Куда используют оливковое масло

Содержание

—Рубрики

. НАХОДКИ (32)
Английский/English (20)
АВТОРСКИЕ ОТКРЫТКИ (18)
ВКУСНО И ПРОСТО/RECIPES (165)
*Выпечка* (66)
*Десерты* (14)
*Закуски* (20)
*Из мяса, рыбы, курицы* (19)
*Салаты* (22)
ВОЛШЕБНЫЕ ТЕХНИКИ (54)
ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА (114)
Кнопочки (4)
Музыка (12)
Рамочки для текста (7)
ДЛЯ ДЕТЕЙ (48)
ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ И КРАСОТЫ/health&beauty (201)
ЗАРАБОТОК (8)
КОНКУРСЫ с призами (2)
ИСКУССТВО (42)
Фотохудожники и их работы (2)
Художники и их работы (16)
Картинки, gif-анимация, видео (9)
МОДА, ЗВЕЗДЫ (17)
ПОЗИТИВНАЯ ПСИХОЛОГИЯ (106)
ПОЛЕЗНО И ИНТЕРЕСНО (90)
Полезные ссылки (54)
ПРИВЛЕКАЮ ДЕНЬГИ (33)
СВОИМИ РУКАМИ/tutorials,ideas (184)
*Вязание крючком* (32)
*Вязание спицами* (13)
*Мыловарение* (2)
*Переделки* (12)
*Поделки* (63)
*Шитье* (15)
СОВЕТЫ ДЛЯ ДОМА, ДАЧИ (56)
СТИХИ, ЦИТАТЫ, ПРИТЧИ (115)

—Цитатник

Японская гимнастика макко-хо: секрет неувядающей красоты, всего 4 упражнения Наверняка вы заду.

Надавите на эту точку и вы избавитесь от волнения за минуту! В вашем теле ес.

НЕ работает Ютуб Если у вас не работает (не воспроизводится) видео на YOUTUBE ( Ютубе ) наприм.

Поиск по фамилии. Подвиг народа. Память народа ПОИСК УЧАСТНИКОВ ВЕЛИКОЙ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ ВОЙНЫ .

6 сайтов с бесплатными уроками по компьютерной грамматике . Это цитата сообщения Schamada 6 са.

—Музыка

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

Пятница, 01 Июня 2012 г. 23:37 + в цитатник

Способы применения оливкового масла – красота, кулинария и не только —

советы Марии Ларус для журнала «f-Journal.Ru»

Уникальность оливкового масла и его полезные свойства издавна известны. Свои неоспоримые преимущества оно демонстрирует не только при приготовлении блюд, но еще и в индустрии красоты. Являясь естественным помощником красоты и молодости, здоровья оливковое масло обладает великолепной способностью придавать коже очарование и шикарный вид, а блюда наполняет полезными свойствами, создавая отменный и изысканный вкус.

Оливковое масло для красоты

Ванна с оливковым маслом. Делает кожу бархатистой и нежной ванна с оливковым маслом, получившая название «ванна Клеопатры». Чтобы насладиться этой приятной процедурой, следует добавить в стакан молока 5 ложек масла из оливок и вылить все в ванну. В течение 20 минут тело будет пребывать в неге блаженства и расслабленности, а кожа станет мягкой и шелковистой.

Скраб с оливковым маслом. Прекрасно избавляет кожу от мертвых клеток смесь из 2 столовых ложек масла из оливок и 2 столовых ложек сахара. Применение этого состава делает кожу эластичной и гладкой, потому что эта консистенция, по мнению косметологов, считается лучшей для отшелушивания кожи.

Маски для волос с оливковым маслом. Особенно заметен эффект от подобной маски на волосах после химической завивки, сухих по структуре волосах и вьющихся. Масло наносят на волосы, оборачивают полотенцем на 30 минут, а затем все смывают. Волосы уже после третьей маски станут блестящими и гладкими. Чтобы оживить сухие волосы, маску из оливкового масла косметологи рекомендуют один раз в неделю.

Удаление макияжа оливковым маслом. Применяя масло, можно замечательно очистить кожу. А регулярное использование масла из оливок избавит кожу от черных точек, а поры кожи от грязи. Чтобы применить этот способ, нужно наносить ежедневно вечерами масло на кожу легкими движениями, а затем удалять мочалкой, смоченной в теплой воде.

Уход за ногтями с оливковым маслом. Сохранить красоту маникюра и педикюра поможет тоже оливковое масло. Дважды в неделю прикладывайте ватные тампоны к нежной кутикуле, и ногти всегда будут здоровыми.

Оливковое масло для приготовления блюд

Для салатов. Добавив в салат заправку, приготовленную из масла оливок и сока лимона, 1 столовой ложки уксуса и щепотки соли, вы получите изысканное, вкусное и полезное блюдо.

Для маринада. Неповторимый вкус придаст курице, мясу или рыбе маринад на основе оливкового масла. Для совершенства аромата добавьте в маринад чеснок, лимонный сок, перец и имбирь, тмин.

Для жарки. Полезнее и вкуснее готовить жареные блюда на оливковом масле.

Другие способы применения оливкового масла

помогает избавиться от храпа. Маленький глоток оливкового масла перед сном позволяет избежать ночного храпа и сохранить спокойствие ночного сна. Рекомендуется оливковое масло и при неожиданном ночном кашле. Оно выступает в качестве естественной смазки и помогает избежать скачкообразных приступов кашля.
помогает бороться со скрипучими дверями. Лоскуток ткани смачивают в масле и смазывают петли.
придает глянец предметам интерьера из дерева. Чтобы деревянные предметы приобрели блеск, можно смазать их маслом из олив. А добавив апельсиновое или лимонное масло в консистенцию для обработки деревянных предметов, вы получите приятный чарующий аромат.
оздоравливает кошачью шерсть. Добавление одной чайной ложечки в блюдо для котенка, сделает его шерсть блестящей и здоровой. Насколько подойдет этот вариант именно для вашего любимца — проконсультируйтесь с ветеринаром.

Доступность в цене и уникальность полезных свойств оливкового масла делает его поистине незаменимым продуктом в любом доме.

Другие мои статьи:

Оливковое масло называют "жидким золотом" Средиземноморья. Люди издревле расхваливали его лечебные свойства. Еще древние греки считали оливу древом жизни, плодородия, здоровья. О пользе оливкового масла ходят легенды. Что же такого волшебного в этом масле? Мы решили разобраться в этом и дать ответы на самые популярные вопросы о нем.

1. Какие микроэлементы и витамины есть в оливковом масле?

В оливковом масле содержатся полезные линолевая и олеиновая кислоты, фенолы, антиоксиданты, витамины A, D, E и К.

2. Какими полезными свойствами обладает оливковое масло?

Благодаря содержанию витамина E и антиоксидантов оливковое масло обладает омолаживающими свойствами . Оно помогает разглаживать морщины и препятствует увяданию клеток.
Оливковое масло, богатое полезными Омега-9 жирными кислотами помогает снижению и нормализации уровня холестерина в крови.
Кроме того, специалисты отмечают высокие иммуностимулирующие свойства оливкового масла и его антиатеросклеротическое действие .
Оливковое масло обладает также ранозаживляющим действием.
Оно помогает в нормализации артериального давления .
Еще одним полезным свойством оливкового масла называют улучшение умственной деятельности и профилактику неврозов .

3. В борьбе с какими болезнями помогает оливковое масло?

Оливковое масло является прекрасной профилактикой болезней желудочно-кишечного тракта . Оно способствует лечению гастритов и заживлению язв.
Кроме того, оливковое масло обладает желчегонным свойством и легким послабляющим действием. Поэтому оно полезно при нарушениях работы желчного пузыря и при геморрое .
Отмечают пользу оливкового масла в борьбе с болезнями опорно-двигательного аппарата . Говорят, что его регулярное употребление помогает укреплять хрящи и поддерживать тонус мышц.
Оливковое масло является великолепной профилактикой болезней сердечно-сосудистой системы .
Антиоксидантные способности масла помогают в борьбе с онкологическими заболеваниями . Отмечают, что оливковое масло сокращает риск их возникновения на 45% (в частности, оно очень эффективно для профилактики рака молочной железы у женщин).

4. Можно ли использовать оливковое масло наружно?

Оливковое масло очень активно используют в косметологии для изготовления мыла, кремов для кожи лица и рук, бальзамов для волос и другой косметики. Много примеров его использования можно найти и в домашних условиях. Оливковое масло многие женщины широко применят в изготовлении масок для волос и лица.

5. Какое оливковое масло наиболее полезно?

Качество и польза оливкового масла зависят от того, как и каким способом его получили и изготовили. Существует несколько основных разновидностей оливкового масла.

Extra Virgin Olive Oil — нерафинированное масло высшего качества, полученное путем первого холодного отжима оливок с помощью только механической его обработки безо всяких примесей и химии.

Virgin olive oil — натуральный продукт, который тоже получен без тепловой и химической обработки, но путем второго отжима или из оливок более низкого качества, не подошедших для изготовления масла класса Extra.

Olive oil — рафинированное масло, претерпевшее химическую или тепловую обработку. Оно не имеет вкусовых характеристик и пищевой ценности двух первых нерафинированных видов оливкового масла.

До сих пор в продаже можно встретить масло с маркировкой Pure olive oil или Light Olive Oil , которые ранее были приближены по качеству к маслу категории Olive Oil. Но на сегодняшний день таких категорий масла и стандартов на эти обозначения не существует. Поэтому если вы встретите такие маркировки помните, что такое масло не может иметь отношение к качественным продуктам.

Pomace Oil — дешевое оливковое масло, произведенное из жмыха. Обычно этот вид масла используется для различных технических нужд.

6. Вредно ли оливковое масло после термической обработки?

Можно ли жарить на оливковом масле? Некоторые считают, что при жарке в оливковом масле не выделяются вредные вещества, которые появляются при термической обработке в других маслах. Другие говорят, что они выделяются, но не в таком большом количестве. Однако не стоит обольщаться. В любом масле при нагревании образуются канцерогенные вещества, и оно никак не может уже считаться полезным.

Если все-таки вы предпочитаете выбрать для жарки оливковое масло, помните, что нет смысла использовать дорогое масло Extra Vergin. Все равно все полезные вещества и витамины при нагревании не сохранятся. Используйте обычное рафинированное оливковое масло. Это обойдется дешевле. Кроме того, такое масло не обладает запахом, характерным для класса Extra Virgion, что удачно для жарки.

7. Как выбирать оливковое масло?

Качественное оливковое масло Extra Vergin или Vergion обладает желтовато-зеленоватым цветом, насыщенным запахом и горьковатым вкусом .

Лидером в производстве оливкового масла является Италия , где этот продукт проходит строгий контроль качества, поэтому по возможности стоит предпочесть масло этого производителя. Также считается, что качественное оливковое масло производят во Франции, Греции, Испании, Турции, Израиле, на Кипре.

Поскольку темное стекло предотвращает окисление масла и потерю полезных свойств, лучше приобретать оливковое масло, продающееся в бутылках из темного стекла .

Что касается срока хранения , то он не должен превышать 18 месяцев со времени производства. Чем раньше изготовлено масло, тем лучше.

Существует один простой тест на проверку качества масла . Поставьте бутылку оливкового масла в холодильник. Если оно образует осадок — белые хлопья — перед вами масло хорошего высокого качества. После перемещения его в место с комнатной температурой, хлопья растворятся.

8. Как хранить оливковое масло?

Оливковое масло рекомендуют хранить в сухом темном месте при температуре от 10 до 25 градусов. Не нужно помещать его рядом с плитой или в холодильник. После использования, бутылку нужно тщательно закрывать, чтобы предотвратить контакт масла с воздухом и, следовательно, его окисление.

9. Где использовать оливковое масло?

Оливковое масло Extra Vergin или Vergion великолепно подходит для заправки салатов, а также используется в готовых блюдах. Диетологи и гастрологи рекомендуют заменять им сливочное масло в рационе, особенно при повышенном холестерине. Например, вместо кусочка сливочного масла в кашу лучше добавлять ложечку оливкового. Сначала вкус оливкового масла может быть непривычным для Вас, но со временем Вы привыкните к нему и, возможно, его полюбите.

Более дешевый вариант масла Olive oil можно использовать для жарки, а также добавлять в косметические маски домашнего приготовления.

Самые дешевые виды оливкового масла типа Pomace Oil используют для промышленного использования, например, для швейной машинки.

10. Существуют ли противопоказания для использования оливкового масла?

В некоторых случаях чрезмерное употребление оливкового масла может быть вредно. Это следующие случаи:

Необходимо помнить, что оливковое масло является очень жирными калорийным продуктом, поэтому людям, склонным к полноте , следует употреблять не больше 1-2 столовых ложек в день. Однако никогда не исключайте его из диетического питания, ведь оно насыщено витаминами и полезными микроэлементами.
С осторожностью следует употреблять оливковое масло людям с камнями в желчном пузыре , при холецистите и серьезных воспалениях желчного пузыря. Напоминаем, что данное масло является хорошим желчегонным средством, и при наличии таких заболеваний чрезмерное его употребление может пойти во вред, а не в пользу.
С аккуратностью следует употреблять оливковое масло (особенно следуя совету 1 ложка в день натощак перед едой утром) при открытой язве желудочно-кишечного тракта.

Помните о чувстве меры при употреблении оливкового масла. Тогда оно останется для вас полезным и не будет грозить никакими неприятностями.

Оливковое масло: польза и вред (видео)

Оливковое масло: польза в косметологии (видео)