Содержание
Ни для кого не секрет, что если сорт любой культуры подобран неправильно, качественного и обильного урожая можно не ждать. Климатические условия средней полосы России не самые благоприятные, погода тут изменчивая и нестабильная.
Внимание необходимо уделить неприхотливым овощам с хорошим иммунитетом к перепадам температур и болезням.
Список районированных по этому региону сортов перцев с различными характеристиками широк. Мы отобрали лучшие варианты, основываясь на отзывах огородников.
Правила и сроки посадки перца в средней полосе России
Культура имеет очень длительный период вегетации, от всходов до созревания проходит 90–180 дней, поэтому в нашей стране перец выращивают только рассадным способом. Оптимальные сроки посева семян:
- для обычных теплиц – с конца февраля до первой половины марта;
- для незащищенного грунта – с 10 до 25 марта;
- для отапливаемых теплиц – семена можно сеять со второй половины января до середины февраля.
Расчеты сроков посева также зависят от периода созревания того или иного сорта. Подробная информация приведена на упаковке, тем более, если приобретаются районированные сорта. Следует учесть еще один момент – семена культуры всходят долго (от 5 до 15 дней). Для ускорения процесса можно проращивать их в стимуляторах роста (специальных или приготовленных по народным рецептам).
Когда можно высаживать перец:
- сроки посадки подбирают, опираясь на погодные факторы – нужно дождаться, когда пройдут возвратные заморозки и почва прогреется до 15–16 °C на глубину до 15 см. Примерно это период с 15 до 25 мая;
- возраст растений, подходящий для высадки колеблется от 60 до 80 дней, кустик должен обзавестись 7 или 10 настоящими листами и быть не ниже 17–20 см;
- участок для перцев следует выделить солнечный, защищенный от порывов ветра и сквозняков. Почва должна быть рыхлой, влагоемкой, некислой и плодородной;
Перед высадкой на постоянное место рассаду нужно подготовить к новым условиям. При выращивании культуры в средней полосе это обязательное условие! Закалку начинают за 2 недели до намеченного срока высадки. Поливы проводят реже и понемногу уменьшают количество воды. Температуру в помещении постепенно снижают до 15–16 градусов. В последний день перед высадкой, рассаду выносят на постоянное место на сутки. На улице кустики нужно немного притенить, спасти от обжигающих лучей солнца.
При выращивании перца в средней полосе России очень важно правильно определить сроки посева семян. Если запоздать культура не успеет дать урожай, а при слишком раннем посеве рассада будет слабой и болезненной. Если есть риск значительного понижения ночной температуры, для перцев, выращиваемых в открытом грунте, следует соорудить укрытие.
Сорта для средней полосы России
Тут собраны оптимальные, проверенные сорта сладкого перца. С ними редко возникают проблемы при выращивании в незащищенном грунте, они стабильно радуют огородников хорошими урожаями.
Ультраранний сорт родом из Италии, отличается дружным созреванием плодов. Куст массивный, но очень аккуратный не выше 75 см. Растения высаживают с конца мая до первой половины июня, а семена сеют с конца февраля. Асти обладает отличным иммунитетом к болезням.
Перцы массой до 250 грамм однородные, толстостенные, гладкие, кубовидные (четырехкамерные), сочные и сладкие, семян много. Аромат насыщенный. Урожайность – 9 килограмм с квадратного метра. Сорт имеет 2 разновидности:
- Асти Ред – плоды красные;
- Асти Еллоу – перцы желтые.
Среднеспелый сорт, плоды созревают через 120–125 дней после проклевывания семян. Куст среднерослый (до 80 см). Перец Арап устойчив к резким погодным изменениям, вирусам и грибкам, но требует правильного полива и подкормок. Семена высевают в марте.
Перцы (до 100 грамм) красно-фиолетовые, конусовидные. Шкурка тонкая и прочная, стенки около 7 мм, мякоть нежная, сочная и сладкая. В хороших условиях, при заботливом, кропотливом уходе сорт дает урожай около 7 килограмм перцев с квадратного метра.
Антиквар
Высокоурожайный, ранний сорт (140 дней) с длительным периодом плодоношения. Лучшие результаты дает в защищенном грунте. Куст среднеоблиственный до полутора метров высотой. Перцы сочные и сладкие, призмовидные до 270 грамм, глянцевые, красные. Шкурка плотная, стенки до 8 мм. Сорт наделен крепким иммунитетом к вирусу табачной мозаики, требует подвязки, его формируют в 2 или 3 стебля. Максимальный урожай с квадратного метра – 9 килограмм.
Аннушка
Куст среднерослый, компактный. Устойчивый ко всем негативный факторам, ранний сорт. Первые урожай собирают через 100–120 дней после прорастания семян. Перцы весом до 170 грамм призмовидные, красного цвета. Шкурка плотная, стенки до 8 мм. Вкусовые и товарные качества на высоком уровне, мякоть сочная. С квадратного метра собирают от 7 до 10 (в особенно урожайные годы) килограмм плодов.
Боярин
Ранний сорт, выведенный специально для средней полосы, его можно выращивать в защищенном и незащищенном грунте. Боярин устойчив к пониженным и повышенным температурам, а также к фузариозу. Куст среднерослый (не выше 75 см), аккуратный. Перцы до 170 грамм конусовидные, красные. Стенки около 8 см, мякоть сладкая, приятная на вкус. За весь летний период можно собрать до 6 килограмм перцев с 1 квадратного метра.
Везувий
От появления всходов до созревания перцев проходит около 120 дней (ранний сорт). Куст вырастает до метра в высоту, мощный. Перец Везувий крайне редко болеет, он не боится температурных колебаний и излишней влажности почвы.
Перцы до 160 грамм красные, толстостенные (около 8 мм). Шкурка блестящая, плотная, мякоть сочная, вкусная с хорошим, насыщенным ароматом. Если за Везувием правильно ухаживать с квадратного метра можно собрать до 6 килограмм урожая.
Добряк
Ультраранний сорт с затянутым периодом плодоношения. Урожай снимают через 85–95 дней после появления первых росточков. Куст не выше метра, штамбовый, мощный и в то же время очень аккуратный. Иммунитет к вирусам и грибкам отличный, сорт хорошо переносит понижение температуры. Перцы толстостенные, красные, шаровидные, иногда немного сжатые весом до 110 грамм. Мякоть без горечи, сочная. Урожайность от 7 до 14 килограмм на метр квадратный.
Емеля
Любимец огородников средней полосы. От всходов до сбора перцев проходит около 120 дней (ранний сорт). Куст компактный, не выше метра. Устойчивость к всевозможным негативным факторам отличная. Перцы толстостенные, оранжевые, цилиндрические весом до 250 грамм. Шкурка плотная, блестящая, мякоть очень вкусная, сочная. Средний урожай с квадратного метра 9 килограмм.
Сорта и гибриды для теплиц
Благодаря работе селекционеров мы имеем широкий выбор семян перца для выращивания в разных условиях. С наиболее подходящими вариантами для открытого грунта мы ознакомились, перейдем к популярным, проверенным сортам и гибридам сладкого перца для теплиц.
Блонди
Среднеспелый (110 дней) гибрид, предназначенный для выращивания в теплицах и на открытых участках под стационарными пленочными укрытиями. Куст не выше метра с короткими междоузлиями. Перец Блонди хорошо переносит жару, кислую почву, излишнюю влажность и не поражается картофельным вирусом.
Плоды призмовидные, однородные, гладкие и блестящие, желтые с золотистым оттенком весом до 200 грамм. Толщина стенок около 8 мм, кожица плотная, мякоть вкусная и ароматная. Урожайность гибрида составляет около 9 килограмм с квадратного метра.
Гудвин
Раннеспелый гибрид (120–145 дней). Куст индетерминантный, вырастает почти до 2 метров в высоту, средне ветвистый, полураскидистый. Период плодоношения растянутый, устойчивость к вирусу табачной мозаики высокая. Перец Гудвин сажают в обогреваемых и обычных теплицах разного типа. Растение требует опоры и правильного полива. Плоды вкусные, толстостенные, вытянуто-призмовидные, красные до 350 г. С квадратного метра собирают около 10 килограмм.
Кардинал
Ультраранний гибрид, плоды спеют через 90 дней после прорастания семян. Куст компактный, чуть выше полуметра. Перец Кардинал отзывчив к удобрениям, имеет отличный иммунитет к вирусам, грибкам и гнилям.
Перцы кубовидные, глянцевые, толстостенные, равномерные, фиолетовые весом до 300 грамм. Шкурка плотная, мякоть сочная, вкусная. Несмотря на маленький рост куста, с квадратного метра собирают около 14 килограмм перцев.
Латино
Раннеспелый, высокорослый (до 130 см) гибрид, куст массивный. Перец Латино устойчив к резкому перепаду температур, не поражается вирусами и грибками. Плоды до 300 грамм кубовидные, красные, толстостенные. Шкурка тонкая и плотная, мякоть сочная, невероятно вкусная. Максимальный урожай с квадратного метра 9 килограмм плодов.
Мы отметили важные нюансы выращивания сладкого перца в средней полосе России и подобрали самые лучшие сорта. На каких из них остановить свой выбор дело личное, у всех свои предпочтения. Одно можно сказать точно – все описанные варианты порадуют простой в выращивании, неприхотливостью, универсальностью плодов, устойчивостью к нестабильной погоде и обильными урожаями.
Отзывы
Как приятно находить в рекомендациях свои любимые сорта, несколько лет подряд выращиваю Аннушку, Везувий, Емелю и Блонди. Очень ими довольна, последний сажаю под пленочное укрытие. Идеальные для себя варианты искала долго, перепробовала множество районированных сортов и далеко не все давали хорошие результаты. В этом году попробую что-нибудь еще из представленного списка.
Для средней полосы России нужно тщательно подбирать сорта перца, тут не поспоришь! Я люблю экспериментировать, сажать новинки и экзотику. Спасибо трудам селекционеров, которые каждый год выводят все новые сорта для неблагоприятных условий. Из старых проверенных мной перцев хочется отметить Боярин, очень вкусный и урожайный, на дачу приезжаю по выходным, соответственно уход получается минимальный, сорт действительно не болеет.
В Средней полосе сладкий перец надежнее выращивать в пленочных теплицах. Так растения защищены от весенних возвратных заморозков и осеннего похолодания, которое часто препятствует вызреванию плодов. Однако даже в Подмосковье садоводы могут получать хорошие урожаи перца на открытых грядках. О том, как выбрать лучшие семена болгарского перца для открытого грунта, и пойдет речь в нашем обзоре.
Рейтинг лучших сортов сладкого перца для открытого грунта
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие скороспелые сорта и гибриды сладкого перца для открытого грунта | 1 | Биг Мама (Россия, 2011) | 9.8 / 10 | 15 |
| 2 | Колобок (Россия, 1983) | 9.8 / 10 | 20 | |
| 3 | Маккаби F1 (Израиль, 2015) | 9.7 / 10 | 40 | |
| 4 | Король севера (Россия, в реестр не включен) | 9.7 / 10 | 10 | |
| 5 | Валентина F1 (Россия, 2019) | 9.7 / 10 | 30 | |
| Лучшие среднеспелые перцы для открытого грунта | 1 | Сибирский бонус (Россия, 2012) | 9.9 / 10 | 30 |
| 2 | Капия (Турция, 2010) | 9.8 / 10 | 2 000 | |
| 3 | Красный слон (Россия, 2008) | 9.8 / 10 | 18 | |
| 4 | Итальянский сапог (Украина) | 9.8 / 10 | 25 | |
| 5 | Требия F1 (Япония — Франция, в реестре России с 2018) | 9.8 / 10 | 50 |
Лучшие скороспелые сорта и гибриды сладкого перца для открытого грунта
Сорт сладкого перца допущен к выращиванию во всех регионах РФ, рекомендован для открытых грядок и временных укрытий. Растение среднерослое, в меру раскидистое, с темными слабоморщинистыми листьями. Плоды цилиндрические, притупленные, слегка ребристые, пониклые, при полном созревании ярко-оранжевые, с сильным глянцем, 3 — 4 -камерные, массой 100 — 150 г, со стенкой в 7 — 10 мм. Перец подходит для всех видов кулинарной обработки, заморозки, свежего потребления и консервации. Сорт приспособлен к переменчивому климату Средней полосы и хорошо переносит как похолодание, так и аномальную жару. При соблюдении общих правил агротехники растения не поражаются болезнями. При съеме в технической спелости хорошо дозаривается, сохранность и транспортабельность высокие.
- отличный вкус
- высокая урожайность
- быстрое окрашивание
- универсальное назначение
- восприимчивость к вершинной гнили
Надежный старый сорт сладкого перца отечественной селекции для открытого грунта. В реестре по Северо-Кавказскому региону, но его успешно выращивают огородники из Томской, Хабаровской, Московской, Тверской, Волгоградской и других областей Средней полосы. Растение низкорослое и компактное, высотой 30 — 40 см, средней облиственности. Плоды округлые, одноразмерные, с гладкой поверхностью, без выраженных ребер, пониклые и вверх торчащие, в потребительской спелости светло-зеленые, при полном созревании насыщенно-красные, массой 100 — 170 г, толстостенные (7 — 10 мм). Предназначены для свежего потребления и консервирования. Кусты усыпаны небольшими, но увесистыми перчинками. Очень редко поражается вершинной гнилью, устойчив к вирусу табачной мозаики. Стойко переносит похолодание в начале лета и жару в период цветения и завязывания плодов.
- толстостенные привлекательные плоды
- хорошая адаптация к условиям выращивания
- неприхотливость
- высокая урожайность
- восприимчивость к антракнозу и фузариозу
Ранний гибрид сладкого перца для культивирования на открытых грядках и под пленочным укрытием. Кусты средней высоты, хорошо ветвистые, компактные. Плоды удлиненно-кубовидные, с ребристой поверхностью, глянцевые, в потребительской спелости имеют переходящую окраску от зеленой к красной, 2 — 3 -камерные, массой 150 — 200 г; толщина мясистой стенки 6 — 7 мм. Каждое растение формирует по 5 — 8 крупных плодов. Хорошо переносит переменчивую погоду. После съема долго не вянут и сохраняют сочность, пригодны для дозаривания. Для высокой продуктивности требуется хорошее питание растений.
- крупные высокотоварные плоды
- устойчивость к вершинной гнили и вирусным заболеваниям
- жизнестойкость
- универсальное использование
- требуется подвязка ломких побегов
Хороший среднеранний сорт болгарского перца для открытого грунта Средней полосы. Растение низкорослое, сильнооблиственное. Плоды кубовидные, ребристые, пониклые, в биологической спелости желтые, массой 150 — 200 г, толщина стенок 6 — 8 мм. Форма и размер плодов идеальны для фарширования, также их используют для заморозки и консервации. На одном растении за сезон вызревает по 8 — 10 перцев. Сорт отличается повышенной холодостойкостью и стрессоустойчивостью, малотребователен к условиям выращивания. Проявляет стойкость к патогенам.
- высокая продуктивность
- устойчивость к неблагоприятным погодным явлениям
- хорошие характеристики вкуса
- в недозрелых плодах присутствует горчинка
Ранний гибрид сладкого перцадля выращивания во всех регионах России. Куст высокий, мощный, полураскидистый, с крупными темными слабоморщинистыми листьями. Плоды удлиненно-кубовидные, пониклые, плавно-ребристые, меняют окраску от желтоватого к красному, блестящие, 3 -камерные, массой 150 — 200 г, мясистая часть 6,5 — 7 мм. В стадии технической спелости плоды имеют сладкий вкус без выраженной горечи и пригодны для свежего потребления. Перец хорошо адаптирован к российским условиям выращивания. Образует завязи даже при аномально жаркой погоде. Рассада хорошо приживается, стойко переносит похолодание. Отличается хорошим здоровьем.
- жаростойкость
- засухоустойчивость
- устойчивость к вирусу табачной мозаики
- универсальное использование
- сложно найти качественные семена, высока вероятность пересорта
Лучшие среднеспелые перцы для открытого грунта
Сорт сладкого перца авторской селекции, допущен к выращиванию во всех регионах России без укрытия и под пленкой. Кусты среднерослые, раскидистые, со слабоморщинистыми листьями, густо покрывающие растущие плоды. Плоды кубовидные, пониклые, при полном созревании насыщенно-оранжевые, 3 — 4 -камерные, массой 100 — 150 г, толщина мякоти 6 — 8 мм. Мякоть сладкая, без выраженной горчинки, с сильным ароматом. На одном растении завязывается 10 — 15 перцев. Сорт выращивают в Новгородской, Московской областях. Недозревшие плоды пригодны для дозаривания, при этом они сохраняют свежесть и упругость.
- высокая урожайность
- отличный вкус
- универсальное назначение
- без подвязки побеги надламываются под тяжестью плодов
Неприхотливый сорт болгарского перца для открытого грунта. Растение высотой 60 — 70 см, умеренно раскидистое, с морщинистыми листьями среднего размера. Плоды в форме вытянутого конуса, с заостренным кончиком, пониклые, при созревании окрашиваются из зеленого в красный, глянцевые, 2 — 3 -гнездные, массой 60 — 80 г, со стенкой в 4 — 5 мм. Каждый куст завязывает по 15 — 20 плодов. Сладкие и ароматные плоды используют для фаршировки, заморозки и сушки. Отличается быстрой адаптацией к условиям микроклимата, хорошо переносит похолодание и кратковременную засуху. Сортом довольны огородники из Подмосковья и Тамбовской области.
- высокая урожайность
- высокая оценка вкуса
- устойчивость к неблагоприятной погоде
- плоды среднего размера
Отечественный сорт сладкого перца для выращивания на открытых грядках или под легким укрытием. Включен в реестр по всем регионам России. Куст мощный, высокорослый, раскидистый, покрыт крупными слабоморщинистыми листьями. Плоды хоботообразные, или конусовидные, удлиненные, пониклые, темно-красные с сильным глянцем, 2 — 3 -камерные, массой 100 — 150 г, со стенкой в 4 мм. Выраженность аромата средняя, вкус в технической спелости сладкий с легкой терпкостью. На каждом растении созревает по 5 — 7 плодов длиной 20 — 22 см. Используют для салатов и консервации. Перцы быстро окрашиваются и хорошо вызревают на кусте. Отличается быстрой акклиматизацией и хорошим иммунитетом. Сорт выращивают от Подмосковья до Екатеринбурга.
- высокая урожайность
- уникальная форма плода
- устойчивость к плохим погодным условиям
- требовательность к агротехнике
- требуется подвязка
- крупные толстостенные плоды
- высокая оценка вкуса
- средняя урожайность
- высокий уровень агротехники
Селекционная новинка для выращивания в открытом грунте Нижнего Поволжья. Кусты средней высоты, коренастые, густо покрыты средними сильноморщинистыми листьями. Плоды правильной широко-цилиндрической формы, с плавными ребрами, пониклые, с гладкой и блестящей кожицей, при полном созревании ярко-желтые, при съемной зрелости с темно-зелеными полосами. Количество гнезд более 4. Перцы тяжеловесные и мясистые: средняя масса 200 — 250 г, при максимальной до 500 г, длина 12 — 20 см, диаметр 9 — 11 см, толщина стенок 7 — 9 мм. Вкус сочно-сладкий, без горечи. По отзывам дачников, перец Требия хорошо проявил себя в Подмосковье и Тюменьской области. В услоиях Средней полосы полностью вызревает на корню. Отличается хорошим здоровьем и устойчивостью к вирусу бронзовой пятнистости.
- крупные толстостенные плоды
- товарность 77%
- привлекательная форма и окраска
- высокая урожайность
- отличная лежкость и транспортабельность
- жаростойкость
- требователен к плодородию почвы
Для выращивания в открытом грунте лучше всего подходят сорта болгарского перца с коротким периодом созревания: выращивание позднеспелых сортов без укрытия не целесообразно, так как плоды не успеют окраситься до похолодания. При выборе сортов и гибридов для посадки в открытом грунте, кроме срока созревания, учитывают стрессоустойчивость и неприхотливость. Чтобы вырастить хороший урожай сладкого перца, нужно учитывать ряд моментов:
- важно высаживать качественную здоровую рассаду: сеянец должен быть высотой 20 — 25 см, иметь хорошо развитую корневую систему, 8 — 10 настоящих листьев и бутоны, готовые распустится;
- следует предварительно закаливать рассаду: перец — нежная культура, чувствительная к свету, температуре и сильному ветру, если сеянцы из помещения сразу высадить в грунт без затенения и подготовки — листья получат ожоги, замедлится рост под действием низких ночных температур, возможен сброс бутонов;
- чтобы снизить влияние стрессовых факторов окружающей среды, нужно обеспечить растения необходимыми элементами питания: обязательна заправка грядок органикой, подкормки минеральными удобрениями проводят через 14 дней после высадки рассады, в начале цветения и в период плодоношения;
- для защиты растений от низких ночных температур используют укрывной нетканый материал на дугах;
- устройство теплых грядок значительно ускоряет развитие растений и начало плодоношения.
Хорошего вам урожая!
Всего голосов — 9 , рейтинг — 3.7
* обратите внимание, что достоверность сведений и результатов составления рейтингов носит субъективный характер и не является рекламой
Добавление статьи в новую подборку
Решаете, какой сорт сладкого перца выбрать? Для вас мы составили список лучших сортов этого стручкового растения, которое отлично прижилось в средней полосе России и дает богатый урожай сочных мясистых плодов.
От правильно подобранного сорта во многом зависит успех будущего урожая. Климат в средней полосе нестабильный, поэтому следует отдавать предпочтение холодоустойчивым и максимально непривередливым сортам, которые не подвержены опасным заболеваниям и хорошо переносят непростые погодные условия.
Для этого региона рекомендовано довольно много сортов сладкого перца с различными характеристиками. Но мы выбрали именно те, которые, по отзывам огородников, действительно достойны особого внимания.
Арсенал
Растение полураскидистое, в высоту достигает 40-70 см. На нем созревают красные глянцевые плоды, по форме напоминающие конус. Толщина их стенок около 5 мм.
Сорт Арсенал высоко ценится за отличные вкусовые качества плодов и стабильный урожай, который собирают на протяжении всего августа. Кроме того, сорт устойчив к вертициллезу, альтернариозу и толерантен к вирусным инфекциям.
Багира
У растения этого сорта средняя высота, зеленые, слегка морщинистые листья и черно-фиолетовые блестящие плоды с довольно толстыми стенками (6-8 мм). Перец, по форме похожий на призму, выглядит очень необычно и эффектно, при этом он крупный, вкусный и сочный.
Сорт Багира выращивают рассадным способом. В открытом грунте кусты отлично растут только в достаточно теплых и сухих местах, а, например, в низинах и вблизи водоемов, где воздух обычно влажный и нередко образуется туман, лучше оставлять растения в теплице.
