-метровую шпалеру, вкопав два шеста и натянув проволоку или бечевку между ними. Семена высеваются по две стороны от шпалеры. Расстояние между фасолинами — 30 см. Вьющуюся фасоль можно высаживать гнездами, выкладывая в каждую лунку по 5 бобов. В таком случае шпалера Вам не понадобится — вместо нее нужно вбить колышек в землю, вокруг которого в дальнейшем будут виться растения. Избегайте использования металлической или пластмассовой опоры, потому что фасоль не сумеет зацепиться за неё.

После посева фасоли, грядку нужно полить и уплотнить тыльной стороной грабель. Чтобы защитить семена от заморозков ночью, посевы нужно накрывать. Когда появятся всходы, их важно окучивать, чтобы растения были устойчивыми.

Как дальше ухаживать за фасолью:

1. до момента цветения ростки нужно поливать не чаще, чем раз в неделю (если влаги будет в избытке, станут разрастаться листья) при очень жаркой и засушливой погоде;

2. после момента появления цветков и стручков фасоли, нужно вдвое увеличить полив;

3. после каждого дождя или полива, междурядья важно рыхлить;

4. нужно удалять все сорняки по мере их появления;

5. первую подкормку суперфосфатом нужно производить в процессе формирования первого листочка (настоящего), а второй раз фасоль важно подкормить калийной солью в период бутонизации;

6. после того, как растение достигнет в высоту двух метров, его нужно сверху прищипнуть для того, чтобы простимулировать появление завязей.

Когда и как собирать фасоль

Вкус бобов напрямую зависит от времени сбора урожая, поэтому если Вашей целью является получение вкусной фасоли, обратите внимание на оптимальные сроки, а стручки старайтесь собирать утром, пока они ещё сохраняют ночную влагу. Стручки фасоли резко обрывают, придерживая стебелек второй рукой, или срезают ножницами.

Фасоль начинают убирать через две недели с момента появления цветков, и проводят уборку через каждые 2 дня — до тех пор, пока все "лопатки" не созреют. Тут важно учитывать то, в каком именно виде Вы планируете употреблять фасоль? Если Вам нужны стручки со створками, их нужно собирать, пока створки сочные и зеленые, а их длина составляет не более 5 см. Если Вам нужны сами бобы, фасоль нужно собирать в момент молочной зрелости "лопаток", когда они обретут наилучшие вкусовые качества и достигнут максимальной величины. Тем, кому нужны семена, следует собирать почерневшие стручки.

Итак, как Вы видите, важна не только корректная посадка фасоли, но и правильный сбор урожая с соблюдением временных рамок. Также важно правильно готовить фасоль к хранению. Для этого созревшую фасоль нужно вымолотить и просушить на бумаге, после чего сложить в ёмкости, плотно закрывающиеся крышками, на хранение — эта мера важна, чтобы защитить бобы от насекомых.