Коробка с буквами из шоколада

Содержание

Шоколад — не просто очень вкусное и полезное лакомство. Это целое поле для деятельности и креатива. Если вы в преддверии праздника мучаетесь вопросом, что подарить друзьям, или как оригинально украсить стол, то шоколад станет для вас настоящей находкой. Например, можно сделать шоколадные буквы своими руками и сложить из них поздравительную надпись. А как правильно их изготавливать, вы узнаете из этой статьи.

Зачем могут понадобиться шоколадные буквы

Кондитерские изделия — торты, пирожные, кексы, — обязательный атрибут большинства праздников. Хозяйки стараются украсить их как можно красивее и оригинальнее. В ход идут цветы, различные фигурки и украшения из мастики, цукатов, крема… Но в последнее время всё большую популярность завоёвывают поздравительные или романтические надписи, составленные из шоколадных букв.

Торт — необязательная основа для использования шоколадных букв. Это оригинальное лакомство можно использовать в качестве шоколадных конфет, сложив их в красивую подарочную коробку в нужном порядке. Только представьте: именинник открывает такую коробку, а там — надпись из любимых шоколадных конфет!

Из шоколадных букв можно сложить романтичное признание в любви

В общем, буквы из шоколада — отличный способ порадовать близких оригинальным подарком. Их изготовлением занимаются многие кондитерские фирмы, поэтому не составит труда заказать буквы любой формы и размера. Но, может быть, лучше сделать шоколадные буквы самостоятельно? Изготовление обойдётся вам дешевле покупки, и, к тому же, вы будете точно уверены в качестве используемых продуктов.

Существует несколько способов изготовления шоколадных букв. Для этого можно использовать:

силиконовые формы;
формочки для печенья;
кондитерский шприц или мешок;
пергаментная бумага.

Сложность создания букв зависит от выбранного способа. В любом случае вам потребуется внимание и аккуратность.

Основные принципы изготовления своими руками

Первое, что вам понадобится — это хороший, качественный шоколад. Он может быть любого вида на ваш вкус — чёрный, молочный или белый. Можно купить в магазине пару шоколадок разных видов, растопить их и залить в формы; главное, чтобы они были без наполнителей: орехов, изюма, цукатов, джема.

Обратите внимание! Нежелательно использовать пористый шоколад. Когда он застывает после плавления, его поверхность получается неровной.

А можно приготовить шоколад самостоятельно. Тем более что для этого потребуется минимальный набор доступных продуктов.

Какой шоколад выбрать

Если вы решили, что использовать фабричные шоколадки проще и удобнее, то вам следует учесть особенности каждого вида этого лакомства. От них зависит и ход процесса изготовления букв, и конечный результат.

Десертный шоколад в растопленном виде имеет большую вязкость, а после застывания становится матовым.

Десертный шоколад становится матовым после застывания

У белого шоколада невысокая температура плавления, он быстро становится жидким

Тёмный горький шоколад сложен в работе из-за высокой температуры плавления

Как растопить плитку шоколада правильно

Это можно сделать несколькими способами:

в микроволновке;
на водяной бане;
в духовке или пароварке при низкой температуре.

Микроволновку включите не более, чем до половины мощности, чтобы температура была невысокой. Разломанную на кусочки шоколадку положите в подходящую ёмкость и отправьте в печь на 1–2 минуты. Достаньте, тщательно перемешайте и верните в микроволновку. Повторите нужное количество раз, пока шоколад не станет равномерно жидким. Сладкая масса не должна подгорать!

Самый простой способ растопить плитку шоколада — поломать её на кусочки и отправить в микроволновку

Чтобы растопить шоколад на водяной бане, нужно постоянно его помешивать и следить, чтобы вода не закипала

Приготовление шоколада

Обыкновенная шоколадная глазурь, которой многие украшают торты, кексы, пирожные, может быть использована и для приготовления букв или других фигурок. Она хорошо застывает и в тонком слое, и в объёмных формах. Для неё вам понадобятся:

1,5 ст.л. сахара;
3 ст.л. молока;
50 г сливочного масла;
2 ч.л. порошка какао.

Сливочное масло, сахар, молоко и какао-порошок — продукты для приготовления шоколада

Внимание! Используйте только сливочное масло! Если вы замените его маргарином (даже сливочным, высокого качества), приготовленный шоколад либо будет неравномерным, либо покроется жировыми бляшками.

В алюминиевой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло, добавьте сахар. Постоянно помешивая, влейте молоко. Когда сахар растворится, добавьте какао и размешайте до однородной массы. Прокипятите 5 минут и немного остудите, чтобы шоколад немного загустел, но не затвердел. После этого его можно разливать по формам.

Смешайте все компоненты до однородной массы и закипятите, постоянно помешивая венчиком

Как сделать шоколадную помадку

Если вы хотите делать буквы и узоры на пергаментной бумаге или надписи непосредственно на торте, пользуясь кондитерским мешком или шприцем, шоколадная помадка — самый подходящий продукт. Для неё вам понадобятся:

1 стакан молока;
1 плитка чёрного шоколада;
10 ст.л. сахара;
1 щепотка ванили.

Процесс приготовления выглядит так:

В кастрюльку влейте молоко, добавьте сахар, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Нагревайте, пока сахар не растворится полностью.
Шоколадку не разламывайте, а натрите на тёрке. Полученные хлопья всыпьте в кастрюльку с молоком и продолжайте нагревать до полного растворения шоколада.
Варите до равномерного загустения массы, после чего дайте остыть. Температура помадки должна быть комфортной для вас, ведь вам нужно будет держать кондитерский мешок, наполненный ею, в руке.

Способы изготовления шоколадных букв

С шоколадом мы разобрались, пришло время учиться делать из него буквы. Мы предлагаем вам несколько интересных способов изготовления букв и надписей.

Силиконовые формы для конфет

Вы можете воспользоваться силиконовыми формами — молдами. Их можно купить в любом магазине товаров для кухни. Выбор очень широк, и вы легко подберёте необходимую форму с алфавитом.

Вы легко можете подобрать силиконовую форму с буквами на свой вкус

Процесс приготовления очень прост. Ячейки формы смажьте небольшим количеством сливочного масла (это нужно, чтобы готовые буквы легче извлекались) и влейте в них растопленную шоколадную массу или помадку верха. Поставьте форму в холодильник на 5–10 часов. Когда буквы будут готовы, извлеките их из формы и разложите их на липкой поверхности торта из глазури или мастики — так они лучше прикрепятся.

Застывшие шоколадные буквы извлеките из формы и украсьте ими торт

Вы наверняка обратили внимание, что у некоторых силиконовых форм 2 уровня: основа и выемка в виде буквы. Это поможет вам сделать двуцветные фигурки.

Вы можете сделать двуцветные буквы из белого и тёмного шоколада

Например, в выемку залить немного белого шоколада, подождать, пока он застынет, и заполнить оставшуюся ячейку доверху чёрным или молочным шоколадом.

Видео: силиконовые формочки для приготовления шоколадных букв и других фигурок

Приготовление букв с помощью форм для печенья

Этот способ может показаться сложным, но с его помощью буквы получаются аккуратными, тонкими. Вам понадобятся:

плитка любого шоколада;
форма для выпечки коржей;
пергаментная бумага;
острый нож;
формочки для печенья в виде букв.

Металлические формочки для печенья помогут вырезать из шоколада ровные буквы

Вместо форм для печенья можно использовать буквы, вырезанные из плотного картона.

Форму для коржей застелите пергаментной бумагой. Влейте туда шоколад, растопленный на водяной бане. Аккуратно разровняйте широким ножом.
Теперь возьмите за края пергамент и легко встряхните. От этого поверхность шоколада выровняется, выпустив все образовавшиеся пузырьки.
Дождитесь застывания шоколада. Когда он не будет налипать на пальцы, положите сверху ещё один лист пергамента. Переверните форму, чтобы верхний лист бумаги остался внизу. Аккуратно снимите нижний лист, который застилал форму, и верните шоколадную плитку в исходное положение.

Начинайте делать буквы после того, как шоколадная масса достаточно застынет

При помощи форм для печенья или картонных трафаретов вы можете легко вырезать буквы из шоколада

Кстати, вы можете поэкспериментировать и сделать формы самостоятельно из пластилина. Этот материал очень податлив, и вам не составит труда придать ему нужный вид. Чем больше будет форма, тем легче заливать её шоколадом. Форму нужно застелить фольгой, аккуратно разгладить, и после этого заполнить растопленным шоколадом. Когда он затвердеет, выньте буквы из заготовки и используйте по назначению.

Как сделать шоколадные буквы на торт при помощи кондитерского шприца

Кондитеры давно используют для украшения тортов кондитерский шприц или мешок. Способ кажется простым, но придётся попрактиковаться, чтобы научиться создавать красивые, ровные буквы. Кроме того, использовать лучше не расплавленный шоколад, а помадку, о которой мы писали выше: она гораздо лучше ложится на поверхность.

Когда помадка немного остынет, сложите её в кондитерский шприц и начинайте наносить буквы.

Заполните кондитерский мешок шоколадной помадкой и аккуратно наносите надписи

Вы можете писать прямо на торте или поступить по-другому. Смажьте пергаментный лист небольшим количеством сливочного масла и нанесите надписи. После этого отправьте пергамент в холодильник на несколько часов, расположив строго горизонтально на ровной поверхности. Когда надписи застынут, аккуратно отделите их от листа.

Можно написать буквы на пергаментной бумаге, дождаться, пока они полностью застынут и перенести их на торт

Чтобы делать шоколадные буквы при помощи кондитерского шприца правильно, придерживайтесь нескольких правил.

Шрифт для надписи лучше выбрать простой, крупный и без завитков. Так вам будет гораздо проще наносить помадку, а надпись получится понятной и чёткой.
Чтобы оформить торт или пирожное, лучше выбрать контрастные массы: на тёмной глазури будут хорошо смотреться буквы из белого шоколада, а на светлом фоне — из чёрного.

Дла надписью шоколадными буквами лучше выбирать контрастный фон

Видеорецепт приготовления букв и цифр из шоколада

Чем сильнее в вашей семье любят сладости, тем больше хочется их разнообразить, сделать оригинальными и необычными. Шоколадные буквы — отличный способ сделать привычные десерты креативными, интересными. Кроме того, вы можете учиться изготавливать их все вместе, и со временем даже открыть семейный бизнес! Если вы уже умеете делать буквы из шоколада, пожалуйста, поделитесь своим опытом с нашими читателями в комментариях. Приятного аппетита!

Все
Бабушке
Брату
Дедушке
Другу
Женщине
Любимой
Маме

Мужчине
Начальнику
Подруге
Ребенку
Свекрови
Сестре
Сотрудникам
Теще

15 роз, 2 кустовые розы, 2 кустовые хризантемы, 9 гвоздик, 2 эустомы, 1 гиперикум, 10 шоко букв, 8 конфет

11 роз, 5 гербер, 3 кустовые хризантемы, 14 шоко букв

10 роз, 3 каллы, 2 орхидеи, 13 шоко букв

4 розы, 5 кустовых роз, 9 кенийских роз, 6 эустомы, 2 гиперикума, 1 гипсофилы, 11 шоко букв

1 роза, 2 кустовые розы, 3 макаруни, новогодние украшения и шоколадные буквы

18 гвоздик, 9 роз, 1 ирис, 5 кустовых хризантем, эвкалипт, гипсофила и шоколадные буквы

45 роз, 1 кустовая хризантема, 1 гипсофила, 1 кустовая роза с шоколадными буквами

3 кустовые хризантемы, 4 кустовые розы и шоколадные буквы

5 роз, 3 гермини и шоколадные буквы

7 роз, 3 кустовые розы, 1 бруния и шоколадные конфеты

5 кустовых роз, шоколадные конфеты, макаруни и "Ферреро Роше"

3 гвоздики, 3 лизиантуса, 3 кустовых розы, 1 альстромерия, 0,1 эвкалипт, 10 шоко букв

6 роз, 2 кустовых розы, 3 эустомы, 1 гиперикум, 1 гипсофила, 7 шоко букв в коробке

3 пионовидные кустовые розы, 2 кустовые розы, 5 шоко букв

5 кустовых роз и шоколадные буквы

2 орхидеи, 5 роз, 2 лизиантуса, 2 куст розы, 2 хриз-мы, 7 шоко

9 роз "Эль торо", 3 лизиантуса, 3 гиперикума, 9 шоко букв в коробке

11 кустовых роз и шоколадные конфеты

2 кустовые хризантемы, 3 кустовые розы, 3 макаруни и шоколадные буквы

1 альстромерия, 2 кустовая хризантема, 2 кустовые розы, макаруни, шоколадные буквы

5 кустовых роз и 6 шоко букв

кустовая роза, макаруни, шоколадные буквы

5 роз и шоколадные конфеты

3 альстромерии, гипсофила и шоколадные буквы

5 роз, 5 эустом, 2 ранункулюсов, 2 гвоздики, 7 шоко букв

27 роз, 11 гвоздик, 5 ванды, 5 брунии, 0,5 эвкалипта, 15 шоко букв

5 кустовых роз и 1 кустовая хризантема в коробочке размером 20х19х8

5 гвоздик, 4 кустовые розы, 1 кустовая хризантема, 11 роз

2 гиперикума, 7 кустовых роз, 1 бруни и шоколадные конфеты

9 кустовых роз и 8 шоко букв

Шоколадные послания в цветах

Шоколадные послания в цветах – идеальный подарок для любой женщины и не только. Душистые коробки — это отличный способ выразить неподдельную благодарность и нежные извинения. Мы создаем их для вас с искренним увлечением и любовью. Магия, элегантность, оригинальность — так можно определить наши коробки с шоколадными посланиями в цветах.

У нас самый большой выбор плюшевых мишек и зайчиков. Также в каталоге размещены изделия, выполненные в виде кошечек, лемуров, тигров и других представителей животного мира. В ассортименте сказочные персонажи из популярных мультипликационных фильмов.

Шоколадное послание в буквах

Для истинных гурманов шоколадные послания в буквах можно дополнить макаруни. Элегантное совмещение двух подарков вызывает представление о полном совершенстве. Мы выбрали для вас лучший шоколад, который может порадовать ваших близких отменным вкусом. Конфеты будут особенно соблазнительны для сладкоежек.

Оригинальный презент станет сюрпризом и надолго запомнится, а самые взыскательные отметят декоративную отделку. Шоколадные послания отлично выполнят роль записки. Каждая композиция и шоколадные буквы в цветах составляются в день доставки.

Изысканно смотрятся в коробках:

Аранжировки в коробках хороши еще и тем, что не придется суетиться и искать вазу. Растения долго остаются свежими, так как подпитываются от флористической губки. Наши флористы соберут для вас композицию в коробке и изящно впишут шоколадные послания.

«Доставка Цветов» предлагает шоколадные послания в букете

Мы предлагаем доставку шоколадных посланий в букете по разнообразным поводам. Наши флористы составляют аранжировки по новейшим трендам. В ассортименте только самые свежие цветы и сладости. Заказы принимаются в любое время дня и ночи. Срочная доставка осуществляется бесплатно в течение двух часов. У нас стоит заказать подарок, если есть финансовые ограничения: мы сделаем все возможное, чтобы композиция обошлась недорого.

Роза кустовая
роза одноголовая микс
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка-сердце 30х28х15 см.

Эустома розовая
роза кустовая малиновая
сантини
орхидея цимбидиум
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка-сердце 30х28х15 см.

Роза одноголовая микс (белая/красная)
гиперикум
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка 30х15 см.

Роза одноголовая ред наоми
роза кустовая рефлекс
сантини
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка 20х12 см.

Микс свежесрезанных цветов
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
фирменная коробка 30х28х15 см.

Роза кустовая Мисти Баблс
роза кустовая белая
озотамнус
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка-сердце 30х28х15 см.

Хризантема кустовая
роза кустовая
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка 20х12 см.

Роза одноголовая Вау
роза кустовая белая
гиперикум
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка 30х15 см.

Роза одноголовая Вау
роза кустовая микс
гиперикум
подсолнух
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка 30х15 см.

Роза микс
гиперикум
подсолнух
конфеты ручной работы из бельгийской глазури
декор (бусинки)
фирменная коробка 30х15 см.

Эустома голландская кучерявая
коробка шляпная 18х20 см.
декор

Лилия -10
Папоротник -2
Гвоздика Ред -71
Гипсофила -10
Салал -1
Корзина средняя- 1

Орхидея Дендробиум — 51 / Полипропиленовая лента — 1

В нашем интернет-магазине вы можете купить цветы в коробке с буквами и конфетами. В Salon Flowers они всегда свежие и ароматные. Их поставляют нам напрямую из Голландии, Эквадора, Кении и других мировых плантаций. Мы храним цветы в специальных холодильных камерах с оптимальной для поддержания жизненного цикла температурой.

В каталоге на нашем сайте представлены варианта оформления букетов. Вы можете почерпнуть идеи для оригинальной композиции или выбрать уже готовый вариант.

Почему вам стоит обратиться к нам?

У нас действует круглосуточная бесплатная доставка.
Перед отправкой курьера мы вышлем вам фото результата, вы сможете оценить композицию и внести корректировки, если таковые будут.
Ведем как розничную, так и оптовую торговлю. С радостью возьмем в работу корпоративный заказ.
Принимаем любые виды оплаты: наличный и безналичный расчет, перевод с банковских карт и электронных кошельков и др.
Устанавливаем цены на порядок ниже, чем у конкурентов. Букеты на нашем сайте стоят от 990 руб. Такую возможность мы имеем благодаря прямому сотрудничеству с поставщиками.

Дарите любимым радость вместе с Salon Flowers — заказывайте цветы в коробке с буквами и конфетами с доставкой по Москве по номеру +7 (495) 664-54-21!