Содержание
Все мясорубки Бош нынче делают по одному лекалу (по-моему, я это уже писал про другой Бош 😉 ) и конкретно Bosch MFW 45020 ProPower снова не исключение: стандартный китайский мотор с пластиковым редуктором, литой нож (хорошо, что не штампованный), а разные по цене и функциональности линейки приборов разделяют банальной комплектацией. Качество и надежность что основных узлов, что внешних материалов отделки и сборки остается средним.
Собственно, описываемая мясорубка отличается от старшей модели MFW 68660 только тремя вещами — чуть менее мощным мотором с пиковой мощностью 1600 Вт и номинальной 500 Вт, чего все равно хватает на все задачи, базовой комплектацией, куда из «допов» входят только насадки для колбас и кеббе, потому что без них мясорубок сейчас похоже не выпускают. Ну и ножевых решеток осталось две вместо трех, на 3,8 и 8 мм. А, загрузочная чаша пластиковая.
Мясорубка Bosch MFW 45120 — это сестра-двойняшка, отличается от 45020 только черным, а не белым корпусом. В остальном — 100% одно и то же. Хотя по какой-то непонятной причине за неё хотят больше тысячи эдак на две.
Да, что касается денег, скажу сразу, что цена Bosch MFW 45020 гораздо справедливее относительно качества изделия (совершенно среднего), чем у старшей модели, занявшей 4 место в нашем рейтинге. И несмотря на меньший общий балл, коэффициент цены/качество у 45020 заметно выше.
Важно! Те, кто зашел на обзор Bosch MFW 45020 напрямую, минуя «Рейтинг мясорубок», имейте в виду: формат и подача текста — в соответствии с принципами составления рейтинга.
Абсолютно весь технический дизайн повторяется во всех Бошах. В качестве защиты мотора используется прерыватель цепи на основе термопредохранителя. Он вполне работоспособен, не совсем для галочки, как у какого-нибудь Redmond RMG-1223. Пластиковой втулки нет, но если вдруг термопредохранитель не сработает, то сломается силуминовая муфта на шнеке, через нее происходит крепление к металлическому выходу редуктора. В принципе, это некая «вторая линия» обороны, что можно посчитать за бонус. Тем более, что эту муфту несложно купить, с запчастями к Бошу в принципе проблем нет, это плюс.
За такую цену уже вряд ли можно было надеяться на кованый нож, тем более, что он и у 68660 был не фонтан. Ну и тут, понятно, такой же. Он хоть и литой, но держит заточку не лучше, чем штампованные ножи мясорубок за 4 тысячи рублей. В итоге за надежность основных узлов мясорубка получает 3 балла, а за сборку и качество материалов – 2.
Что касается эффективности и производительности, то мясорубка Bosch MFW45020 традиционно пытается выдать желаемое за действительное, хотя и не так привирает, как старшая модель. Производитель обещает до 2,7 кг мяса в минуту. В реальности, за счет далеко не самого качественного ножа, который наматывает жилы, совершенно типового диаметра раструба бункера, пластикового редуктора, который по понятным причинам не должен выдавать на шнек всю мощность, получаем производительность ниже, чем у лидеров рейтинга. Хотя и примерно такую же, что у 68660. Так что тут те же 3 балла, что у старшей мясорубки.
Редуктор и мотор мясорубки Bosch MFW 45020. Корпус редуктора и внутренние шестеренки пластиковые.
Удобство использования. Здесь вопросов нет, все типично для среднего класса. В наличие силуминовая чаша-приемник для мяса, отсеки для неиспользуемых ножевых решеток, шнура. Максимальная высота посуды для фарша – 12 см. Есть функция реверса, управление – простое, две клавиши: вкл/выкл и реверс. Установка бункера методом поворота на 45 градусов с защелкиванием – привычно до зевоты. Также как и стандартное «верчение головой» при нагрузке. В общем, классический расклад – 2 балла из 3.
Дополнительные функции в электромясорубке Бош MFW 45020, как я писал вначале, порезаны в угоду разделения линеек по ценовым классам. В комплекте только одна насадка для колбас и одна для кеббе. Так что тут базовый 1 бонусный балл. С учетом того, что масса причиндалов в старшей 68660 имеет врожденную недоработку с абсолютно ровными стенками, в связи с чем содержимое с трудом вываливается из жерла, то я такую «бедную» комплектацию только приветствую.
Вывод отзыва
Электрическая мясорубка Bosch MFW 45020/45120 гораздо сильнее приближена по цене к своему реальному месту в мире, но некоторой доплаты за имя избежать не удастся.
Основную задачу мясорубки – переработку мяса – она выполняет не лучше, чем модели за 5000 рублей. Надежность узлов тоже типовая для мясорубок именно такого класса. Собственно, тот же Redmond RMG-1216 — вот типичный конкурент. Да, у Боша есть отсек для шнура и проще купить запчасти, а еще нож литой. Но у Редмонда три ножевые решетки, нож хоть и штампованный, но по качеству не хуже, да и запчасти тоже представлены. Короче, вот реальное место Боша, отставить немецкую напыщенность.
Оценка: 11 баллов из 20.
Рекомендованная розничная цена (РРЦ): 7 000 руб.
Цена/качество: 11/7 = 1,6
Обзор Bosch MFW 45020
Электрическая мясорубка Bosch MFW 45020 выполнена в пластиковом корпусе, загрузочный лоток изготовлен из пластика.
Ножки у мясорубки прорезиненные, во время работы она не скользит по поверхности стола.
Bosch MFW 45020 обладает номинальной мощностью — 500 Вт (максимальная — 1600 Вт).
Мясорубка способна переработать до 2.7 кг фарша в минуту.
Предусмотрен режим реверса, благодаря которому можно легко извлечь намотавшиеся при помоле на шнек прожилки жесткого мяса.
- 2 диска для фарша для разных режимов работы. Диаметры отверстий 3.8 мм, 8 мм.
- Насадка для приготовления кеббе (1 шт). Фарш выходит в виде полой трубочки, с тоненькими стенками.
- Насадка для приготовления колбас (1 шт).
Предусмотрен отсек в корпусе для хранения насадок без отделений под диски.
Отзывы о Bosch MFW 45020
Преимущества:
Нормальная мясорубка. Долго выбирал и взял ее. Все работает отлично. Шумит в меру. Ничего не клинит. Все перемалывает, по крайней мере, у меня. По столу не ездит, т.к. присоски держат нормально. Разбирается очень просто, мыть удобно. Моя женщина вообще довольна.
Недостатки:
Шнур засовывать в отсек неудобно, да и не стали это делать потом. Решетку бы еще дополнительную с размером отверстий в р-не 5 мм, но, хотя и так фарш нормальный получается.
Комментарий:
Если раздумываете, какую купить мясорубку, то купите эту, не ломайте голову. За эти деньги, я считаю, самый оптимальный выбор. Кстати, запчасти есть везде, не только у официалов (это так, на всякий случай).
Преимущества:
Красивая. Несколько раз получился отличный фарш.
Недостатки:
Низкое качество металлических частей.
Комментарий:
Ранее был поклонником фирмы Бош, имею много электроинструмента, посудомоечную машину. Но после использования мясорубки MFW45020/01 больше никогда не приобрету технику Бош, и другим советую. Видимо отменное качество осталось в прошлом.
Мясорубкой пользоваться нельзя, при работе самопроизвольно слетает накидная гайка, крепящая решетку. Все потому, что люфт в резьбе такой, что гайку можно надеть на резьбу корпуса не вращая. Причем такой люфт был уже на новой мясорубке, а не возник вследствие износа. Кроме того сталь решетки и ножа отвратительного качества, и нож и решетка после первого использования покрылись царапинами. Сталь легко пилится простым надфилем. Шайба на шнеке быстро «изжевалась».
И это «Немецкие стандарты качества», как хвастливо заявляет помпезная табличка?
Было немецкое качество, да видимо все вышло, хуже китайского ширпотреба. Спасибо, что это хоть мясорубка, а то разлетелась бы, например «болгарка» в руках и оторвало полголовы.
Преимущества:
Убирается шнур, удобно складывать насадки.
Недостатки:
Шумно работает, лоток для мяса не плотно сидит в корпусе шнека, постоянно забивается (даже от филе куриной грудки).
Комментарий:
Забивается от любого мяса и это при том, что оно нарезано на мелкие кусочки, очень шумно работает. Не рекомендую.
Недостатки:
Долго выбирали. Решили взять именно эту модель, т.к. отзывов много положительных.
Итак, получили заказ — мясорубку Bosch MFW 45020. Распаковали, намыли, собрали. Приготовились перекручивать говядину.
В первые же минуты, как начали перемалывать мясо (без костей и хрящей), обломился наконечник шнека.
Мясорубка не успела перекрутить даже 200 гр мяса (!).
Усилий или нагрузки не было. Что как не брак.
Предыдущая мясорубка — Редмонд, которая в 2,5 раза дешевле прослужила нам около 6 лет.
Очень расстроены. Будем обращаться по гарантии.
Комментарий:
И странно, что продавец закрыл прием отзывов на своем сайте на этот товар: «На данный товар отзывы более не принимаются».
М.б. потому, что случаи выявления брака участились?
Преимущества:
Вид.
Убирается шнур.
Удобно складывать насадки.
Недостатки:
Мясо не рубит. Нет фарш делает, но. в комментарии.
Комментарий:
Это ахтунг. Филе Грудки Индейки, подчёркиваю, Филе Грудки Индейки не может прокрутить, забивается её нежненькими пленочками (вы понимаете, о каких я говорю), нож полностью обмотан, не режет, не рубит и вообще не знаю что. И это при том, что мясо было порезано на мелкие кусочки. Боюсь представить, что было бы со свиной шейкой. Мягко сказать, в ужасе от покупки. Поверила отзывам называется. Вырезку все крутят что ли? До этого лет 10 работал у нас Браун с мощностью 1300, рубил, молол всё, какие бы жилы там ни были (вот только фейхоа ему не далось, покойся с миром, друг).
Преимущества:
Это самая дешевая мясорубка, на которую нет плохих отзывов. Искал именно по отзывам. Все элементы редуктора и других, подвергаемых нагрузке узлов — металлические. Есть защита от перегрузки, реверс. Штатный набор насадок минимален, но можно докупить десятки насадок на любой каприз. Устройством полностью доволен, пользуюсь постоянно.
Преимущества:
Ломкая, дорогие запчасти.
Комментарий:
Купил маме это немецко-китайское чудо. Решил на родителях не экономить. Ведь «мы не настолько богаты, чтобы покупать дешёвые вещи». Справедливости ради замечу, что проработала она больше полугода и всем устраивала, хотя использовалась нечасто, раз в неделю-две. Пару дней назад пожаловалась мама, что «порвалась резиночка». Это прокладка шнека, фото прилагаю.
Угадайте, сколько она стоит? Нет, не 10, не 20 и даже не 50… Барабанная дробь… 500 рубликов))) 10% от стоимости мясорубки. Самое смешное, что это не гарантийный случай, расходник. В мастерской сказали, что она рвётся, когда внутрь попадает вилка или нож (и так бывает, оказывается)).
Мама призналась, что молола жёсткое мясо, пузанину. До этого у неё была советская мясорубка около 40 лет. Вот скажите, неужели она ни разу не молола жёсткое мясо? А ведь 40 лет прожила. Может, я старею и мне та трава кажется зеленее?)))
Резюмирую. На этой мясорубке брендовый фетишизм приостанавливаю. Мы тоже решили брать мясорубку, буду пробовать российский вариант. Да, знаю, запчасти там, скорее всего, китайские, но хоть дешевле надежных немецких.
5 ноября 1886 года Роберт Бош получил официальное одобрение на открытие “Мастерской точной механики и электротехники” по адресу 75B Rotebühlstrasse в Штутгарте. Он открыл мастерскую с механиком и посыльным. Был арендован офис, большая и маленькая мастерские и комната, в которой находилась небольшая кузница. Именно с этого началась история создания и развития нынешнего гиганта индустрии, компании «Бош». Если честно, то данная компания прочно ассоциируется у меня с бытовым строительным инструментом, а вот как производитель техники для кухни мне компания «Бош» совершенно не известна, тем более будет интересно. Итак, начнем обзор, по традиции с внешнего вида упаковки.
Упаковка
Упаковочная коробка неожиданно большая (по габаритам, примерно как микроволновая печь), белого цвета с хорошей полиграфией.
Лицевая часть. Крупное изображение мясорубки и получаемого продукта (фарш). Также небольшое изображение аксессуаров входящих в комплект. Флаг Германии сразу акцентирует внимание о том, что это продукт высокого качества (Германия всегда ассоциировалась как страна с высоким уровнем производимой продукции).
Задняя часть. Снова изображение мясорубки и получаемого конечного продукта с использованием насадок из комплекта.
Левая часть. Изображения насадок и аксессуаров входящих в комплект. Тестом дана информация о модели. Текст легко читаем.
Правая часть. Снова изображения где показан процесс получения того или иного продукта с использование данной мясорубки.
Верхняя часть. Изображение загрузочного лотка и стадии получения конечного продукта.Просто, понятно, консервативно, ничего лишнего, но дает полное представление о продукте еще до открытия упаковке. Пора переходить к следующему пункту
Технические характеристики Bosch MFW 45020.
Общие параметры
Модель Bosch MFW 45020
Цвет белый, серыйОсновные характеристики
Производительность 2.7 кг/мин
Мощность 1600 Вт
Материал корпуса пластик
Материал лотка пластик
Количество перфорированных дисков для фарша 2
Максимальное время непрерывной работы 15 мин
Система реверса есть
Защита двигателя от перегрузки есть
Насадки
Количество насадок-терок нет
Насадка для приготовления колбас есть
Количество насадок для приготовления колбас 1
Насадка для шинковки нет
Количество насадок для шинковки нет
Насадка для кеббе есть
Насадка для нарезки печенья нетКомфорт
Максимальная высота посуды 140 мм
Отсек для хранения насадок есть
Отсек для хранения шнура нет (вот тут ошибка – отсек есть)
Длина сетевого шнура 1.3 м
Прорезиненные ножки есть Дополнительная информацияКомплектация дополнительная предохранительная втулка, загрузочный лоток, инструкция, формовочный дискГабариты и вес
Вес 4.06 кгНу что же, характеристики не хуже и не лучше чем у конкурентов. Стандартный набор насадок, стандартный функционал. Будем искать особенности и отличия
Внешний вид и комплектация
Открываем коробку. Сразу виден «немецкий порядок», все упаковано достаточно плотно, но достать все не сложно.
Бросается в глаза, пустые отсеки в упаковке, видимо данная коробка используется для схожих моделей, но с большим выбором дополнительных аксессуаров.
Итак, в комплект данной модели включает в себя:
— Загрузочный лоток из пластмассы
Казалось «Это все!?», но нет. Часть оборудования находится в местах для хранения.
Толкатель выполнен полым и со съемной верхней крышкой, внутри которого находятся:
Мне показалось такое решение весьма удобным, хотя конечно толкатель получился похожим на гранату, но держать его вполне удобно.
Немного более подробно об отдельных элементах.
Лоток для загрузки. В данной модели он пластиковый, серого цвета. Пластик не жесткий, видимо это сделано для более удобной эксплуатации – такой материал повредить сложнее чем жесткий. Размеры лотка 200х150мм. Форма стандартная для мясорубки, конусообразная с максимальным углублением возле загрузочной горловины. Опять же, это сделано для удобства загрузки продукта в мясорубку.
Насадка «мясорубка». Конструктив тут без изменений с момента появления мясорубки. Материал напоминает аллюминий (но скорее всего это сталь), качество приятно на ощупь, поверхность хорошо обработана, нет зазубрин и прочих мелких дефектов.
В комплект входит
— сам корпус мясорубки с внутренней «нарезкой» для лучшего прохождения мяса
— шнековый нож. Обратите внимание на хвостовую часть, она заканчивается не обычным хвостовиком, а напоминает шестерню
— нож. Классический четырехлезвенный
— формовочный диск. Их в наборе два – с крупными отверстиями и мелкими
Горловина мясорубки не цилиндрическая, а конусообразная. Верхняя часть (которая возле загрузочного лотка) более широкая, чем нижняя. Опять же, это сделано для более быстрого попадания мяса в рабочую камеру.
С деталями разобрались, переходим к корпусу мясорубки.
Форма так же не отличается каким-либо фантастическим дизайном – стандартная для таких моделей трапецевидная форма.
Левая часть. В профиль как я уже писал, корпус напоминает трапецию. Серая вставка лицевой части проходит через весь корпус и заканчивается ручкой для переноски. Толщина самой ручки мне показалась несколько тонкой. Сам корпус белого цвета. Пластик глянцевый, не яркий. На корпусе имеется наклейка, со схематическим изображением возможности мясорубки (рисунок повторяет изображение с упаковки).
Ближе к нижней части находятся кнопки управления – кнопки выступают над общей поверхностью корпуса и имеют общую окантовку серого цвета. Так же имеется сигнальная лампа включения.
Правая часть. Чистый пластик, без каких либо изображений или элементов
Задняя часть. Так же никаких изображений или элементов. В верхней части находится крышка отсека для хранения.
Вот тут мы обнаруживаем расхождение между тем что мы видим и тем, что изображено на упаковке. На упаковке в отсеке для хранения, находится вкладыш для более удобного хранения дисков. У нас же, никаких вкладышей нет. Поэтому детали хранить удобнее в рукоятке толкателя (меньше гремят и всегда под рукой).
Нижняя часть. В нижней части находятся вентиляционные отверстия для охлаждения двигателя. Для лучшей вентиляции и более устойчивого положения корпус имеет ножки. Кстати ножки не одинаковые.
В передней части (серый пластик) это обычные пластиковые выступы с резиновым покрытием.
А вот в задней части, ножки выполнены в виде присосок, которые обеспечивают еще лучшую фиксацию мясорубки на поверхности. Плоскость нижней части корпуса не параллельна поверхности – верхняя часть немного выше задней, но ножки нивелируют этот перепад и вам кажется, что мясорубка стоит параллельно поверхности. Такая конструкция обеспечивает лучший приток воздуха для охлаждения мотора. В нижней части корпуса, ближе к переду находится отсек для шнура электропитания. Вилка шнура фиксируется в соответствующих пазах и не мешает. Для работы шнур просто вытягивается.
Вот убирать его обратно, не так просто – приходится впихивать его обратно в отсек. Несколько утомительно, особенно если вы не планируете держать мясорубку постоянно на столе.В нижней части имеется «Тепловой защитный выключатель» (на снимке такая небольшая красная точка). Для чего он предназначен, для меня осталось загадкой. Нажимать его сложно, может если мясорубка перегревается, то он срабатывает как предохранитель и его «выбивает» и в дальнейшем его просто снова необходимо «утопить» в корпусе…
Передняя часть. Конструктив типичен для мясорубки. Углубление на верхней части для более удобного монтажа блока мясорубки на корпусе. Пластиковое монтажное кольцо. Фиксатор и кнопка отсоединения мясорубки от блока.
В нижней части логотип компании и мощность мясорубки. Так здесь наклейка с изображением флага Германии – нам снова напоминают, что данный продукт «немецкого качества».
С корпусом разобрались. Подготавливаем его к работе. Сборка мясорубки проста и стандарта – подсоединяем мясорубку к блоку, вставляем шнековый нож, нож, нужную насадку и фиксируем все это кольцом.
Почему в такой последовательности. Просто если вы попробуете подсоединить уже собранную мясорубку, то могут возникнуть сложности с попаданием зубцов на шнеке с зубцами на валу. Гораздо проще и быстрее собирать как я уже описывал выше. Сборку производить при полностью отключенном от питания устройстве.
Пока мясо размораживается, несколько слов о инструкции. Инструкция не отличается особым качеством печати и полиграфии. Основной функционал дан в виде мини-картинок. Далее идет текстовая информация с описанием. Инструкция мульти язычная – русский язык присутствует.
Вот так мясорубка выглядит готовой к работе.
Высота мясорубки позволяет свободно размещать довольно высокую чашку для фарша. Мне не очень понравилось как загрузочный лоток крепится на загрузочной горловине. Обычно лоток крепиться с внешней стороны, в этой модели лоток вставляется вовнутрь, несколько неудобное решение, да и хотелось более жесткой фиксации.
Устройство в работе.
Как обычно первым делом делаем фарш…
http://www.youtube.com/watch?v=B_uo_z3z3GMКак видно из видео, мясорубка работает достаточно тихо – не громче хорошего пылесоса. Нарезанное мясо следует подавать небольшими порциями – тогда пользоваться толкателем практически не нужно. Мясо попадает в рабочую камеру под собственным весом и благодаря конусообразной форме загрузочной камеры. Как я и предполагал, лоток несколько «хлипкий» и раскачивается во время работы – много на него не положишь.Далее я снова попробовал приготовить кеббе
как видите, не вполне успешно – не хватает сноровки и практики.
По работе мясорубки можно сказать, что работоспособность очень хороша. Мясо перемалывается очень быстро и качественно – главное не стараться загрузить больше чем мясорубка сможет переработать. Устойчивость на поверхности так же весьма похвальна – вибрации при работе отсутствуют полностью.
После использования разбираем мясорубку для обслуживания.
Как видите, фарш остался в незначительных количествах на ноже и на стенках. Детали мясорубки мыть следует в теплой воде без использования абразивных моющих средств. Мыть в посудомоечной машине запрещается. После очистки и мытья детали следует оставить сушиться на тканевой поверхности. Пока детали сохнут, заглянем вовнутрь.
Внутреннее устройство
Для того что бы разобрать корпус необходимо открутить 4 самореза и отсоединить лицевую панель (серую).
После этого верхняя крышка очень легко снимается. Снимается она не полностью – она удерживается проводами которые подходят к кнопкам управления.
Плата управления крепится также саморезами. Пайка аккуратная, провода дополнительно стянуты пластиковыми хомутами. Отсоединив верхнюю крышку, мы полностью можем вытащить внутренние части.
На фото хорошо виден отсек для хранения шнура питания.
Блок шестерен с двигателем устанавливаются на резиновые прокладки – это объясняет практически полное отсутствие вибрации.
Двигатель обычный с воздушным охлаждением. Охлаждение осуществляется при помощи лопастей вентилятора. На двигателе можно прочитать маркировку LH8830H-08 Class F. Детали смонтированы аккуратно, провода также стянуты хомутами – немецкий подход и аккуратность во всей красе.
Кнопка фиксатора мясорубки на блоке – имеет максимально простую и от того весьма эффективную конструкцию. Такая конструкция намного удобнее и практичнее чем просто пластиковая (как у некоторых производителей).
Блок шестерен. Пожалуй самая важная часть. Сам блок собран качественно, следов смазки нет – все чисто. Шестерни оказались пластиковыми – видимо для бытовых мясорубок металл не используется.
Как видим внутренние механизмы сочетают в себе максимальную простоту и высокую эффективность. А качество сборки еще раз показывает, что «немцы» по прежнему хорошие рабочие.
Вывод
Подводим итог в данном обзоре. Продукт компании "Бош" весьма качественный. Отличные показатели в работе, малошумность, качественные материалы и сборка устройства, отличная производительность и высокая мощность
Конечно несколько замечаний мне хотелось бы сделать.
— уборка шнура питания. Весьма неудобна особенно если часто убирать или устанавливать мясорубку
— бедный выбор насадок. Овощерезка и соковожималка были бы более востребованы.
