Коптильня ханхи 10 литров

• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Описание
• Технические характеристики

Домашняя коптильня Ханхи Hanhi НОВОГО образца 2019 года. Это обновлённая версия уже существующией и хорошо зарекомендовавшей себя коптильни Ханхи. Все мы прекрасно понимаем, что в данный момент в магазинах продают не всегда самые свежие продукты, а даже если Вам скажут, что они свежие мы не можем доверится этому. Мясо это основной продукт нашего потребления, а копченное мясо мы потребляем реже чем жаренное к примеру. Но мы все прекрасно понимаем и знаем, что копченное мясо полезней в разы! Но все мы думаем, что копченное мясо сложно сделать и это не так. С коптильней Ханхи приготовить деликатес к Вашему столу и удивить близких и друзей не составит труда, к тому же данную коптильню можно использовать без вреда в обычной квартире, просто выкиньте шланг для отвода дыма в окно, а коптильню поставьте на любую плиту. Да, данная коптильня предназначена для любой поверхности плиты, индукционная, электрическая и обычная газовая.

И так, теперь давайте разберём отличительные черты новой Ханхи 2019 года от старой и выберем лучший вариант для нас:

1. В новой коптильни мы имеем электронный термометр, что очень важно для поддержания точной температуры:

2. Конструкция противня была изменена для лучшего копчения мяса снизу:

3. Самое главное и позитивное в обновление — это крышка коптильни стала купольной формы, что способствует всем вредным испарениям стекать по крышки на стенки, не попадая при этом на само блюдо копчения.

4. Хотелось бы отметить, что в комплектацию добавили удобную насадку для копчения курицы, к тому же её конструкция более прочная нежели у своих конкурентов, просто взгляните на неё:

5. Мы обязательно должны отметить пятую и важную особенность обновления для больших объемов. Существуют 3 вида литража это 10, 20 и 30 литров, ранее они были одного диаметра и разной высотой, как вы понимаете 30 литровая коптильня была слишком высокая. В 2019 году мы позаботились и об этом, и увеличили диаметр снизив высоту коптильни, что бы она легко помещалась под нашу вытяжку.

Теперь зная основные отличия новой коптильни Ханхи Hanhi 2019 года от предыдущей, мы смело можем выбрать коптильню под наш вкус и потребности. Выбор очевиден! Ханхи 2019 года идеальная коптильня для домашнего копчения!

Так же прошу обратить внимание на комплектацию нашего магазина:

Оформляйте заказ по телефону
+7 (495) 640-13-35

операторы на рабочем месте и готовы принять ваш звонок

• Описание
• Видео (2)
• Файлы (1)
• Написать отзыв
• Аксессуары (26)

Коптильня HANHI 10 л — компактная коптильня из нержавеющей стали для горячего копчения дома или на открытом воздухе. Модель меньшего объема, чем более известная и вместительная 20 литровая модель коптилен Hanhi.

Основные отличия от "старшей" модели:

• размер и объем в 10 л — позволяют брать коптильню с собой на рыбалку или в небольшую поездку за город
• из-за уменьшенного размера в коптильне есть только один противень для продуктов (в старшей модели — в комплекте еще есть и крестовина для подвешивания рыбы)
• рекомендуемая загрузка продуктом — не более 2,5 кг.

Все остальные характеристики — аналогичны:

• Гидрозатвор позволит избежать запахов копчения
• Цифровой термометр поможет проконтролировать поддержание оптимальной температуры.

Изменения в модели коптильни HANHI 10 л в 2019 году

1. Крышка стала стала конусообразной (была плоской)
   Это помогает конденсату стекать не на копчения, а на стенки. Результат: нет горечи!
   
2. Аналоговый биметаллический термометр был заменён на цифровой
   Более точные показания позволяют контролировать процесс копчения с большим вниманием
   

Противни стали не просто с вентиляцией, а теперь имеют ребристую поверхность
Если на старых противнях вентиляция была хорошей, то на новых вентиляция просто великолепна.

Пластиковая ручка была заменена на деревянную
Такая ручка не оплавится от высокой температуры, не потеряет своей прочности со временем.

Из чего сделана коптильня HANHI 10 л:

Корпус, ручки, крышка и остальные детали коптильни сделаны из пищевой нержавеющей стали AISI 430 (ГОСТ 5632-72 или более известный российский аналог этого вида стали — 12Х17).

Такая сталь разрешена для контакта с пищевыми продуктами, т.к. устойчива к окислению и не ржавеет. И что немаловажно для приготовления — при нагревании не выделяются ядовитые вещества. Из такой стали делают разделочные столы и посуду для профессиональных нужд: рестораны, столовые и в остальных случаях(бытовая техника, кухонная утварь), когда требуется особая устойчивость к кислотности или температуре.

Копчение без дыма

Приятный вкус нежного копченого мяса на обычных коптильнях постоянно сопровождается не всегда уместным запахом дыма от разогретой щепы и копченых продуктов. И если, закоптив рыбку на природе, дым только добавит процессу колорита, то дома такой запах может остаться на стенах помещения надолго (если не навсегда).

В коптильне HANHI — эта проблема решена гидрозатвором и дымоотводом:
гидрозатвор — это не что иное, как просто вода, которая наливается в специальный желобок на корпусе коптильни. Туда же ставится крышка. Помимо того, что крышка, привинчиваясь, плотно прилегает к корпусу, вода, налитая в желобок — это и есть основное препятствие для выхода дыма от копчения из под крышки.

силиконовый дымоотвод — это, попросту говоря, гибкая трубка, надевающаяся на сапун (трубка на крышке для вывода дыма). Наденьте на сапун и выведите шланг в окно или вентиляцию

В комплекте: шланг длиной 4 м.

Копченость без горечи — это просто!

Основная ошибка, которая приводит к появлению горечи при копчении — это то, что жир, стекающий с коптящегося мяса или рыбы, капает на разогретую щепу. Повторное испарение дыма уже с жиром и дает эту горечь.

Чтобы избежать этого в коптильне HANHI есть поддон для жира. Такого объема обычно хватает на 3-4 часа копчения. А значит на 3-4 закладки копчения (среднее время горячего копчения для продуктов — 1 час).

Поэтому в результате после копчения в течение 3-4-х часов вы получите 5-8 кг вкуснейшего копченого мяса, рыбы, буженинки или сала. Без горечи.

Коптильня HANHI подходит для всех видов плит.

Дно у коптильни сделано из 2-х миллиметровой нержавеющей стали.

Ровная поверхность дна обеспечивает совместимость со всеми видами конфорок нагревательных плит:

Толстое дно выдержит до +800 °C и до 2000 копчений. Без снижения качества и копченостей и самой коптильни. Копчение на даче или на рыбалке в коптильне HANHI возможно и на открытом огне (мангал или легкий костерок).

Контроль температуры копчения

Соблюдение температуры при горячем копчении — залог сохранения правильности рецепта и, конечно, принцип бережного отношения к здоровью.

Помните, температура для копчения разных продуктов бывает разной. Стандартно для горячего копчения — это температура 40-90°C. В копчении обычно 2 этапа: просушивание +70-80°C (1/4 всего времени копчения), и само копчение при температуре +40-50°C.

Соблюдение температурного режима в том числе позволит минимизировать формирование вредных веществ (канцерогенов). Точный биметаллический термометр идет в комплекте с коптильней, размещается на крышке коптильни.

Не забывайе, что время копчения будет зависеть и от самих продуктов ( для рыбы — 30-60 мин, а для мяса или сала — 60-90 мин.), и от температуры, и от самого рецепта: маринованные продукты могут коптиться в зависимости от рецепта больше или меньше.

Технические характеристики коптильни HANHI 10 л:

Вес:	4,6 кг с упаковкой
Объём:	10 л
Габариты упаковки:	30 * 30 * 29 см
Металл:	нерж.сталь AISI 430
Диаметр основания:	250мм
Диаметр по гидрозамку:	280 мм
Высота по деревянную ручку:	350 мм
Температура копчения:	+60-100 °С
Толщина стенок и крышки:	1,5 мм
Масса загружаемых продуктов:	не более 2,5 кг
Объем загружаемых опилок:	не более, 100-150 гр. на 1 час работы
Толщина дна:	2 мм
Планируемый эксплуатационный срок службы коптильни	10-20 лет
Гарантия:	1 год

Комплектация коптильни:

• Духовка с крышкой;
• Термометр;
• Поддон для щепы;
• Поддон для жира;
• Противень для продукта;
• Силиконовый шланг (дымоотвод) — 4 м.
• Паспорт коптильни;
• Книга рецептов;

Производитель оставляет за собой право без предварительного уведомления покупателя вноситьизменения в конструкцию, комплектацию или технологию изготовления изделия. Обо всех изменениях уточняйте информацию у операторов при составлении заказа.

+7 (926) 956-04-33

Остались вопросы? Звоните сейчас!

Мы перезвоним к Вам

в течении 15 минут

КАТАЛОГ

КОПТИЛЬНИ

ДЫМОГЕНЕРАТОРЫ

АВТОКЛАВЫ

ДИСТИЛЯТОРЫ

Домашняя коптильня Ханхи (новая модель 2019)

Коптите мясо, сало и рыбу на кухне или на мангале всего за 60 минут!

Закажите коптильню Ханхи по специальной цене!

Заявка

Коптильня Ханхи 10 л

Цена: 6480 5490 руб.

Объем духовки: 10 литров

Вместимость: 5 кг

Заявка

Коптильня Ханхи 20 л

Цена: 7980 6790 руб.

Объем духовки: 20 литров

Вместимость: 11 кг

Заявка

Коптильня Ханхи 30 л

Цена: 9480 8490 руб.

Объем духовки: 30 литров

Вместимость: 27 кг

горячее копчение, hanhi, коптильня hanhi, коптильня купить, коптильня холодного копчения, коптильня холодного копчения купить, домашняя коптильня горячего копчения купить, домашней коптильней, домашняя коптильня, копчение коптильня, горячий копчение, дом коптильня, рыба копчение, коптильня ханха, коптильня ханхи купить, коптильня ханхи официальный сайт, коптильня hanhi ханхи, коптильня, щепа, ольховая щепа, электрокоптильня, копчение,

ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОПТИЛЬНЮ ДОМА И НА ПРИРОДЕ

На газовой плите

• Коптильня отлично располагается
• Бйстрый нагрев до нужной температуры
• Ручка не нагревается

Коптите на мангале и раскалённых углях

• Превосходно коптит даже на углях
• Не деформируется и устойчиво стоит
• Нагревается только основание

Индукционная плита

• Безопасность использования дом
• Имеет тепловой компенсатор на дне
• Подходит для любой индукционной плиты

Не требует контроля

• Загрузите мясо или рыбу и отдыхайте!
• Узнайте о готовности по аппетитному запаху
• Закоптит сколько угодно загрузок подряд

Электроплита

• Равномерный нагрев щепы
• Безопасно для окружающих
• Высокая степень пожарной защиты

Удобна для транспортировки

• Коптильню поднимет даже ребёнок
• Удобные ручки для перемещения
• Все необходимые ингредиенты для копчения легко помещаются внутри коптильни

Керамическая плита

• Не оставляет царапин на плите
• Очень устойчивая конструкция
• При нагреве не деформируется

Высокий жировой поддон 3 см

• Стекающий жир не выливается из противня на щепу
• Коптите и не бойтесь, что поддон переполнится
• Позволяет сохранить вкус натурального копчения продукта

ВНИМАНИЕ! ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ ПОДДЕЛОК!

Видеообзор коптильни HANHI

Принцип работы коптильни HANHI

Натуральные деликатесы — без химии и консервантов

В копчености из супермаркета производители обязательно добавляют немалую дозу консервантов и усилителей вкуса, чтобы продукт был пригоден в пищу долгое время. Используя коптильный аппарат Hanhi, вы сами решаете какие ингредиенты использовать в процессе приготовления домашних деликатесов.

Копченая курочка за 50 минут

Копченая грудинка за 60 минут

Копченое сало за 90 минут

Свиные ребрышки за 60 минут

Копченая скумбрия за 40 минут

Копченый балык за 50 минут

Нам доверились более 1000 человек

Собственное производство
Срок службы коптилен 10 лет

Отправляем все коптильни
в день заказа

Доставка до двери курьерской службой DPD по всей Роосии и без предоплаты

Наши приемущества

1 год

гарантия производителя

Срок службы не менее 10 лет

100%

безопасный заказ

Гарантия возврата средств

3

подарка в комплете:

Книга рецептов, шпагат и ольховая щепа

Доставка по всей России

Срок доставки — 2-6 дней

Никакого риска по оплате!

Вы рассчитываетесь за товар при получении

Более 1000 выполненных заказов

Десятки положительных отзывов

Отзывы наших клиентов

Месяц искал домашнюю коптильню, чтобы можно было закоптить мелкую нарезку и крупные куски сала и мяса, но не знал кому довериться из большого предложения в интернете. Недавно, был на даче в гостях, увидел, как они у себя на плите коптят курочку. Очень удивился — как легко все делается и запаха нет, и мясо очень вкусное без горечи. Коптильня называлась ХАНХИ — решил заказать для себя. Покупке рад, всегда можно закоптить хорошее чистое мясо без вредных добавок! Дома стоит плита керамическая. Нагрев выставлял даже на максимум — работает отлично. Максимов Игорь, г.Ижевск
Готовил копченые ребрышки и сало

Люблю копченное мясо, поэтому каждую неделю покупал его в магазинах. Не всегда получал то, что хотелось и выходило дороговато. Однажды увидел на сайте HANHI коптильню, думал-думал и решил заказать — пришла быстро. Попробовал дома начать коптить, соседи не жаловались и дома запаха не было, т.к. с хорошим гидрозамком и дымоотводом — запах не выходил. Как попробовал очень обрадовался тому, что мясо не горчило. Особенно понравилось размер ее и объем. Кто ни пробовал — всем понравилось! И в магазинах сэкономил, т.к. обычное мясо дешевле, чем копченное. Юрий Михайлович, г.Сыктывкар
Готовил куриные крылышки

Собирались с зятем построить коптильню на улице, так как шашлыки стали надоедать, а тут попалась реклама Коптильни HANHI, и решили намекнуть нашим женщинам — не плохо бы всем мужикам сделать общий подарок к 23 февраля. Они согласились, и 12 февраля коптилка уже у нас. Под рукой было только сало, и мы его поставили, через час попробовали и облизали пальчики. Завтра планируем скумбрию, а на 23 по серьезному — окорока, крылышки, буженина. И процесс — насыпал щепы, собрал установку (не забыть положить продукт), поставил бак на плиту, зажег газ и отдыхай, не забывай только контролировать температуру и время. Анастасия Уляшева, г.Санкт-Петербург
Готовил куриное сало

О хорошей коптильне мечтал вообще давно, но все не мог никак найти подходящий вариант. Раньше конечно занимался копчением мяса, сала, но это было проблематично. Коптилки старого образца где дым валит изо всех щелей, или по старинке в 200 литровой бочке мясо подгорало горчило, после копчения его приходилось мыть. И вот как то однажды супруга прислала мне ссылку по почте на коптильню hanhi. Я просмотрел ее и сразу загорелся. Она на столько на картинке и по описанию выглядела идеально, что я все таки решил купить. Связался по контактному телефону с менеджером Оксаной. Она все подробно объяснила и сказала что не обман и получите то что видите на фото. Заказ пришел достаточно быстро 4 дня. Получил сразу после получения СМС. На первый взгляд коптильня соответствовала тому что было показано на сайте. Но когда в этот же вечер мы закоптили сало, коптильня превзошла все мои ожидания, сало получилось отличное, красивое на вид, не горчит, короче пальчики оближешь. Через неделю пробовал коптить горбушу и скумбрию, результат тоже отличный. Ну короче цена себя оправдывает. Советую всем кто любит вкусности приготовленные своими руками, 100% не пожалеете! Владимир Левинов, Республика Мордовия
Коптил горбушу и скумбрию на мангале

Закажите коптильню Ханхи по специальной цене!

Заявка

Коптильня Ханхи 10 л

Цена: 6480 5490 руб.

Объем духовки: 10 литров

Вместимость: 5 кг

Заявка

Коптильня Ханхи 20 л

Цена: 7980 6790 руб.

Объем духовки: 20 литров

Вместимость: 11 кг

Заявка

Коптильня Ханхи 30 л

Цена: 9480 8490 руб.

Объем духовки: 30 литров

Вместимость: 27 кг

Hanhi — Все права защищены 2016

Политика конфиденциальности

Наш интернет-магазин уважительно относится к правам клиента. Соблюдается строгая конфиденциальность при оформлении заказа. Сведения надёжно сохраняются и защищены от передачи.

Согласием на обработку данных клиента исключительно с целью оказания услуг является размещение заказа на сайте.

К персональным данным относится личная информация о клиенте: домашний адрес; имя, фамилия, отчество; сведения о рождении; имущественное, семейное положение; личные контакты (телефон, электронная почта) и прочие сведения, которые перечислены в Законе РФ № 152-ФЗ «О персональных данных» от 27 июля 2006 г.

Клиент вправе отказаться от обработки персональных данных. Нами в данном случае гарантируется удаление с сайта всех персональных данных в трёхдневный срок в рабочее время. Подобный отказ клиент может оформить простым электронным письмом на адрес, указанный на странице нашего сайта.