Масло настоянное на перце

Масляная перцовая настойка

В этой статье я хотела бы поделиться своими впечатлениями от приготовления и использования масляной перцовой настойки. Перцовку принято использовать для улучшения роста волос и борьбой с легким сезонным выпадением.

Естественно, как большой любитель растительных масел я выбрала именно такой вариант перцовки. Использования спиртового настоя я все же стараюсь избегать. Даже обладателям жирной кожи это следует делать с осторожностью. Также спиртовую настойку я бы не посоветовала обладательницам тонких, слабых волос (со склонностью к чрезмерному выпадению), а также чувствительной кожи головы.

Почему-то принято считать, что наилучшим маслом для настаивания красного жгучего перца является репейное. Повторюсь, если у Вас сухие или нормальные склонные к сухости волосы, то репейное масло Вам скорее всего подойдет. Но для многих обладателей жирных волос оно является слишком тяжелым.

Также хочется добавить, что репейное масло само по себе уже является инфузом (настоем репейника на растительном масле). А для приготовления собственного домашнего инфуза я бы советовала брать чистые масла. Например, в моем случае это было оливковое. Это масло наиболее распространенное, его легко найти и купить по доступной цене.

Приготовление перцовой настойки на масле

Для приготовления масляной перцовки Вам потребуется:

Чистое растительное масло
Бутылочка темного стекла. Она должна быть из-под пищевых продуктов. Например, из-под пива, сиропа или настойки, приобретенной в аптеке.
Свежий острый перчик. ВАЖНО! Для перцовой настойки лучше использовать не красный крупный жгучий перчик (как на картинке), а более мелкий и зеленый. Этот сорт намного острее и перцовка будет сильнее печь!

Рецепт очень прост. Моем перчики и бутылочку. Затем высушивает и то и другое.

Нарезаем перцы тонкими кусочками, чтобы было удобно класть их в бутылку.

А затем заливаем перчики растительным маслом.

В бутылочку объемом 250 мл я положила 2 красных перца и залила это количество оливковым маслом. Но подобное соотношение не является строгим. Так как остроту смеси можно регулировать. Получилась слишком остро, разбавьте маслом или др. компонентами. Если же наоборот вышло слишком мягко, можно добавить "жгучие" компоненты (об этом рассказано ниже) или в следующий раз поищите более острые перцы и кладите меньше масла.

Настаивать перцовку необходимо 2 – 3 недели в сухом темном теплом месте.

Использование перцовой масляной настойки

Применять это средство можно, как самую обычную масляную маску. С той лишь разницей, что ради экономии ее стоит наносить только на корни. По длине можно использовать другое чистое растительное масло (или с добавлением эфирных масел).

За 2 часа до мытья берем 1 ст. ложку перцовой масляной настойки и тщательно втираем средство в кожу головы. Затем обматываем голову пищевой пленкой и держим 1 – 2 часа. В принципе, если со временем Вы перестаете чувствовать жжение, а маска не доставляет Вам неприятных ощущений, ее можно подержать на голове и дольше.

Смывается смесь как обычно шампунем.

Эффект от перцовой настойки

В идеале после нанесения средства Вашу кожу должно слегка пощипывать. Это достигается за счет содержания в красном остром перце алколоида, придающего ему жгучие свойства. В результате его использования усиливается приток крови к кожному покрову и луковицам волос. Отсюда и ускорение роста.

Однако, следует помнить, что чувствительность у всех совершенно разная. Поэтому Вы можете и не ощутить пощипывания. Помимо чувствительности жгучее ощущение от использования перцовки зависит от сорта самого перчика (они отличаются друг от друга остротой), качества и продолжительности настаивания.

Однако, польза от этого средства все равно будет. Дело в том, что помимо жгучего компонента красный чили перец содержит:

Эфирное масло
Витамины А, С, В
Кальций
Железо
Фосфор
Серу

К тому же красный перец усиливает действие сопутствующих компонентов. В нашем случае это натуральное оливковое масло.

Другими словами, настойка с красным перцем сама по себе обеспечивает питание и укрепление корней.

Если же Вы все же хотите добиться интенсивного пекущего эффекта, можно попробовать:

Настоять большее количество красного перца на растительном масле.
Добавить в смесь до нанесения на кожу головы имбирь, корицу или другие разогревающие компоненты.
Положить в смесь 1 — 2 капли эфирного масла, обладающего схожими разогревающими свойствами.

В данном случае я предлагаю использовать меньше стандартной дозы эфирных масел, т.к перцовая настойка сама по себе интенсивное средство. К тому же она содержит собственное эфирное масло красного жгучего перца. Для этого можно использовать эфирные масла:

Корица
Анис
Апельсин
Розмарин
Розовое дерево другие разогревающие масла

Однако, будьте аккуратны. Не перебарщивайте с «огоньком». Пусть лучше кожу головы приятно греет, чем сильно жжет!

Усилить эффект от перцовой настойки на масле можно, если использовать во время и после ее смывания охлаждающие средства. Для этого можно воспользоваться шампунем с ментолом, специальной маской с охлаждающий эффектом или просто сделать контрастный душ. После перцовки кожа головы будет чувствительнее, чем обычно, к охлаждающим процедурам.

Моя перцовая настойка получилась достаточно мягкой, она скорее согревает, чем печет кожу. Это объясняется тем, что красный перец мне попался очень уж слабый. Однако, в моем случае это скорее хорошо, потому что сильного нагрева кожи головы я не люблю.

Рецепты с масляной перцовой настойкой

2 столовые ложки перцовки
4 капли эфирного масла розмарина (или другого разогревающего эфирного масла)

Втереть в кожу головы и оставить на 1 – 2 часа.

3 чайные ложки масляной перцовки
0,5 – 1 чайная ложка корицы (количество корицы можно увеличить)

Смешать средства между собой, дать настояться минут 20, затем нанести на кожу головы массажными движениями. Количество корицы можно варьировать в зависимости от ощущений. Если Вы не ощущаете жжение от 1 чайной ложки, ее количество можно увеличить. Но начинать все же стоит с небольшой дозы.

Этот рецепт не стоит использовать осветленным блондинкам. Для них больше подойдет рецепт с имбирным порошком.

3 чайные ложки масляной перцовки
0,5 – 1 чайная имбирного порошка (количество имбиря можно увеличить)

Смешать средства между собой, дать настояться минут 20, затем нанести на кожу головы массажными движениями. Количество имбирного порошка можно увеличивать или уменьшать по Вашему желанию и ощущению.

1 столовая ложка масляной перцовки
1 чайная ложка витамина А
1 чайная ложка витамина Е
2 – 4 капли эфирного масла корицы

Смешать все компоненты, нанести на кожу головы и держать под пленкой 1 час.

1 столова яложка перцовки
1 столовая ложка репейного масла
2 — 4 капли эфирного масла мускатного ореха (или другого разогревающего эфирного масла)

Втереть в кожу головы и оставить на 1 – 2 часа.

Представленные выше рецепты не стоит рассматривать, как неизменные. Изобретайте собственный смеси, используя эти и другие компоненты. Однако учитывайте при этом, что с такими жгучими препаратами надо вести себя осторожно! Лучше добавлять "огня" постепенно, чем получить раздражение кожи.

Компоненты для самой перцовки легко приобрести в любом крупном супермаркете. Жидкие витамины (в масле) продаются в аптеках. Эфирные масла в специализированных магазинах. А корица, имбирный порошок и другие специи в продуктовом магазине или лавке индийских специй.

Есть также более простой способ сделать масляную перцовку в домашних условиях. Для этого можно приобрести эфирное масло паприки и развести его в Вашем любимом растительном масле.

Масляная перцовая настойка

Приготовление перцовой настойки на масле

Для приготовления масляной перцовки Вам потребуется:

Чистое растительное масло
Бутылочка темного стекла. Она должна быть из-под пищевых продуктов. Например, из-под пива, сиропа или настойки, приобретенной в аптеке.
Свежий острый перчик. ВАЖНО! Для перцовой настойки лучше использовать не красный крупный жгучий перчик (как на картинке), а более мелкий и зеленый. Этот сорт намного острее и перцовка будет сильнее печь!

Рецепт очень прост. Моем перчики и бутылочку. Затем высушивает и то и другое.

Нарезаем перцы тонкими кусочками, чтобы было удобно класть их в бутылку.

А затем заливаем перчики растительным маслом.

Настаивать перцовку необходимо 2 – 3 недели в сухом темном теплом месте.

Использование перцовой масляной настойки

Смывается смесь как обычно шампунем.

Эффект от перцовой настойки

Эфирное масло
Витамины А, С, В
Кальций
Железо
Фосфор
Серу

Другими словами, настойка с красным перцем сама по себе обеспечивает питание и укрепление корней.

Если же Вы все же хотите добиться интенсивного пекущего эффекта, можно попробовать:

Настоять большее количество красного перца на растительном масле.
Добавить в смесь до нанесения на кожу головы имбирь, корицу или другие разогревающие компоненты.
Положить в смесь 1 — 2 капли эфирного масла, обладающего схожими разогревающими свойствами.

Корица
Анис
Апельсин
Розмарин
Розовое дерево другие разогревающие масла

Рецепты с масляной перцовой настойкой

2 столовые ложки перцовки
4 капли эфирного масла розмарина (или другого разогревающего эфирного масла)

Втереть в кожу головы и оставить на 1 – 2 часа.

3 чайные ложки масляной перцовки
0,5 – 1 чайная ложка корицы (количество корицы можно увеличить)

3 чайные ложки масляной перцовки
0,5 – 1 чайная имбирного порошка (количество имбиря можно увеличить)

1 столовая ложка масляной перцовки
1 чайная ложка витамина А
1 чайная ложка витамина Е
2 – 4 капли эфирного масла корицы

Смешать все компоненты, нанести на кожу головы и держать под пленкой 1 час.

1 столова яложка перцовки
1 столовая ложка репейного масла
2 — 4 капли эфирного масла мускатного ореха (или другого разогревающего эфирного масла)

Втереть в кожу головы и оставить на 1 – 2 часа.

—Метки

—Рубрики

Бижутерия и украшения (21)
Бижутерия (10)
Украшения (8)
Домашние хлопоты (12)
Чистим и убираем дом (9)
Мода и стиль (10)
Прически (7)
Макияж (1)
Интересное (2)
Вязание (494)
Блузки, топы, туники, пуловеры, свитера (76)
Болеро, жилеты, жакеты и накидки (82)
Детское (6)
Игрушки, сувениры, цветы и т.п. (16)
Коврики, пуфы и т.п. (5)
Комбинирование, схемы, выкройки и т.п. (35)
Костюмы (8)
Купальники, порео (5)
Новый год, пасха и т.п. (7)
Носки, гольфы, тапочки, чулки, колготы (16)
Одежда для отдыха и дома (5)
Пальто, кардиганы и пончо (35)
Платья, Сарафаны (40)
Подушки, пледы, покрывало и т.п. (26)
Скатерти, салфетки, дорожки (32)
Сумки, туясочки и т.д (12)
Схемы, выкройки, техники и т.п. (19)
Шапки и шарфы, Шали и палантины (61)
Юбки (7)
Декор (158)
Мелочи для дома (38)
Декорируем дом (23)
уютный дом (16)
Дачный декор (59)
Дизайнерские штучки (6)
Косметика (19)
Красивые волосы (6)
Для тела и души (5)
Маски, косметика, уход за лицом (3)
Бархатные ручки (2)
Мыло, шампуни, пены и прочие (1)
Красивые ножки (1)
Кулинария (1921)
Сладкая выпечка (276)
Несладкая выпечка (125)
Салаты (71)
Запеканки (60)
Блюда из птицы (43)
Блюда из овощей и гарниры (39)
Кофе (37)
Паровые блюда (29)
Сыр, Яйца (22)
Блины и оладьи (21)
варенья, джемы, конфитюры (21)
Праздничные блюда (13)
Суши, роллы и т.д. (4)
Блюда из грибов (3)
Молочные продукты (2)
Каши, все из круп (2)
Макаронные изделия (1)
Выпечка (203)
Десерты (246)
Заготовки (13)
Закуски (133)
Мясные блюда (182)
Напитки (65)
Первые блюда (41)
Рыбные блюда (83)
Соусы (44)
Украшения блюд (59)
Подарки (58)
Открытки (3)
сувениры (47)
Праздники (128)
День Святого Валентина (4)
Хеллуин (4)
День рожденья (4)
Новый год (93)
Пасха (22)
Творчество (419)
Лепка (119)
Куклы, обереги, игрушки (32)
Цветы из конфет (12)
рисование (148)
Рукоделие (78)
Шитье (449)
Блузки, туники и топы (39)
Брюки, комбинезоны (7)
Шарфы, палантины (5)
Аксесуары (2)
Купальники, танкини (2)
Вечернее наряды (10)
Выкройки, обработки швов, моделирование и т.п. (36)
Для дома: подушки, прихватки, шторы и т.п. (98)
Инструменты, материалы и т.п. (2)
Одежда для дома и отдыха (10)
Пальто, накидки, пиджаки, ветровки (23)
Платья, Сарафаны (175)
Юбки, парео (35)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Понедельник, 30 Декабря 2013 г. 05:41 + в цитатник

Ароматизировать оливковое масло можно пряными травами, специями, чесноком, цитрусовыми корочками и др. Всё, что вам подскажет ваша фантазия, вкус и желание. Оливковое масло, конечно, должно быть лучшего качества. Бутылочки лучше стеклянные. Травки вымытые и хорошо просушенные. Хранить нужно в тёмном и прохладном месте. Количество масла на каждый рецепт примерно 450 гр. Итак, приступаем:

Оливковое масло с пряными травками

Травки могут быть разные, по вкусу. Это может быть розмарин, фенхель, укроп, мята, базилик, эстрагон, петрушка, ориган, кинза. Можно положить веточку только одной травки или 2-3 вместе. Можно применять свежие или сушеные. Если применяете свежие травки, их нужно вынуть из масла, как только оно будет готово. Конечно, вид бутылочки с травами очень красиво. Но после употребления небольшого количества масла, травы оголяются и начинают портиться. Что влияет на вкус и качество масла.

Итак, 440 гр. оливкового масла наливаем в стеклянную бутылку, добавляем 2-3 веточки пряной травы, закрываем и оставляем готовиться в тёмном и прохладном месте. Готово через 10 дней. Применяется в салаты, на хлеб и гренки.

Оливковое масло с корицей и гвоздикой

440 гр. оливкового масла.
2-3 палочки корицы
5-6 гвоздиков гвоздик
Готово через 5-6 дней. Применяется главным образом в сладкой выпечке и в сладостях.

Оливковое масло с чесноком и розмарином

440 гр оливкового масла
2 целых дольки чеснока
1 веточка розмарина
5-6 горошек перца
Готово через 10 дней. Применяется для печёной картошки, печёных баклажан и овощей, очень подходит для жаренной и печёной рыбы.

Оливковое масло с кедровыми шишечками

440 гр. оливкового масла
5-6 кедровых шишечек
5-6 горошин перца
Готово через 10 дней. Долго хорошо храниться.
Шишечки эти у нас эти в магазинах, где специи и пряные травки продают. Так и называются кедровые шишечки. Я поспрашиваю и потом напишу.

Оливковое масло со специями

440 гр. оливкового масла
5-6 горошин чёрного перца
4-5 горошин душистого перца
1 ч.л семян аниса
1 палочка корицы
Готово через 10 дней. Применяется к пикантным блюдам и к мясным блюдам.

Оливковое масло с чесноком

Перемалываем в блендере 4 дольки чеснока и 4 ст.л оливкового масла. Процедить через марлю или фильтр для кофе, добавить в 440 гр. оливкового масла. Очень хорошо сочетается с подрумяненным под грилем хлебом, а также с макаронами, применяется в супах, соусах, жаренных на углях мясе и рыбе, салатах и как дип для свежих овощей.

Оливковое масло с лимонами

Моем и вытираем 3 маленьких лимона. В каждый лимон втыкаем по одному гвоздику гвоздики. Укладываем в литровую банку и заливаем 1 литром оливкового масла.
Готово через 2 недели. Применяется, как и в предыдущем рецепте.

Оливковое масло с цитрусовыми корочками

440 гр. оливкового масла
корочки от пол лимона и апельсина

Заливаем корочки маслом и вынимаем их через месяц. Хранится долгое время. Применяется для салатов из варённых и свежих овощей и полевых трав, блюд из рыб и мяса, при выпечке.

Оливковое масло с фенхелем

1 литр оливкового масла
2 дольки чеснока
2-3 гвоздички
3-4 веточки фенхеля ( или 1 ст.л семян)
Залить маслом. Готово через 2 недели. Применять по желанию.

Оливковое масло с пряными травами

1 литр оливкового масла
2-3 веточки оригана
1 ст.л оригана
1 ст.л тимьяна
1 ст.л сухой мяты
1 ст.л сухого базилика
Заливаем маслом. Готово через 10 дней. Хорошо процедить масло через марлю или фильтр для кофе .В результате получается очень ароматное масло для любого применения.

Оливковое масло с ориганом

440 гр. оливкового масла
2-3 веточки оригана
Приготовить и применять, как и выше
Также приготовляется с базиликом. Это масло прекрасно подходит к салатам с помидорами и сыром моцарелла. Или очень просто – макать туда хлеб.

Оливковое масло с острым перцем

440 гр. оливкового масла
2 остреньких перчика или столько же свежих слегка покрошенных, можно и не крошить Заливаем маслом и через 2 недели готово. Можно обогатить, добавив разные специи. Также можно сделать его острее или мягче, на ваш вкус. Очень хороший вкус получается, если добавить 4 лавровых листика.
Применяется для блюд из мяса и рыб, разнообразных салатов, блюд из бобовых.

Оливковое масло с уксусом

Оливковое масло с уксусом приготовить такими же способами, как и ароматизированные масла, только с добавлением винного уксуса. Количество масла и уксуса по вкусу и желанию. Обычно применяют 4 части масла на 1 часть уксуса.

Оливковое масло с уксусом, чесноком и капари (каперсами)

220 гр. оливкового масла
50 гр. винного уксуса
1 долька чеснока нарезанного пластинками
1 ст.л капари
корочка с половины лимона
Провариваем 2 минуты в уксусе чеснок, корочки и капари, отцеживаем через марлю или фильтр для кофе. Добавляем в масло, готово через 10 дней. Применяем для салатов.
Я готовлю обычно 5-6 видов масла. И всегда подаю перед началом застолья, вместо сливочного масла. Подаю в маленьких пиалушках, каждый макает кусочек хлеба. Хорошо и для аппетита и для последующего питья алкогольных напитков.

Самые любимые часто приготовляемые:

1. С всякими пряными травками, как свежими, так и сухими. Поливаю почти все салаты, подаю в маленькой пиалушке с хлебом, нарезанным кубиками. Но подаю мааааааало! потому что съедают быстро:) а я же готовила не зря.:)))
2. С чесноком, ориганом, шалфеем и лавровым листом — для мяса. Мариную в нем шашлык и мясо и смазываю его во время выпечки.
3. С пряным горьким перцем и лавровым листом.
4. С лимоном или с корочками.
5. С корицей и гвоздикой к сладостям. Обрызгиваю им между пластами фило для баклавы или когда готовлю сладкий пирог с тыквой, обмазываю верх готового ещё горячего пирога.

В книге у меня написано, что бутылочки и травки должны быть АБСОЛЮТНО СУХИМИ. Ну, насчёт бутылочек это понятно. А вот с травками поступаю так: есть у меня такой ручной приборчик для салатов, в котором салат прокручиваю — сушу после мытья, не знаю, как называется по-русски. Потом бумажной салфеткой протираю каждый листик (уходит 15 минут примерно на всю процедуру) и оставляю на 5-6 часов на полотенце сохнуть. А потом уже заливаю маслом. И вынимаю всегда, как только масло готово.

Масло это, конечно, не храниться долгое время. Кончается всё в течении месяца. Но я употребляю исключительно оливковое масло.

Ингредиенты
Оливковое масло
Веточки душицы
Красный перец
Бутылочки
Пробки/крышки

Примечание
Наполнители могут быть любыми. Все зависит от вашей фантазии и от того, что есть в наличии.
Бутылочки я покупала в Икее. Это не реклама. Просто там их реально много и по приятной цене.

Приготовление
1. Кладем в бутылку наполнитель.
2. Заливаем оливковым маслом.
3. Чтобы оливковое масло приобрело оттенок душицы, перца или другого наполнителя, пусть бутылочка настоится в темной месте при комнатной температуре 3-4 дня.
Таким маслом можно заправить салат или добавить в основное блюдо. Получится очень ароматно и пикантно.