Мясорубка с асинхронным двигателем

Содержание

Мясорубка — помощник на кухне в приготовлении мясных блюд. От качества и характеристик зависит скорость приготовления и текстура блюда. Помимо этого, стоит обращать внимание на качество материалов и наличие дополнительных функций. В этом рейтинге мясорубок будут рассмотрены разные ценовые сегменты, чтобы любой смогу выбрать подходящую модель.

Лучшие недорогие модели мясорубок с металлическими шестернями

Unit UGR-457

Безопасная модель
Качественное и быстрое измельчение
Качество сборки
Тихая работа
Наличие реверса
Комплектация
Дизайн

Металлические детали быстро ржавеют

Обзор мясорубок с металлическими шестернями начнем с модели фирмы Unit. Надежная модель, которую можно использовать каждый день для приготовления сложных блюд. Справляется даже с кусочками мяса, однако, бывают проблемы с шкурками и небольшими жилками. Работает относительно тихо без заеданий, но вот металлические детали могут быстро заржаветь и потребовать замены. В остальном хорошее соотношение цены и качества, можно купить как для себя, так и в подарок.

Supra MGS-1831T

Удобство управления
Металлический лоток
Мясорубка и терка
Мощность
Острые ножи
Наличие реверса
Защита от перегрузки

Шумная
Сложно отмывается

Мощный и надежны помощник, для которого не существует трудных и проблемные кусочков. Перемалывает без заеданий, но из-за мощного привода шумит. Много металлических деталей, что несравненно плюс, но большинство этих элементов с ложно отмыть. Наличие терки сильно разгружает и можно не использовать посуду дополнительно. Есть реверс и настройка скоростей, которые можно переключать во время работы.

Polaris PMG 2033AL

Низкий уровень шума
Металлический лоток
Дизайн
Большой комплект дополнительных насадок
функциональность

не хватает мощности
сомнительное качество пластиковых деталей

Хорошая мясорубка за свои деньги, но есть ряд претензий в ее сторону. Работает тихо, но и слабо, проблемные куски либо не проворачивает, либо просто глохнет. Металлический лоток – это однозначно плюс, а вот некоторые пластиковые детали хрупкие. Имеет комплект разных насадок, которые удобно менять.

Еще 15 хороших и недорогих мясорубок, которые собрали положительные отзывы покупателей. Именно на них мы ориентировались при составлении этого материала.

Средний сегмент (от 4000 до 10 000 руб.)

Panasonic MK-G1501WTQ

Быстрая и качественная работа
Качественные металлические детали
Быстрая сборка конструкции
Прорезиненные нескользящие ножки
Мощность
Цена

Большая стоимость запчастей
Перегревается при работе
Шумная
Мало насадок
Нет реверса
Нет отсека для хранения шнура

Рейтинг хороших электрических мясорубок с металлическими шестернями начнет Panasonic MK-G1501WTQ, который может похвастаться мощностью и острыми ножами. Справляется даже с самыми проблемными кусочками, с шкурой. Дольше 15 минут использовать беспрерывно не стоит, иначе может начать перегреваться, хоть и оснащена защитной системой от перегрева. Стоимость всего комплекта не велика, чего нельзя сказать про отдельные запчасти, цена на которые завышена. Проще купить новое устройство, чем отдельную деталь. Шумит во время работы, но работает быстро.

Redmond RMG-1205-8

Большая комплектация
Мощность
Легко чистится после работы
Функциональность
Внешний вид
Режим реверса

Цена
Шумновата
Некоторые насадки из тонкого метала
Короткий шнур

Эта электромясорубка должна скорее находится в сегменте дорогих, потому что базовый набор стоит больше рамок средних цен, но есть ограниченные наборы, которые вписываются в рамки. Конечно же, очевидный недостаток — это цена, но за эту цену можно получить несколько насадок, ножей и так далее. Вопрос только в том, пригодятся ли они. Привод мощный и скорее шумный, чем нет, потому что работает интенсивно. Все детали качественные и легко отмываются. Приятный стиль и наличие реверса — соблазнительны, от чего хочется купить ее в дом.

Bosch MFW 67600

Защита от перегрева
Полностью металлическая
Быстрая работа
Тихая работа
Устойчивая конструкция
Соотношение цены и качества

Малая комплектность
Короткий шнур

Bosch MFW 67600 – это полностью металлические мясорубки для дома, которую можно использовать каждый день, не боясь, что та перегреется или сломается. Конструкция устойчивая, благодаря прорезиненным нескользящим ножкам и специальным присоскам, которые намертво крепятся к столу. Несмотря на мощный двигатель, работает довольно тихо и не причиняет дискомфорта. За такую цену можно получить надежный электрический прибор, который справится с чем угодно, но все же в комплект можно было положить еще несколько насадок. При желании можно купить их отдельно.

Рейтинг лучших моделей мясорубок — полезное руководство, которое поможет не только разобраться в разновидностях, но и сформирует точное представление о той технике, которая должна стоять на вашей кухне.

Покупатели часто отдают предпочтение российским моделям, поскольку они сочетают в себе низкую цену и широкую комплектацию. Рассмотрим наиболее популярные отечественные мясорубки, которые по достоинству могут называться лучшими в своём сегменте.

Лучшие российские мясорубки
1	Аксион М 41
2	Аксион M 31.04
3	Аксион M 25.02
4	ЛЕПСЕ Гамма-7-01 (комплект 3)
5	Пензмаш МЭБ01

Аксион М 41

В рейтинге лучших российских моделей эта мясорубка занимает лидирующие позиции. При её разработке производители уделили внимание не только техническим характеристикам, но и внешнему виду. Классические прямоугольные линии были заменены на эллиптические, в целом модель стала смотреться намного современнее.

Шнек (рабочий вал, который передвигает куски мяса) соединяется с мотором при помощи пластиковой шестерни. При попадании твёрдых предметов она ломается, защищая двигатель от перегрева. В верхней части корпуса имеется паз для переноски, а в задней – удобный отсек для хранения шнура и 2 дополнительных решёток. Для загрузки продуктов предусмотрен широкий лоток, который надёжно насаживается на металлическую горловину. Благодаря высокой максимальной мощности (1700 Вт) и острым саблевидным ножам, прибор быстро справляется как с нежной вырезкой, так и с жилистым старым мясом.

Удобный пластиковый козырёк, который не позволяет брызгам разлетаться по столу
Соковыжималка для цитрусовых (отдельно с маленькой насадкой для мандаринов и большой для апельсинов)
Запасные шестерни в комплекте
Удобные прорезиненные ножки
Функция обратного хода

Высокий уровень шума
Решётки и нож после работы необходимо тщательно просушивать и смазывать

Аксион M 31.04

В первую очередь своей популярностью эта модель обязана высокой максимальной мощности мотора. В отличие от мясорубок предыдущего поколения она составляет 1500 Вт, что позволяет быстро перекручивать мясо в больших объёмах. Во вторую – универсальной шнековой соковыжималке, способной обрабатывать все виды продуктов: овощи, фрукты, а также ягоды. На этапе сборки насадки стоит учесть, что козырёк для слива сока находится неподалёку от отверстия для выхода жмыха. Чтобы остатки фруктов не попадали в жидкость, необходимо позаботиться о наличии соответствующей посуды (невысокой, маленькой чаши). Мясорубка хорошо справляется даже с жёстким мясом, а режим реверса (обратного хода) помогает при необходимости освободить шнек от жил.

Шнур и дополнительные решётки можно убрать в специальный отсек
Комплектуется предохранительными муфтами
Приёмная камера надёжно фиксируется при помощи стопора (металлического штыря) и легко снимается при нажатии на кнопку

Через узкую горловину пройдут только тонкие куски мяса
Слабо держится лоток

Аксион M 25.02

Модель мощностью 1500 Вт отличается богатой комплектацией. Помимо традиционных тёрок и шинковок, мясорубка дополнена шнековой соковыжималкой для ягод и фруктов. Ингредиенты не нужно предварительно нарезать мелкими кусками – широкая загрузочная горловина позволяет закладывать овощи и фрукты средних размеров целиком. Тёрки легко обрабатывают твёрдые продукты, например, сырую морковь или варёную свёклу. А вот мягкие они не столько режут, сколько сминают. Прибор комплектуется отсеком для хранения шнура, который расположен на дне. Чтобы достать провод и убрать его после работы на место, мясорубку придётся переворачивать. Шнек с мотором соединяется при помощи пластиковой шестерни, которая выполняет роль предохранителя.

Острые саблевидные ножи хорошо справляются даже с жилистым мясом
Прорезиненные ножки гасят вибрацию и предотвращают скольжение
Приёмная камера быстро снимается и одевается
Обширная комплектация: 3 шестерни, 2 решётки, 2 тёрки, шинковка, соковыжималка, приспособления для приготовления колбас и кеббе

Нет реверса
Отсутствует отсек для хранения насадок

ЛЕПСЕ Гамма-7-01 (комплект 3)

Несмотря на внешнюю простоту и скромный дизайн, этот прибор отлично справляется со своими функциями по переработке мяса. Рабочая мощность мясорубки всего 130 Вт, однако, работать она может в непрерывном режиме целых 30 минут. Модель выпускается в 4 комплектациях, наибольшей популярностью пользуются 3, в которую помимо самой мясорубки и 2 решёток входит набор из двух тёрок и шинковки. Приставка-овощерезка снабжена автоматическим приспособлением для разгрузки, благодаря которому натёртые продукты не застревают в барабане, а выпадают в подготовленную ёмкость. Для защиты двигателя в приборе предусмотрен пластиковый переходник, который соединяет шнек с мотором. На корпусе устройства расположен переключатель скоростей. При обработке мягких продуктов (например, томатов) можно уменьшить частоту вращения вала, чтобы брызги не разлетались по столешнице.

Приспособление для намотки шнура
Пять дополнительных пластиковых втулок (переходников, расположенных между шнеком и мотором)
Доступная цена в сочетании с надёжной конструкцией
Удобный конусообразный лоток для мяса

Низкая скорость обработки мяса 0,6 кг/мин.
Нет реверса.

Пензмаш МЭБ01

Внешне эта модель является точной копией мясорубок, разработанных ещё в советское время. Конструкция, которая удачно зарекомендовала себя ранее, не претерпела практически никаких изменений. Надёжные чугунные шестерни и металлический редуктор обеспечивают бесперебойную работу устройства на протяжении всего срока службы (10 лет). Мясорубка берёт мясо любой жёсткости, включая субпродукты и хрящи. За один цикл (15 минут работы, 30 мин отдыха) она способна прокрутить до 6 кг мяса. Прибор комплектуется тёркой и шинковкой. В отличие от большинства моделей, насадки в этой мясорубке выполнены в виде дисков, а не барабанов. Горловина широкая, но короткая и дугообразная, поэтому длинные овощи (например, морковь и огурцы) придётся нарезать небольшими частями.

Двигатель защищён от перегрузок
Козырёк для овощерезки не даёт продуктам разлетаться по столу
Низкий уровень шума
Легко собирается и разбирается

Овощи на тёрки получаются нашинкованными неровными кусками
Большой вес 8,2 кг.

Подводя итоги

Все перечисленные модели стоят недорого и хорошо справляются с обработкой мяса. При необходимости к ним можно приобрести дополнительные комплектующие и насадки, которые превратят мясорубки в универсальных кухонных помощников.

Знакомым с импортными, отечественными мясорубками знаком предохранительный механизм: перегрузкой крутящему момента ломается муфта, уберегая двигатель от сгорания. Некоторым российским моделям свойственны защитные втулки. Ломаются, комплект содержит дюжину: экспериментируйте на здоровье, щелкая абрикосовые косточки. Муфт обычно одна-три. Используются мясорубками Zelmer, даже новыми. Мастеру знаком перегрев, к нему втулки/муфты не имеют отношения. Задача: защитить ротор против механических перегрузок. Мясорубки с металлическими шестернями, лишенные предохранительных элементов, настоящая редкость.

Конструкции мясорубок

Знаем, Запад помешан экономить материалы, энергию. Общество потребления недолговечности. Народ перестанет покупать новые вещи, экономика остановится. Нельзя допустить, качественные изделия стоят дорого. Как говорил барон Ротшильд — извиняемся, если наврали имя — не настолько люди богаты приобретать дешевые вещи. Светские изделия целиком и полностью металлические, импортные – представляют конгломерат с включением пластика. Касается ручек, шестерней, прочих деталей, включая мало определяющие: шестерни мясорубки полимерные (80%), прочности придает железная окольцовка с зубьями.

Мясорубка с металлическими шестернями Philips

Немногие мясорубки сделаны по этому принципу, хотя большинство так работает. На глаза попался дорогой агрегат Philips, демонстрирующий две особенности, благодаря которым неудивительно, цена HR2733 – просят 8500 рублей, вдвое выше среднего:

Защита двигателя против перегрева, работает в автоматическом режиме. Срабатывает компаратор, следует вырубить прибор из сети, подождать, пока остынет, затем с мясорубкой работаем дальше. Если защиту выбивает слишком часто, необходимо показаться сервисному центру.
Защита против перегрузки реализована пружинным механизмом, перезаряжаемым нажатием кнопки днища мясорубки. Выбило предохранитель, выключите прибор, вытащите вилку розетки. Разберите шнек, устраните причину поломки. Соберите назад, нажмите кнопку защиты, воткните вилку в розетку, работайте дальше.

Бичом мясорубок, включая импортные, являются два фактора – перегрев, перегрузка. Убрать из рассмотрения негативные явления, процесс работы становится сказкой. Освобождает от постоянного страха перед денежными потерями, позволит сосредоточиться на процессе готовки. Одна любопытная особенность изделия: для «липкого», «жирного» мяса рекомендуется применять пластмассовую втулку. Механизм, предохраняющий против перегрузки, рассчитан выдерживать резкие удары. Просто будет плавным рост крутящего момента, срабатывание защиты не гарантировано. Спасет, наверное, пластмассовая втулка. Наведите справки, предваряя выплату 8500 рублей. Узнайте возможный расклад событий с мясорубкой, снабженной металлическими шестернями.

Больше ничего о модели интересного не скажем. Позволит делать колбасу, кеббе, шинковать овощи. Обычный набор функций. Насадки-соковыжималки комплекте лишен, нашелся бы, потрудитесь вынуть косточки, срезать кожуру до начала процесса. Кстати, производительность устройства составляет 4,5 кг/мин. Высокий показатель. Как выразился один посетитель форума, узбекские кафе часто эксплуатируют две мясорубки попеременно, за полдня перерабатывают половину коровы. Полагаем, агрегат Philips справится в одиночку, недаром считается полупрофессиональным. Инструкция лишена указаний по поводу максимальной продолжительности работы. Полагаем, периодичность отдыха/помола должна быть приемлемая.

Поскольку устройство ориентируется температурой, полезен будет принудительный обдув вентилятора. И последнее – кости мясорубкой с металлическими шестернями молоть избегайте. Мощности 2 кВт хватит, предохранительные механизмы не выдержат.

Мясорубка с металлическими шестернями Vitek

Мясорубка с металлическими шестернями Vitek VT-3603 отличается небольшой ценой, полным отсутствием защиты против перегрузок (механические, тепловые факторы). Указан режим работы:

5 минут помола;
15 – 20 минут отдыха.

Режим циклический, близок кратковременному. Четко следуйте инструкциям, чтобы прибор не сгорел. За 3500 рублей сложно ожидать иного, за 5000 рублей у Zelmer можно взять прибор, снабженный обоими типами защиты, не сломаешь недосмотром. Понятно, доверять чужим рукам мясорубку с металлическими шестернями Vitek VT-3603 просто опасно. Внимательно читайте условия гарантии. По тексту мелким шрифтом написано: при поломке перегрузкой, перегревом мотор замене не подлежит. Эксцесс тяжким бременем отяготит плечи семьи обладателя мясорубки с металлическими шестернями. Придет пора огорчиться отсутствием встроенного защитного механизма. Ижевские втулки идут ценой 8 рублей штука. Придется заплатить доставщику.

Сборка продукта китайская, соседний завод штампует Philips. Мясорубка с металлической шестерней классом будет пониже.

Мясорубка с металлическими шестернями Oursson

Прибор напоминает изделие Vitek: мощность эквивалентная. Составляет для MG 2010 200 Вт. Считаем, поэтому отсутствует защита против механической перегрузки, по крайней мере инструкция умалчивает. Зато автоматическое отключение перегревом встроено. Написано: производительность прибора составляет 1,5 кг/мин. Неплохой показатель, настораживает надпись руководства:

Чувствуется запах гари – уменьшите период работы, увеличьте время отдыха мясорубки.

Значит, работает прибор упорно. Выбивает кнопку, следует нажать снова, продолжать молоть. Однако рекомендуем выжидать для верности. Vitek содержит специальный кулер двигателя, даже вентилятор неспособен выдать более 5 минут работы. Что говорить про устройство, лишенное данной особенности. Прибор стоит 4700 рублей, неплохой выбор рядовой хозяйки. Следует помнить: при первом включении неприятный запах может появиться, должен постепенно исчезнуть.

У мясорубки много насадок: колбаски, кручение фарша, терки, шинковка овощей. Соковыжималка отсутствует. Zelmer предоставляет потребителю конструкторы, каждый наберет нужные опции. У мясорубок польских шестеренки не металлические, а пластмассовые. Ломается при механической перегрузке муфта, запасная идет в комплекте, дальше покупать нужно отдельно.

Мясорубка с металлическими шестернями Kenwood

Металлические шестерни в мясорубках фактом существования подразумевают: имеется защита против механической перегрузки, либо мощность прибора настолько, мгновенная остановка препятствием не повредит мотору. Случай MG-450 остается неясным. При мощности 440 Вт прибор нельзя назвать слабым, инструкцией опускаются упоминания цикла работы, защита. Дилер пишет: предохранитель присутствует. Заключим: установлен датчик перегрева, выключающий систему. Заработает ли автоматически, или имеется специальная кнопка возврата в начальное состояние, невозможно понять. Инструкция сделана некачественно, вопросы защиты упущены.

Наведите справки на предмет сказанного, не хочется брать мешочного кота ценой 6000 рублей. По внешним признакам защита есть, не указан цикл работы, типичная тактика с отключением перегревом. Возврат производится кнопкой или по остывании. Обратите внимание, доверились дилеру на предмет материала шестерней. Однако в оправдание заметим: на форуме модели Kenwood упоминались в контексте стали.

В итоге

Какой рекомендуем прибор? Игнорируя негативные отзывы, предпочитаем продукцию Philips. Единственная мясорубка, снабженная металлическими шестернями, в отношении которой имеются сведения, как работает! Без таковых, что делать, как пользоваться, совершенно неясно. Мясорубка измельчает мясо, когда нет элементарных режимов, понять нельзя, как работать, чего бояться или бояться нечего. Открытость информации осталась за немцами, хотя делается продукция Китаем. Kenwood огорчил. Необходимо проявлять уважение к национальному самосознанию покупателей. Страница инструкции просто обрывается в воздухе, неприятно (сонливый переводчик?).

Верим, со временем изобретут единые стандарты составления инструкций, чтобы не приходилось додумывать работу инженеров компании-производителя. Неохотно люди берут кота в мешке, снабженного стальными шестернями.