В этой статье расскажем о таком замечательном чуде природы, как малиновые помидоры. Употребив их, мы получим изумительный вкус и пользу для организма. И, естественно, малиновые помидоры, желает видеть на своем земельном участке каждый дачник, огородник и угостить ими своих друзей и родственников. С давних времен цвет помидоров был только красным, но позднее были выведены сорта оранжевого, желтого, коричневого, малинового цвета.
Сорта помидор малиновые
И их качественные характеристики оказались гораздо лучше, чем их красных братьев по семейству пасленовых. Рассмотрим, какие же преимущества малиновых помидоров по сравнению с красными, а их много и это:
- стоимость этих помидор на рынке гораздо выше, чем красных и даже в целях экономии семейного бюджета, их нужно возделывать на своем участке;
- их вкус тоже отличается, они деликатесные, более сахарные и нежные и лучшего летнего салата из них просто не придумаешь;
- в них больше витаминов, микроэлементов и глюкозы. А ликопин просто на высшем уровне
- прием в пищу именно розовых помидоров повышает иммунитет, снижает опасность заболеть онкологией и сердечно-сосудистыми болезнями, астмой, легкой депрессией, а особенно полезные при болезнях желудка.
Недостаток один – за ними нужен более кропотливый и тщательный уход, но он будет оплачен богатым урожаем и превосходным вкусом этих замечательных помидоров малинового цвета
Далее мы расскажем о пятнадцати лучших сортах малиновых помидор, которые облюбовали любители огородники, хотя и другие не менее интересны.
Этот сорт помидоров по популярности занимает первое место, не только среди малиновых помидоров, но и всего семейства. Каждый огородник горит желанием вырастить у себя этот замечательный овощ. Он обладает просто необычно вкусом и огромной питательностью. Плоды крупные, сердцевидные. Вес первых помидорок большой более полу килограмма, остальных меньше. Употребляется в свежем виде, в салатах, используется для заготовки паст, пюре, консервировании дольками.
Помидор «Малиновое виконте».
Это раннеспелый сорт. Имеет большие, крупные плоды, массой до четырехсот граммов, приплюснутой формы и темно-малиновый цвет.
Ему не страшна ни фитофтороза, ни грибковые болезни. Вкус с кислинкой, но очень приятной. В употреблении универсальные. Кусты помидоров большие, высокие, поэтому им нужна крепкая опора.
Томат «Малиновый рай».
Один из популярнейших сортов, он награжден медалями на всевозможных сельскохозяйственных выставках. Это тоже раннеспелая группа. Плоды большие, округлой формы весят до 700 граммов. Мякоть плотная и сахарная. Вкус необычный, напоминающий и фрукты, и мед. У этого сорта хорошая лежкость плодов. Употребляют его для заготовки сока, томатного пюре или пасты, салатов, как летних, так и зимних.
Томат «Малиновый натиск».
Этот томат относится к среднеспелым гибридам. Имеет просто рекордный урожай. Его плоды очень крупные, вес которых от полу килограмма до 700 граммов. Форма слегка приплюснута. Цвет нежно-малиновый. Их вкус кисло-сладкий. Хороши в употреблении свежими, а также в консервированном виде.
Томат «Малиновая мечта».
Этот томат из серии «Малиновое чудо» и признан лучших из гибридов. Он урожайный, вес одной помидорки до семьсот граммов.. Сорт не требует хлопот в уходе, стоек к болезни фитофтороза, устойчив к чрезмерному поливу или засухе. Подходит для употребления в свежем виде и для консервирования.
Томат «Малиновая радость».
Это еще один из сорта серии «Малиновое чудо». Его урожайность просто поражает. Плоды весят немного около 250 граммов, но на кистях их много. Стоек к низким температурам. Очень вкусная мякоть, с сахаринкой. Употребление также универсальное.
Томат «Малиновый рассвет».
Этот сорт помидоров относится к среднеспелым. Цвет его плодов темно-малиновый. Форма помидоринки сердцевидная, гладкая. Вес около 400 граммов. Мякоть очень сочная, имеющая сладковатый вкус и прекрасный аромат. Употребление хорошо в свежем виде и зимних заготовках.
Томат «Малиновый закат».
Это гибридное растение. По сокам спелости относится среднеранним, Является гибридом. Обладает иммунитетом на генетическом уровни к основным болезням помидоров. Хорошая собираемость плодов. Вкус неповторимый, помидорный. Хорошо хранится и перевозится. Требует хорошего полива и освещения. Плоды нежно-малинового цвета, довольно крупные, их вес может быть до 700 граммов. Из его сочных плодов очень вкусны кетчупы, аджики и зимние салаты.
Томат «Малиновый богатырь».
Этот сорт помидоров – среднерослый и довольно неприхотлив в уходе. Даёт богатый урожай ярко-малиновых плодов помидоров. Форма помидор плоскоокруглая, весят около 800 граммов. Салаты их них просто идеальные.
Томат «Малиновый король».
Этот вид, тоже из серии, называемой «Малиновое чудо». Среднеранний. Помидорки этого сорта имеют средние размеры и средний вес до полу килограмма. Форма округлая темно-малинового окраса. Практически не растрескиваются и хорошо хранятся, естественно, при создании им нужных условий.
Томат «Малиновый звон»
Это гибридный сорт помидоров. Сорт раннеспелый с большой протяженностью плодоношения. Помидорки данного сорта имеют нежно-розовый цвет и округлую форму. Кожура томатов тонкая, а весят они в среднем 200 граммов. Имеют плотную, сочную мякоть. А вкус у них просто арбузный, сахарный. Использование в пищевом обращении универсально. Во всех видах.
Томат «Малиновая империя»
Плоды этого сорта помидоров сердцевидные по форме ярко – малинового оттенка. Вес одного плода этой овощной культуры достаточно небольшой, где-то 150 граммов. Вкус и аромат на высшем уровне. Кожица плода токая, но прочная. Нет способности к растрескиванию.
Хорош в свежем салате, производстве закусок на зимний период, из него получается превосходная томатная паста, аджика и кетчуп. В указанном сорте содержится многообразие витаминов.
Томат «Абаканский розовый».
Сорт из раннеспелых. Относится к салатным видам. Куст помидоров высокий. Весит один плод указанного сорта свыше 200 граммов, но на выставках представляли его плод и в полтора килограмма. Форма, напоминает сердце. Цвет чисто малиновый. Вкус имеет некоторую приятную кислинку. Просто отличный вариант для приготовления сока.
Томат «Бабушкин секрет»
Указанный выше томат относится к среднеспелым сортам. Плоды крупные, плоскоокруглой формы и красно-малинового цвета, семян мало. Вес одного томата бывает и 300гр. и килограмм. Урожай до 17 килограмм с квадрата посадки. Обладает отличными вкусовыми качествами: плоды мясистые и сладковатые. Прекрасно идут в употребление свежими и консервированными.
Этот сорт ранний, скороспелый, плоды которого поспевают за три месяца. Они имеют сердцевидную форму с носиком. Цвет малиновый и какой-то блестящий, гладенький. Вес одного плода — 200-350 гр. Имеют отличные вкусовые качества, такие как сахаристость, мясистость. Назначение – салатное.
Данный томат принадлежит к среднеспелым сорта. Сердцевидная форма помидора со средней ребристостью, малинового окраса. Куст этого помидора невысокий. Вес помидоринки средний до 250 граммов. Плоды отличного вкуса, обладают хорошей сочностью и сахаристостью. Назначение – салатное.
Видео
Заключение
Малиновые сорта помидоров обладают огромным количеством достоинств, а интерес огородников к их выращиванию с каждым годом вырастает. Стоит определиться с сортами и начинать их возделывать. А в награду получите изумительно вкусные, полезные и очень красивые плоды малинового цвета.
Февраль – подходящее время для выбора и покупки семян томатов, которые мы будем сеять уже в марте. Я выращиваю томаты в теплице и в открытом грунте всего лишь 6 лет, но уже успела составить свой собственный хит-парад сортов томатов.
Самые лучшие сорта томатов
Есть сорта must have, которые я высаживаю обязательно каждый год. Нравятся они мне не только вкусом и неприхотливостью, но и тем, как выглядят на кусте. Перефразирую один бородатый анекдот: «Помидоры я не очень люблю… Но сам процесс…». Я люблю заходить в теплицу и любоваться томатными плантациями. И не брезгую похвастаться перед соседями особо эффектными громадными помидорами, а потом и на форуме выложить фотографии. Да что греха скрывать – мы все это любим!
Нижеследующие сорта попали в фавориты ещё и потому, что их не надо с фанатизмом пасынковать и формировать. Да и урожай они всегда дадут: и мелкий, и крупный, и много, в зависимости от сорта и от того, для чего они мной выращиваются – для салатов, для заготовок или, самые мелкие и сладкие, чтобы, «как семечки, пощелкать».
Сорт «Ракета» подходит и для теплиц, и для открытого грунта. Плоды одинаковые по форме, сладкие. Мы очень любим их есть прямо горстями. Хорошо смотрятся в заготовках. Куст требует подвязки, несмотря на то, что на пачке написано наоборот. Это потому, что плодов вырастает много, и куст клонится от тяжести. Высота его в открытом грунте около 40 см, а в теплице может доходить и до 60 см. Это среднеспелый сорт, пасынковать его не надо.
Рис. 1. Созревает «Ракета» дружно, хорошо хранится и в технической, и в биологической зрелости.
Сорт «Здоровяк» у меня появился от соседки. Во время экскурсии по её теплице мне очень понравилось, как он смотрится на кусте. Соседка сказала, что сажает его давно, что он неприхотлив и всегда завязывает плоды, даже если не соблюдать режим проветривания в теплице. Я, конечно, взяла один плод для разводки семян. В высоту «Здоровяк» бывает до 100 см, поэтому лучше его выращивать в теплице, хотя и в открытом грунте он даёт большие помидоры.
Рис. 2. Пасынковать кистевой «Здоровяк» почти не надо.
Рис. 3. Созревает он партиями, постепенно, что очень удобно.
Среди сильнорослых томатов с большими плодами я выделила сорт «Красный великан». Этот любительский сорт выведен простыми огородниками. Несмотря на то, что листьев у него вырастает много, его не приходится слишком часто пасынковать. Плоды на нижних ярусах – самые большие. Если бы я не ленилась и выщипывала соцветия, оставляя не более 3-4 в кисти, плоды были бы ещё больше. Внутри он мясистый и содержит мало семян.
Рис. 4. «Красный великан» в середине июля.
Рис. 5. Семена можно взять свои, только надо, чтобы плод дозревал на кусте и был из второй кисти снизу.
Рис. 6. Плоды слаборебристые, достаточно транспортабельны, никогда не бывает желто-розовой верхушки от несбалансированного ухода, как у розовоплодных сортов.
Рис. 7. И со стороны плодоножки, и с обратной стороны всегда имеют товарный вид.
Рис. 8. Единственный недостаток «Красного великана» — самые крупные плоды требуют подвязки.
Впрочем, практически у всех крупноплодных томатов надо дополнительно подвязывать кисти. Кроме моего следующего любимца, «Бычьего сердца». Его я тоже всегда выращиваю год от года, как советовала мне ещё моя бабушка. «Он тебя никогда не подведёт!» — говорила она, и каждый год я в этом убеждаюсь. Даже если семена я взяла свои, а не фабричные, «Бычье сердце» неизменно плодоносит и совершенно не требует пасынкования, хоть и является сильнорослым. Как-то у меня не хватило места в теплице, и один куст «Бычьего сердца» у меня рос на улице без укрытия. Вырос до 1 м вместо 140-150 см в теплице, но всё равно порадовал.
Рис. 9. Кисти растут так, что их не надо дополнительно страховать подвязкой, чтобы они не упали.
Рис. 10. Есть одна особенность у «Бычьего сердца» — предрасположенность к формированию вот таких корявых плодов.
Поэтому, если вы увидели чересчур большой бутон или цветок – смело срезайте его ножницами, всё равно будет зреть долго, хоть и будет большим, кожица будет жёсткая и серая, семян с него не взять.
Рис. 11. Но основная масса плодов «Бычьего сердца» очень красивая, вкусная и мясистая. Кстати, этот сорт бывает и оранжевым, и красным.
Высокорослые томаты для теплицы
Перечисленные сорта я сажаю обязательно, но есть и такие, которые мне просто понравились, и я их периодически выращиваю в теплице, однако не стала их фанатом. Из индетерминантов мне нравятся больше всех кистевые сорта. Опять же, это прежде всего потому, что они красиво смотрятся на кусте. Таких всего три сорта, и для каждого есть особая причина его выращивать.
«Интуиция F1» — среднеспелый гибрид, но я бы отнесла его к позднеспелым. Мало того, что съёмная спелость у него наступает только к середине августа – ещё и биологическая зрелость приходит достаточно поздно. Отдельные экземпляры этих помидоров зреют даже до конца октября. Но, с другой стороны, это удобно тем, что в результате мы очень долго имеем дома свои свежие помидоры. Поэтому я сею его в феврале.
Рис. 12. Фото конца июля, а плоды ещё не начали наливаться.
Зато «Интуиция F1» очень лёжкая. Этот гибрид отлично подходит для замораживания впрок. Зимой я делаю с ними пиццу и фриттату, так как они не размораживаются, как каша, а отлично сохраняют мясистость при нарезке.
Рис. 13. Плоды все ровные, красивые.
Рис. 14. В таком виде я отправляю «Интуицию F1» в глубокую заморозку.
«Алые свечи» — кистевой сорт, среднеспелый. Особым вкусом они не отличаются, зато форма какая! Эффектно смотрится в заготовках с огурцами. Впрочем, для этого я их и выращиваю. Приятно потом зимой полюбоваться на такую баночку.
Рис. 15. По длине «Алые свечи» — почти, как огурцы для консервации.
Рис. 16. «Алые свечи» смотрятся аккуратно, у всех есть характерный «носик».
«Де барао» достаточно позднеспелый, высеваю его раньше основной массы томатов. Мне он очень нравится в заготовках, он не трескается и очень вкусный, как в свежем, так и в маринованном виде.
Рис. 17. «Де Барао» устойчив к болезням. Всегда сажаю его с северной стороны, привязывая над входом в теплицу, потому что он очень высокорослый, и верхний ярус дозревает даже в последнюю декаду августа, несмотря на первые холодные ночи.
Рис. 18. Плоды красивые, все, как один.
Салатных сортов я пробовала великое множество, всё хочу найти самый вкусный. Из томатов необычной расцветки очень нравятся на вкус «Малахитовая шкатулка» и «Чёрный принц». Оба – высокие, требуют пасынкования, подвязки, формирования в 1-2 стебля, но хлопоты стоят того, плоды великолепны. «Черный принц» — тёмно-бордовый в стадии полной спелости.
Рис. 19. «Малахитовая шкатулка» в биологической зрелости – зелёная.
Рис. 20. Все эти томаты «Малахитовой шкатулки» — уже зрелые, хоть с виду и кажутся недоспелыми.
Жёлтые гиганты не уступают по вкусу, из них самые мясистые и вкусные для меня – это «Трюфель жёлтый» — необычной формы, «Хурма» — действительно, мякоть на срез, как одноимённый фрукт, «Золотой король» и сладкий, как дыня, «Золотой бык». Меньше впечатлили «Золотое сердце» и «Алтайский жёлтый».
Но надо отметить, что лёжкость жёлтых помидоров уступает красным. Из салатных красных я выращивала «Король крупных», «Кардинал», «Канары», «Медвежья лапа», «Мазарини», «Алтайский красный». Что о них сказать – все равны, как на подбор. Утомляет их постоянно пасынковать да подвязывать. Одно радует — что они крупные.
Рис. 21. На кусте все выглядят одинаково. Это «Кардинал».
Рис. 22. «Кардинал» хорошо хранится.
Рис. 24. На переднем плане – «Мазарини». Отличается только формой, по вкусу — как все остальные красноплодные.
Рис. 25. «Алтайские красные», впрочем, можно их похвалить за дружное созревание.
Отдельно хочу отметить розовоплодные томаты «Чудо земли». Если повезёт с летом, и оно не будет сильно жарким, то с этого сорта можно получить хороший урожай.
Рис. 26. «Чудо земли» тоже высокорослые.
Но, если в теплице будет не очень хорошее проветривание, то этот сорт даст характерную светло-желтую каемку, мне она не нравится, и я её срезаю перед употреблением.
Рис. 27. «Чудо земли» — справа. По размеру они такие же, как «Красный великан» слева.
Отдельно надо сказать о высокорослых томатах черри, например, «Чио-чио-сан», «Свит-Черри F1» и другие. Да, многие из них сладкие, смотрятся они нарядно и в теплице, и в засолках, но много выбрасывают пасынков и требуют тщательного ухода. Сколько я не зарекалась их сажать, но всё равно «срываюсь», так уж хочется полюбоваться на кисти.
Рис. 28. «Финик красный», конечно, вкусный.
Рис. 29. «Златовласка» тоже хороша по вкусу, если удержаться и не съесть её полузрелой – а она и в полуспелом виде может употребляться.
Томаты для открытого грунта
Среди томатов для выращивания на улице мне понравились всего пять. Хотя все томаты для открытого грунта можно растить и в теплице, если есть место. Просто эффективнее теплицу занимать не только в ширину, но и в высоту, поэтому принято низкие сорта размещать на улице, под временным укрытием или вовсе без него.
Гибрид «Король Рынка III F1» не зря получил своё название. Выращиваю его под укрытием и без, смотря, сколько места остаётся в теплице после основных высадок. Считается раннеспелым, хотя я бы так не сказала. Сажаю его с удовольствием, потому что в любое лето – и в пасмурное, и в знойное – он даёт стабильный урожай. Скорее всего, это потому, что он устойчив к разным болезням. В теплице вырастает чуть выше, чем в открытом грунте. Подвязка нужна, потому что плоды, особенно нижние – очень большие.
Рис. 30. «Король Рынка III F1» даёт выровненные плоды (в красной корзине).
Рис. 31. «Яблонька России» на кусте.
Рис. 32. «Яблонька России» хорошо хранится, в том числе и в заморозке.
Рис. 33. «Буян» — давно известный безотказный сорт для открытого грунта.
Рис. 34. «Буян» хорош в засолке.
Рис. 35. «Ленинградский холодок» я покупала в экономной фасовке – 200 семечек в одной. Оправдал своё название, не замёрз при заморозках, хорошо рос и в теплице, и на улице.
Рис. 36. Но самым холодостойким для открытого грунта оказался желтоплодный сорт «Чудо света». Завязывает просто неимоверное количество плодов.
Из низких также пробовала «Кремлёвский F1», «Персик», «Оранжевое солнышко», «Душечка», «Тигровый», «Санька». Несмотря на разрекламированность, эти сорта меня разочаровали.
И, наконец, карлики. Это томаты подойдут даже самым ленивым или занятым дачникам. Они не требуют подвязки, полива и, тем более, пасынкования.
Рис. 37. Карлики достаточно только замульчировать в середине июня и приехать собрать урожай в начале августа.
Рис. 38. Хотя, если посеять их в конце февраля, то можно собрать первый урожай и 1 июля, как на этой фотографии.
Рис. 39. Плодоносят они всё лето.
Я пробовала «СамРастет», «Флорида петит», «Пигмей», «Пиноккио», «Балконный дуэт» — все понравились.
Рис. 40. «Флорида петит» плодоносила даже дома.
В этом году у меня будут всего три новинки: высокий «Шунтукский великан» и штамбовые «Крайний Север» и «Вишня зимняя». По всем ним отзывы на форуме хорошие.
А у вас есть сорта томатов, которые вы сажаете обязательно каждый год? Сколько их, и как они называются?
Я в восторге от этого сорта! Никогда не сажала гибридов, но буду покупать семена — они того стоят! Сажала рассадой в начале мая в теплицу. У меня уже свои навыки посадки: в лунку кладу удобрения — минеральные и органику, очень сильно проливаю сначала лунку, а потом всю грядку.
Через неделю окучиваю и подвязываю саженец. В дальнейшем периодически саженцы подкармливаю, чередуя удобрения, частенько поливаю. Почву не рыхлю — закрываю скошенной травой, подсыпаю компост.
Кусты растут — загляденье! Всегда веду в 1 стебель, все пасынки удаляю. Растение не болеет, плодоносит много, по 5 томатов на кистях — это самое малое! Урожай отличный, по ведру с куста и .
Эти помидоры — мясистые и крупные. Самые мелкие — 250 грамм, но чаще всего — 350-400 грамм. Хороши для приготовления свежих салатов, только лучше дать томатам дозреть полностью на кустах, не срывать заранее — они более ароматные и сочные, не растрескиваются. Сорт отлично подходит для заготовки томатного сока — он получается густой, ароматный и с небольшим содержанием кислоты — мои дети такой сок обожают. Если заниматься выращиванием томатов этого сорта вплотную, то урожайность до 19-ти кг с квадрата.
Схема посадки 80 Х 50 см, томатам нужен простор. Покупаю семена фирмы Партнер — у них всегда всхожесть высокая. На рассаду семечки готовлю в феврале, предварительно замачиваю в каком-то .
Сорт гибридный, устойчивый к низким температурам, урожай есть вплоть до середины октября, когда в Ставропольском крае начинаются заморозки. Хорошо себя чувствует в открытом грунте, я 2 года так его растил, потом попробовал посадить в теплице и поразился результату. Кусты, которые без укрытия не вырастали выше метра, вымахали до 1,6 метров. И объем урожая увеличился на порядок, получилось собрать почти по 4 кг с куста.
Важная особенность Сенсея это компактность. Что ветки, что корешки не разветвленные, и на кв. метр можно высадить как минимум 4 растения. Плоды крупные, максимальный размер с кулак, но это редкость, обычно вес около 300 грамм .
Хорошо себя чувствуют в открытом грунте, стойко переносят перепады температуры и перемену погоды. Весь уход мой состоит в подкормке, рыхлении и периодическом поливе. Никогда не пасынкую. Азотистые удобрения (в том числе и навоз) не очень хорошо влияют на Супер Джека, их надо совсем чуточку. Я удобряю суперфосфатом и комплексными смесями.
Кусты совсем невысокие, а вот листвы много, я их стараюсь сажать на хорошем расстоянии. Это важно, потому что почва должна проветриваться. Допустила плотную посадку, так у меня почти все кусты заболели фитофторозом. От этого заболевания у сорта нет стойкого иммунитета. Сорт — любимый, потому что помидоры сладкие и с тонкой шкуркой .
«Кардинал» характеризуется практически полным отсутствием семенных камер, мякоть плотная и мясистая. В условиях Тульской области наилучших результатов удалось добиться при высадке в теплице из поликарбоната и формировании куста в 2 стебля. Растения высокие (около 2,5 метров), при этом достаточно слабые, без подвязывания ветвей не обойтись. Во время вызревания плоды имеют сердцевидную форму, при достижении спелости становятся более округлыми, в некоторых случаях приплюснутыми. Ребристость выражена слабо, усиливается ближе к плодоножке.
Урожайность для рослых кустов средняя, не более 4,5 кг при четком соблюдении стандартной агротехнологии. Использование агрономических хитростей позволяет повысить устойчивость растений к неблагоприятным погодным условиям, но продуктивность увеличивается незначительно .
